连吃七只进ICU!蟹黄未必是“宝”!这样吃更健康→
质地较软的这种“蟹黄”,无论公蟹、母蟹都有,其实是螃蟹的肝胰腺;质地较硬的则是母蟹的性腺(母蟹的卵巢和消化腺,包含未排出的蟹卵),它吃起来有一种沙沙的颗粒感,有点像鸡蛋黄的味道,但比鸡蛋黄更鲜美。母蟹肩负着繁衍后代的重任,需要储存更多能量。农历九月,肝胰腺里的养分慢慢转移到性腺中,此时两者差不...
吃蟹,我想吃四两母~
当然啦,公蟹也有肝胰脏,所以也会有浆质的蟹黄。“九月圆脐十月尖,持螯饮酒菊花天九月圆脐,说的是农历九月母蟹最为肥美。在这个时候,母蟹的卵巢迅速膨大,肝胰脏则日渐萎缩,先前积累的养分开始转移至性腺,蟹黄饱满,色泽金黄,散发着浓郁的鲜香。图片来源于网络而十月尖,指的是农历十月公蟹的蟹膏最为柔软...
什么时候的大闸蟹最好吃?蟹太太大闸蟹怎么样?
其中,母蟹因生长周期稍短,往往先于公蟹成熟,小个头的母蟹更是抢“鲜”上市,成为早秋的第一缕风味。谈及品鉴,母蟹与公蟹各有千秋,其最佳赏味期也错落有致。农历九月霜降之后,母蟹体内蟹黄达到鼎盛,色泽鲜亮,口感鲜甜细腻,是品尝母蟹的绝佳时机。而公蟹则需耐心等待至十月立冬之后,此时公蟹脂肪满满,蟹膏半透...
大闸蟹价格大跳水!宁波人爱的这口美味正大量上市
大闸蟹挑选有秘诀。“市民朋友挑的时候可以先看蟹嘴,黄黄的,说明蟹黄比较多,其次可以捏一下蟹腿,越硬的越肥。”戴友鑫说道。中国宁波网记者陈结生通讯员宣佳含周宣羽来源:中国宁波网
十月过半,江都人是否实现“螃蟹自由”?
高先生介绍,国庆假期后,小螃蟹的价格明显有所回落,且价格的回落并没有影响螃蟹的品质。10月、11月,螃蟹逐步成熟,即便是个头小、身价低的公蟹、母蟹,也都达到了膏足黄满的程度,对于普通消费者而言性价比很高。03业内人士:吃螃蟹的最佳时机到了
公蟹和母蟹那个更香?快来用CT扫一下
我们首先计算了一下不同螃蟹的密度通过测量CT值和计算容积,可以获得螃蟹的相对密度先来看看公蟹公蟹蟹膏体积为11.60ml,平均密度为-7HU公蟹蟹肉体积为45.35ml,平均密度为75HU公蟹体积为124.44ml,平均密度为159HU经过计算发现这只公蟹的体积为124.44ml,蟹黄蟹膏11.60ml,蟹肉45.35ml...
螃蟹的这几个部位很脏,千万不要吃
(肚脐尖尖的是公蟹)1.蟹鳃(俗称蟹眉毛)蟹鳃是蟹的呼吸器官,因为要过滤水质,上面难免会黏附一些污染物,很脏,不要吃[1]。它在螃蟹头胸的两边,长得像眉毛,呈灰白色,可以捏出水。长这样:2.蟹胃蟹胃里面装着螃蟹吃进体内的食物,可能有泥沙等污染物,不要吃。
一顿吃了四只蟹,苏州小伙直接进了ICU!
胰腺炎症较重时,可以导致全身炎症反应,甚至继发脓毒血症,引起其他重要器官功能衰竭,可谓牵一发而动全身。急性胰腺炎的病因主要有高脂血症、胆结石或胆道疾病、大量饮酒。在我国,约一半急性胰腺炎发生是因为高脂血症。“像螃蟹这类高油脂、高胆固醇的食物,食用过多会直接加剧前两种病因,容易诱发急性胰腺炎。”...
螃蟹的这3个部位很脏,千万不要吃!真人演示,一看就懂
(肚脐尖尖的是公蟹)1.蟹鳃(俗称蟹眉毛)蟹鳃是蟹的呼吸器官,因为要过滤水质,上面难免会黏附一些污染物,很脏,不要吃[1]。它在螃蟹头胸的两边,长得像眉毛,呈灰白色,可以捏出水。长这样??:2.蟹胃蟹胃里面装着螃蟹吃进体内的食物,可能有泥沙等污染物,不要吃。