官方最新认证!淄博这10家中华老字号,你知道几个?
山东扳倒井股份有限公司的“扳倒井”山东华王酿造有限公司的“王村”山东黄河龙集团有限公司的“强恕堂”山东周村烧饼有限公司的“周村”淄博仁德茶叶有限公司的“仁德”桓台起凤整骨医院的“起凤”山东玉兔食品股份有限公司的“玉兔”山东聚乐村餐饮文化有限公司的“聚乐村”山东淄博清梅居食品有限责任公司的“清...
依旧火爆!淄博这些非物质文化遗产……您知道哪些?
1.周村烧饼博物馆地址:淄博市周村区古商业街大街48号鲁派内画鲁派内画是指一种鼻烟壶内壁绘画技艺,用特制的弯型内画毛笔,伸入口小如豆的壶内反向作画,手工绘出细致入微的画面,即“方寸之间绘大千世界”。鲁派内画艺术是一种古老稀有的汉族手工技艺。清光绪十六年,北京的内画鼻烟壶工艺传到了琉璃之乡——山东...
博山这两家中华老字号通过复核|周村|山东|烧饼|扳倒井_网易订阅
周村烧饼,源于汉代,成于晚清,因产于淄博市周村区而得名,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”,是国家级非物质文化遗产。1873年左右,桓台人郭云龙开办烧饼铺“聚合斋”。改进大酥烧饼,克服了大酥烧饼“心薄、边厚”的弱点,逐步形成了现在的模样。1961年,“大酥烧饼”正式定名为“周村烧饼”。一片正宗的周村烧饼拥有“酥...
中国石油淄博公司:加油站里热销周村烧饼 助力乡村振兴“油”力量
在周村烧饼的主产区周村区南郊镇,村村都有周村烧饼厂,周村烧饼成为当地村民致富的支柱产业,很多家庭全家都从事周村烧饼的生产制作。为助力乡村振兴、助力村民增收,中国石油淄博公司积极与地方商家合作,把周村烧饼引入到加油站便利店,通过遍布五区三县的加油站网络销售平台和强大的客户资源,在便利店里打造地方特产专区,向...
周村烧饼走进跨国公司领导人青岛峰会 四海共品鉴淄博非遗美食
峰会云集了海内外跨国企业工商领域重量级嘉宾,同时,2021年新动能??青岛展洽会同期举办,进一步放大峰会效应。中华老字号周村烧饼应邀参加青岛峰会齐鲁名小吃展活动。作为山东省最具代表性的传统美食之一,起源于汉代胡饼的周村烧饼,其制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录。为了让海内外嘉宾更加直观、深入地了解周村...
《谈淄》人物志|周村烧饼有限公司董事长张兆海:不负一城之名,不负...
历经一千八百年的传承创新,“周村烧饼”已经成为齐鲁面点文化的一张代表名片(www.e993.com)2024年7月18日。在大众网·海报新闻联合淄博CBD中央活力区推出的《谈淄》专题栏目进行之际,栏目组来到淄博周村旱码头,邀请周村烧饼有限公司董事长张兆海与大家分享“周村烧饼”的传承与发展。周村,一座著名的国家级历史文化古城、鲁商文化发源地。乾隆曾...
淄博周村烧饼:饼薄良心厚 酥香越千年
????烧饼最早可追溯到汉代,随着中原地区饮食文明发展,于晚清定形。作为一个有着60多年生产历史的老字号食品生产企业,山东周村烧饼有限公司就是主要生产这种烧饼。1961年,该公司将“周村”注册为大酥烧饼的商标,大酥烧饼之名从此被“周村烧饼”取代。
大美非遗|淄博周村烧饼:薄至0.35毫米,历史却有1800年
打开网易新闻查看更多视频大美非遗|淄博周村烧饼:薄至0.35毫米,历史却有1800年特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。打开网易新闻体验更佳热搜罗永浩回应遭郑刚炮轰春运健康出行防护指南涉疫刑案办理调整:这些人应解除羁押国际社会看中国优化...
舌尖上的淄博:周村烧饼巴掌大饼 传承百年文化
“周村烧饼可以称得上是‘古代延传的美食’,完全靠手艺延长它的保质期,没有任何添加剂。”作为传承人,王春花希望周村烧饼可以作为“非物质文化遗产”一直保留下去,多少年以后,制作烧饼的手艺不会失传,来自世界各地的人通过品尝周村烧饼,尝出属于淄博的味道。
山东淄博周村烧饼
材料即好,工艺又高,周村烧饼的需求量逐年增大。山东淄博市某烧饼企业负责人张兆海:我们这个企业一年就是两千多吨,一天十吨左右,按这个生产能力,产值现在接近一个亿。“周村烧饼”作为中华老字号,在漫长的商业历史上创造了辉煌的篇章,不仅掌握了行业内手工技艺的最高水平,网罗了最具成就的手工艺传承人,也见证了整个...