近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

当前我们看到行业整体的营收和利润都在下滑,即便有的店营收增长,但随着客单价下滑,利润实际也在下滑。2.餐饮行业的大盘还会继续增长,但增速放缓目前餐饮大盘仍存在增长惯性,2000年餐饮业市场规模约为6000亿,现在达到5.2万亿,20年来整个大盘翻了8倍多。从原来的8年增长一万亿,到后面3年增长一万亿。曾经我们感慨...

港股连锁餐饮企业高光不复,盈利下滑已成主流现象

此外,另外两组官方数据在八月初牵动着整个行业的神经:北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8%,利润率低至0.37%;上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。换句话说,在2023年的报复性增长后,港股连锁餐饮企业没能在今年延续高光。业绩两极分化整体来看,港股餐饮上半年的业绩表现可谓冰火两重天。具体来看,有...

面对内卷、价格战!新环境下餐饮企业如何应变?

上半年,北京餐饮(限额以上)的净利润只有0.37%。南城香还好,是平均水平的10倍,但是底数太低了,这个数字没多大意义。我总结一下有几个问题:价钱上不去,客单下来了;客单往下走,利润上不去,现在利润还在持续往下降;顾客越来越难伺候了。另外,今年都在打价格战,我可以这么说,价格战才刚刚开始,只打了一点点。这些...

利润锐减,谁分了餐饮业“蛋糕”?

同时，上海统计局数据显示，2024年上半年，限额以上住宿和餐饮业企业营收752.88亿元，同比下降2.6%，营业利润为负7.7亿元。利润下降以及连锁品牌的闭店，是否代表了中国餐饮业的萎缩？实际上，根据国家统计局数据，2024年1—7月，全国餐饮收入同比增长7.1%，超过了社会消费品零售总额2.7%的增长。“（只是）这种增...

餐饮业“最难”上半年:11家上市餐企8家净利润大降

其中，在2024年上半年，北京规模以上（即年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。《消费者报道》记者统计发现，目前已经披露2024年半年报的11家餐饮企业中，其中3家出现亏损，8家净利相比上年同期均有明显下降。01.业绩承压超七成餐企净利明显下滑市场环境的持续低迷让...

北京餐饮业“利润骤降”?业内人士:二季度利润已转正,行业进入调整期

拆分数据来看,北京餐饮利润的下降主要是在一季度,一季度亏损4.54亿元,但上半年盈利1.8亿元,这意味着二季度盈利6.34亿元(www.e993.com)2024年11月25日。从全国来看,1—7月全国餐饮收入达30647亿元,增长7.1%。餐饮消费大盘稳定,但行业竞争日趋激烈。公开信息显示,多家餐饮上市公司预计上半年收入下滑、利润减少。但也有餐饮企业业绩逆势上涨,如百盛中...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

最近,有两组数据引发餐饮人热议。一组是北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8%,利润率低至0.37%;另一组则是上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。这两组数据,赤裸裸地揭开了今年的餐饮行业真实现状。有网友锐评,这么低的利润,在北京、上海干餐饮就跟做慈善一样。

超低利润席卷北京餐饮业

今年以来,低价竞争萦绕在餐饮业,各大餐饮店如接力般推出系列低价套餐或主动降低餐食价格。如今,竞争导致的结果已逐渐显现。北京统计局数据显示,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。小吊梨汤市场营销总监刘正说,为了维持日常运营,餐饮企业的净利润...

餐饮业来到“9块9的时代”:外行大量涌入,有人要流量不要利润

01中国餐饮行业在2023年上半年资本疯狂涌入,融资事件超过120起,其中非餐饮人士如大厂离职员工、应届生等纷纷入局。02由于新人们的低价策略,餐饮行业陷入消费降级时代,中端餐饮降价,高端餐饮离场。03然而,日本连锁西餐厅萨莉亚在价格战背景下依然取得销售额同比增长23.6%,净利润接近翻番。

北京上半年餐饮配送及外卖人员增长49.7%,餐饮业利润总额下降88.8%

北京上半年餐饮配送及外卖人员增长49.7%,餐饮业利润总额下降88.8%近日,北京市统计局网站公布的《限额以上住宿和餐饮业法人单位主要经济指标》显示:2024年1-6月餐饮业营业收入同比下降2.9%,营业成本同比下降1%,利润总额同比下降88.8%,从业人员同比增长2.9%,其中,餐饮配送及外卖送餐服务从业人员同比增长49.7%。