是什么逼死了百万餐饮店?

·近两年的创业热土快餐赛道,近一年新开店373216家,近一年净增长“-59467家”。·中餐菜系领域,川菜近一年净增长“-7526家”;粤菜近一年净增长“-7107家”;湘菜近一年净增长“-879家”……主流赛道均为“负值”的净增长数,让餐饮业的“百万闭店数”有了具体呈现。利润的暴跌、商场的空置,以及肉眼可见的闭...

“3元管饱”,平价快餐店卷起来了

平价餐饮的另一大挑战是，模式本身利润微薄，赚的是辛苦钱，对经营效率等的考验极大，经营门槛也越来越高。同时，规模在这样的模式下尤其重要。“刚需类的快餐，我把它理解为不是服务业，是工业，把供应链做到极致，总成本够低，具备复制性，规模足够大，才能赚到钱。”闫林说。而且，平价餐饮的价格战还没有打完。

机构数据:小吃快餐近一年内新开店近50万家,同期有40万家店倒闭

据《2023年中国餐饮年度报告》,房租、人力、食材这三项支出基本占到了商家总成本的70-75%,再扣去税费、固定资产折旧与其他损耗,利润率通常只有5-10%。其中,房租是最大成本,不少店的房租甚至占到了月营业额的30%-40%。除了房租,可能还有装修费、转让费、茶水费等等,还没开店,不算房租、装修的情况,都有可能...

板面一天卖500能挣多少?揭示真实利润!你绝对想不到!

答案是通过精确的成本控制和有效的市场策略,净利润可以达到3500元。这是一个极具吸引力的投资项目,赶快行动吧,让美味的板面为你开启成功之路!

什么是真正的餐饮寒冬?半年关店105万家,大连锁品牌也连年亏损

从业者的分析显示，餐饮企业要保持正常运营，其净利润需维持在5%到10%的范围内。若稍有不慎，资金链就可能断裂，这种后果即便是连锁品牌也难以承受。尽管利润可能会减少，但食材的成本和品质却不能妥协，因此想要提升内外素质，就必须在其他方面努力。有些网友注意到，许多品牌开始变得“吝啬”了。比如，肯德基推出的“...

“包子第一股”开汉堡店了,巴比馒头能否突破增长瓶颈?

今年上半年,巴比馒头实现营业收入7.64亿元,同比增长3.56%,增速并不明显;归母净利润1.11亿元,同比上升36.04%;扣非净利润8783.83万元,同比上升31.42%;其中2024年第二季度,公司单季度主营收入4.1亿元,同比下降1.93%;单季度归母净利润7187.12万元,同比上升75.6%;单季度扣非净利润5013.43万元,同比上升7.4%;负债率21.04%,投...

营收利润双降的海伦司,开始在城中村铺店了

海伦司新交所上市:年营收12亿,降23%经调整利润2.8亿httpsbaijiahao.baidu/s?id=1804998534578648098&wfr=spider&for=pc财报2024|海伦司的“阵痛”:关店比开店更快httpsbaijiahao.baidu/s?id=1795024857965549553&wfr=spider&for=pc

西式快餐“价格战”愈演愈烈 拓店降价能否破解盈利难题?

02麦当劳、肯德基等快餐巨头纷纷加入“价格战”,推出促销活动,如麦当劳的“十元吃堡”活动,肯德基的“指定汉堡券”将多款汉堡价格降至9.9元。03然而,尽管降价促销策略带动了销量增长,但企业利润率的下滑现象仍普遍存在,如麦当劳2024年上半年营收同比增长2%,但净利润同比减少4%。

56岁大家乐将“交棒”:港式快餐“重仓”内地,新管理层称要稳基础...

面对内地中式快餐市场白热化的竞争,在超过三万家快餐店的夹击下,大家乐集团“重仓”内地仍面临不少挑战。梁可婷表示,大家乐有自己的节奏,未来经营目标是修复业绩,稳住市场基础,提升利润率,在健康的利润水平下稳步扩张。谈企业治理:从家族管理到专业可持续...

最惨餐饮上半年,有巨头净利润暴跌133倍

一直以来以“多品牌战略”多次压中餐饮风口的九毛九,今年上半年也利润也陷入大幅下滑困境。据官网盈利预警,预计2024年上半年收入为30.64亿元,同比增长约6.4%;归母净利润不少于6700万元,相比去年同期跌了约7成。就连去年1年开出近万门店,今年截止7月份也开出5128家门店,实打实飙店之神的瑞幸咖啡,净利润同比去年也...