月赚多少,才能放肆吃顿卤味?

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,2023-2025年,原材料价格还会持续下降,为卤味行业带来成本优势及利润红利。只是,经过近几年的连续涨价,有不少卤味消费者已经被“吓跑”了。今年上半年,以鸭货为核心产品的绝味食品、周黑鸭和煌上煌,营收分别为33.4亿元、12.7亿元和10.6亿元,分别同比下滑9.7%、10.9%和7.5%;绝味食品在财报...

卤肉店年入多少?详细解读开店盈利的关键因素

随着品牌影响力的提升和客户群的稳定,卤肉店的收入也会逐渐增加,年利润可达10万-20万元不等。而且卤肉店经营相对稳定,没有太明显的季节性,收入稳定性较高。通过不断改进产品和服务,卤肉店的收入还可以进一步提升。想要在卤味行业长久立足,仅靠一时的热潮是不够的。定期学习和更新技术,紧跟市场需求,才能在竞争中脱...

紫燕食品2024年半年度净利润同比增长10.28%,逆势上涨!

上半年盈利近2亿元，上市两年的“佐餐卤味第一股”紫燕食品成绩单亮眼8月16日，紫燕食品发布2024年半年度财报，上半年实现营业收入16.63亿元，同比下降4.59%；归母净利润为1.98亿元，同比增长10.28%。在9月25日举办的紫燕食品2024年半年度业绩说明会上，董事长戈吴超表示，2024年上半年，公司净利润及毛利率均...

没人吃卤味了?周黑鸭上半年净利润预计下滑超六成

对比绝味食品,2019—2023年,公司营收分别为51.72亿元、52.76亿元、65.49亿元、66.23亿元、72.61亿元,净利润分别为8.01亿元、7.01亿元、9.81亿元、2.35亿元、3.44亿元。可见,绝味食品近几年营收逐年增长,净利润虽在2022年有大幅下滑,但表现仍好于周黑鸭。需要注意的是,周黑鸭的销售费用远高于绝味食品。2021—2023年,周...

绝味食品2023年实现净利润双增长 加快卤味赛道成熟布局

4月29日晚，绝味食品发布年报显示，2023年度公司实现营业收入72.61亿元，同比增长9.64%；归母净利润3.44亿元，同比增长46.63%；扣非净利润4.01亿元，同比增长54.51%，实现了营收净利润双增长。可以说，过去一年，绝味食品不仅聚焦主业战略，围绕门店规模和单店营收制定了“保存活、促增长、强组织”的优化方案，...

产量下滑5.1%,白酒行业利润逆势增长7.5%!绝味食品利润弹性可期...

绝味食品(17.450,-0.32,-1.80%)利润弹性尽管春节期间单店收入略受影响,绝味食品的成本压力有所改善,预计今年利润弹性依旧可观(www.e993.com)2024年11月22日。公司正通过数字增长中心和抖音业务提升单店收入,休闲卤味市场空间广阔。投资建议白酒行业春节后市场信心提升,头部酒企一季度任务完成良好。

深耕佐餐卤味赛道 紫燕食品去年归母净利润预超3亿元

新京报贝壳财经讯(记者阎侠)1月29日,紫燕食品发布2023年年度业绩预告。2023年,紫燕食品预计归属于母公司所有者的净利润为32300万元至36500万元,同比增长45.60%至64.53%;归属于母公司所有者的扣除非经常性损益的净利润为27000万元至30500万元,同比增长48.88%至68.18%。

卤味“鸭王”,走下神坛

为了保证营收和利润,卤味产品们卖得越来越贵。周富裕也曾因“吃货评价的周黑鸭号称是鸭脖界的爱马仕”而倍感自豪。「快马财媒」从周黑鸭官方小程序发现,一盒230克甜辣经典味的锁鲜卤鸭脖售价39.9元,一盒140克的甜辣经典味的锁鲜卤鸭舌售价高达58.9元。财报显示,2021年至2023年,周黑鸭客单价分别为57.80元、57.90元和56....

卤味巨头集体转衰,紫燕却逆势赚了2个亿

从2024年第一季度来看,净利润5396万元,同比增长20%。从2023年全年来看,紫燕食品全年净利润约为3.32亿元,同比增长49%。由此可以看出,即便是在营收下降的情况下,紫燕食品的利润依然在持续升高。对此,紫燕食品董事会秘书处向新餐考表示,公司深耕佐餐卤味赛道,多年来始终秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念,积极开展...

卤味三巨头业绩承压、门店锐减,食品安全问题仍待解

而同为卤味巨头的煌上煌也未能幸免。其发布的2024年半年报显示,今年上半年,公司实现营业收入10.60亿元,同比下降7.53%。归母净利润6061.52万元,同比下降26.59%。来源:煌上煌公司公告今年上半年,煌上煌门店数量持续减少,截至2024年6月底,煌上煌拥有4052家门店,相较于2023年底的门店数量,2024年上半年煌上煌门店减少445家,...