隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸升高,这3种食物少碰

虽然大部分蔬菜嘌呤含量不高,但像芦笋、豌豆苗、干香菇、蚕豆等食物,嘌呤含量可以高达500毫克/100克,比起肉类食物还要高。3、甲壳类食物比如带壳的河鲜:大闸蟹、皮皮虾、河蟹,以及牡蛎、蛤蜊、贻贝等食物平均嘌呤含量在150毫克/100克。这4种“水”是痛风炸弹1、含糖饮料和果汁这些饮品中通常含有大量的果糖...

嘌呤比肉还高的4种蔬菜!痛风人群真的要少吃!

蚕豆的嘌呤含量高达307mg/100g,黄豆的嘌呤含量高达218mg/100g,还有红豆、绿豆等干豆类,都是妥妥的高嘌呤食物,嘌呤含量比很多肉类和水产都高。阿暖建议,患有痛风或者高尿酸血症的朋友还是尽量避开煮黄豆、炒黄豆、腐竹、红豆、绿豆、蚕豆等豆类。不过,并不是所有豆类都属于高嘌呤食物哦。像是内酯豆腐、豆腐渣等...

痛风最怕的8种毒,别再碰!|嘌呤|心血管疾病_网易订阅

特别提示:干豆类含水只有10%多点,若用水煮或者做成豆腐再吃,则嘌呤会减少很多,属于中低嘌呤含量的食物。中低嘌呤含量的食物——痛风患者及高尿酸的朋友,可以放心适量食用深绿色嫩茎叶蔬菜:菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎;花类蔬菜:白色菜花、西兰花等;嫩豆类蔬菜:毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆;未干制的菌类:各种...

这些蔬菜嘌呤比肉还高 痛风患者慎食

此外,干豆类如蚕豆,其嘌呤含量超过307毫克/100克,黄豆、绿豆、黑豆、红小豆以及像腐竹、豆皮这类水分较少的豆制品,嘌呤含量同样偏高,需注意适量摄取。这些蔬菜嘌呤比肉还高。

“高嘌呤”肉类排行榜,鸡肉倒数第一,鱿鱼排第六,建议了解

蚕豆,每100克中嘌呤含量约为307毫克。蚕豆的外形较大,豆粒饱满。蚕豆可以煮着吃,简单的烹饪就能品尝到它的原汁原味。也可以炒制成各种菜肴,如葱香蚕豆、蚕豆炒虾仁等,味道鲜美。还能加工成蚕豆酱,增添食物的风味。但由于其嘌呤含量相对较高,对于有痛风等疾病的人群来说,食用蚕豆需要特别注意控制食用量。

吃豆制品需要避开四大误区

在大豆制品加工、制作、烹饪过程中,有相当一部分嘌呤会溶解于水中而被去除(www.e993.com)2024年11月19日。有研究表明,大豆制品等摄入量高的人群未见其与痛风发作有显著相关性。如何“吃豆”是正确的打开方式?豆制品对身体这么好,每天应该吃多少?《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30~50g大豆,或相当量的豆制品。30~50g大豆相当于200...

尿酸升高时,身体会发出5警报,若能及时察觉,远离痛风

《中国食物成分表标准版(第6版第二册)》数据显示，蚕豆嘌呤含量达307mg/100g，黄豆、黑豆、绿豆的含量也超过150mg/100g。4.芦笋不少人喜欢吃芦笋，但芦笋嘌呤含量很高，平均每100克的芦笋尖中有近500毫克的嘌呤。浙江省立同德医院主管营养师夏文龙建议：食用芦笋前，可以先将其焯水，既可以去除草酸，又能减少...

宝宝蚕豆病闻干蚕豆有事吗

核心提示:宝宝患有蚕豆病,闻干蚕豆一般不会有事。蚕豆病是由于红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所致的一种遗传性溶血性疾病,而干蚕豆中含有较多的有机酸、氨基酸、维生素、碳水化合物、蛋白质、糖类等营养物质,宝宝适当地吃一些干蚕豆,可以补充身体所需的营养,一般不会对机体造成影响。但由于宝宝抵抗力比较弱,如果在...

【健康】这5种蔬菜“嘌呤”比肉还高,痛风人群尽量少吃

蚕豆嘌呤含量在307毫克/100克以上,黄豆、绿豆、黑豆、红小豆等常见的干豆类,以及含水量较少的腐竹、豆皮等嘌呤含量也较高。除此以外,两类蔬菜可能影响尿酸排出,建议痛风患者焯水后再烹调食用。①十字花科蔬菜:像花菜、西兰花等,会抑制尿酸排出,造成其在体内堆积;...

豆制品嘌呤高吗尿酸高吗

核心提示:豆制品嘌呤一般不高,尿酸高的患者也可以适当食用,但是要避免食用过多。豆制品通常是指黄豆、绿豆、蚕豆等食物,黄豆中含有比较丰富的蛋白质、微量元素等营养物质,可以补充人体所需要的营养,并且具有辅助提高免疫力、健脾养胃等功效。绿豆中含有比较丰富的碳水化合物、氨基酸等营养物质,具有清热解暑、解毒等功效。