从千亿卤制品赛道的三大趋势,探寻卤制品行业如何至胜
2021年7月1日 - 网易
吃法上盛香亭的创意草鱼丸、王氏现捞的现卤现捞、卤人甲的炸卤,同时自热技术的应用让烤肉、酱鸭、扒鸡、臭豆腐、卤猪蹄等品类为消费者带来趁热吃卤的新体验。产品的健康和安全永远是重中之重,无菌化的生产环境为卤味安全保驾护航;而随着健康观念的提升,健康卤味的重要性提升也迎来了集中爆发,其中“无添加”、“...
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成都这11家辣卤合集,吃了魂就找不回来了!
2018年9月12日 - 网易
特别霸气的是,他家的卤味都是几大簸箕几大簸箕的卖,又因为名字都叫现捞了,所以菜品也是很新鲜的。@挑嘴喵这家店的卤味特别重,东西也很入味。好这口的人路过这家香气溢人的卤货摊,买份鸡爪爪,买份鸭肠鸭掌,或者是整点儿猪尾巴,回去喝杯酒下菜,简直太巴适了。地址:九眼桥郭家桥北街2号附16号人均:31...
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每天只卖一锅的现捞摊摊,卖完就完,成都人很快都要去排队
2018年3月21日 - 网易
王氏的现捞看起来白白的但是实际上还是有点辣的。比如脑花,没得一点血丝,看上去之清淡,吃了过后才晓得口味有多足,味道全部卤进去了。原本还有汤汁的,不小心打倒了...鸭脖是最棒的一款,骨头非常酥,维尼吃的时候根本没有吐骨头!直接都咽下去了。鸡脚也算是有味道,但是猪头肉建议选瘦一点的,肥的吃起来虽然...
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南阳这家「现捞」真任性!下午才营业,卖完就关门!想吃全靠抢
2020年11月24日 - 网易
素菜有八种,可以随意搭配,一份不到10块钱,经济实惠。每天都是新鲜现做,卖完就没有了,想吃要趁早。莲菜最受欢迎,清脆爽口,饱吸了卤汁的香味。吃了那么多肉菜,再吃这个莲菜,自带的微甜一下子缓解了油腻感。北·王氏现捞,万物皆可卤,真材实料,鲜卤现捞!如果你还没吃过,一定记得去这家店体验一下。认准...
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【炫??打卡】年味愈浓,卤味愈香
2022年2月7日 - 腾讯新闻
王氏现捞是来自成都的一家卤味店,猪蹄、猪耳朵、鸡爪、鸭脖、鸭翅……肉类特别丰富,皆是现卤现卖。猪蹄Q弹、糯而不腻;鸡爪软烂香糯,肉鲜充盈口腔,轻轻一咬就骨肉分离;鸭头、鸭心每一口都爆汁,还有牛肉卤得也很入味,特别筋道,麻辣鲜香。素菜的种类也有很多,莲藕、海带、西兰花、土豆片、腐竹……味道喷香不...
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