后泡沫时代,消费投资人下场开店

到那年12月,曾经人均千元的新荣记推出398-498元/位的午间套餐。太二酸菜鱼人均消费降到70元以内;必胜客新店把披萨意面降到10-30元、肯德基推出9.9元汉堡和华莱士、塔斯汀正面竞争;南城香成为北京餐饮界学习的榜样,早餐卖到3元一份,100多个门店去年收入15亿元。主流餐厅的价格回到了十几年前。

清明假人均消费450元;塔斯汀破7000家店;和府捞面辟谣.. | 周报

按此计算,人均消费超过450元。据美团数据,清明假期“吃喝玩乐”日均消费规模同比增长39%,北京、上海、深圳、广州、成都等城市消费规模居全国前列。清明节假期三天,深圳市共接待游客301.55万人次,较2019年增长13.9%;实现旅游收入19.35亿元,较2019年增长22.8%,深圳位居国内热门目的地第六!2、2024中国万店连锁大会武...

外婆家开出首个“美国分店”,人均消费45美元,这道菜销量第一

外婆家开出首个“美国分店”，人均消费45美元，这道菜销量第一杭州吃货如何拿捏全球食客的胃？我们最熟悉的中餐们，是认真的。3月初，号称“米其林收割机”的台州菜标杆新荣记，在日本东京赤坂开设第一家海外分店；紧接着，3月25日，来自杭州的人气餐饮代表外婆家，官宣了美国纽约曼哈顿首店的消息。当越来越多...

8月餐饮消费止跌回升,一线城市能告别“性价比消费”吗?

与此同时，许多“高高在上”的品牌在市场压力下也选择了不同的方式求生：北京知名米其林OperaBOMBANA、上海外滩奢华餐厅L‘Atelier18等纷纷停业；鼎泰丰关闭了华北区14家门店；上海新荣记一度推出398元的优惠套餐，连人均消费近80元的shakeshack汉堡店也开始卖45元3次的饮料卡……从宏观数据上看，在部分地区，餐饮...

人均1580元的外滩十八号停业?高端餐饮遇冷 米其林也开始卖“穷鬼...

FD餐厅困于消费降级,为自救推出“穷鬼套餐”上海是国内高端餐饮最成熟的城市之一。食客Pierre回忆称,米其林评级引进后,全世界的名店都在上海陆续开店,高端餐饮百花齐放。以至于以南京西路为锚点,一公里内就有新荣记、荣府宴、鹿元Moose、中国菜·头灶等多家人均消费千元左右的高端餐厅。

这年头,连新荣记都有“穷鬼套餐”了

不止新荣记,盯住高端餐饮的消费者们还陆续开发出了更多花样(www.e993.com)2024年11月13日。无锡精致粤菜品牌四季渔悦,人均千元的高端餐厅,800元起配的价格着实让打工人望而却步。但四季渔悦新推出的598双人午市套餐,人均300元的价格被网友封为“穷鬼套餐高级版”,不断前去打卡。

人均3000的米其林,被中产吃成了「沙县小吃」

要不都说消费降级了呢。就连价格高企、预订订金都要1000一人的新荣记,都推出了398的“平价套餐”。虽说比不上网上分享的点单攻略动辄200不到的人均,但胜就胜在省心省力。看到这儿,我已完全体会到所谓穷吃的快感了:当你用五分之一甚至十分之一的消费,通关那些高人均米其林餐厅的时候。

人均1580元的外滩十八号停业?高端餐饮遇冷,如何自救

FD餐厅困于消费降级,为自救推出“穷鬼套餐”上海是国内高端餐饮最成熟的城市之一。食客Pierre回忆称,米其林评级引进后,全世界的名店都在上海陆续开店,高端餐饮百花齐放。以至于以南京西路为锚点,一公里内就有新荣记、荣府宴、鹿元Moose、中国菜·头灶等多家人均消费千元左右的高端餐厅。

超低利润席卷北京餐饮业 - 经济观察网 - 专业财经新闻网站

今年上半年,不少高档餐厅推出了“穷鬼套餐”。其中,人均消费超过1000元的餐厅新荣记,推出了398元的套餐,而上海另一家人均近2000元的餐厅莱美露滋,则在降价促销的同时,还附赠了价值接近200元的饮品。目前,张益文的想法是顺应市场趋势。他说,当初开店的投资已经收回,如果接下来餐厅一旦出现资金链断裂,就会立刻止损,...

米其林,拼命挽回中产

半个月前,“米其林餐厅开始卖穷鬼套餐”的话题冲上各大平台的热门榜,号称中餐唯一米其林三星的新荣记,单人套餐最低定价398元;2024年上海米其林榜单一星餐厅成隆行蟹王府和鲁采·兴,前者推出最低189元的单人套餐,后者推出双人套餐最低定价598元,人均不到300元;莱美露滋的套餐在降级基础上加赠了价值近200元的咖啡气泡...