白奶酪,俄罗斯人的厨房不可或缺

弹性和味道取决于制备过程及在盐水中多泡或者少泡了几分钟。微咸苏尔古尼可以放心添加到披萨饼或意面中,您感觉不到它与马苏里拉奶酪的区别。密度更大、更易融化的品种完全可以在烧烤架上取代哈罗米干酪。”

意大利奶酪中国出口量增长5成,意大利奶酪针对中国有了差异化生产

集中介绍了来自Zanetti的帕达诺干奶酪DOP(GranaPadanoDOP)和波罗伏洛(Provolone)；Brazzale的帕马森雷加诺奶酪DOP(ParmigianoReggianoDOP)；IGOR的戈贡佐拉奶酪DOP(GorgonzolaDOP)；Galbani的马斯卡彭奶酪(Mascarpone)；Alpilatte的马苏里拉奶酪(mozzarella)等来自意大利的奶酪。Assolatte意大利乳制品研讨会也...

头部企业全面布局,奶酪的下一个增长曲线是什么?

餐饮和零售是乳企布局奶酪市场的两个主要销售渠道。《中国奶酪消费趋势报告》显示，我国奶酪销售目前以餐饮渠道为主，2022年餐饮奶酪销量为16.32万吨，西餐是奶酪的重要应用场景之一，而零售奶酪销量约为餐饮的一半。餐饮渠道帮助提高消费者对于奶酪的认知，而零售奶酪被更多消费品牌认为是有希望开拓的增长空间。欧睿集团...

意大利奶酪中国出口量增长超50%,差异化生产满足消费者个性化需求

集中介绍了来自Zanetti的帕达诺干奶酪DOP(GranaPadanoDOP)和波罗伏洛(Provolone);Brazzale的帕马森雷加诺奶酪DOP(ParmigianoReggianoDOP);IGOR的戈贡佐拉奶酪DOP(GorgonzolaDOP);Galbani的马斯卡彭奶酪(Mascarpone);Alpilatte的马苏里拉奶酪(mozzarella)等来自意大利的奶酪。Assolatte意大利乳制品研讨会也通...

世界顶级芝士大全|奶酪|乳酪|奶油|面包|沙拉|奶香|干酪|帕玛森|低...

该种奶酪售价颇高的部分原因是,该种驴子产奶量少,而且需要人工挤奶,一天三次。因而,15只驴子大约每天产奶1加仑,而1磅奶酪(1磅大约相当于9两)却要耗费大约3.5加仑驴奶。该保护区的这些驴子一年仅仅能产200磅(约200斤)普莱奶酪,可想而知这是有多珍贵了。这种奶酪色白而酥脆,显然以其浓醇的口味和天然的咸味倍...

别动,这是中国中产的奶酪

马斯卡彭芝士(Mascarponecheese):马斯卡彭芝士是制作提拉米苏的重要配料,质地接近奶油芝士,但脂肪含量更高,所以更加柔软顺滑(www.e993.com)2024年11月9日。它有着极好的蓬松感,味道微甜、奶香浓郁。菲达芝士(FetaCheese):菲达芝士是希腊享誉全球的最有名的奶制品和标志性美食,是绝佳的餐桌芝士。它是由70%的绵羊奶和30%的山羊奶制成的...

乳酪、奶酪、干酪、芝士、起司是一样的吗?教你如何区分它们

马苏里拉奶酪也叫马苏里拉芝士,英文名为mozzarellacheese,受热后容易融化,可以拉出长长的丝,常用来制作比萨。如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来,就必须得使用马苏里拉奶酪了。收藏时最好置于密封的容器中冷藏,冷藏温度约介于1℃到4℃之间。马斯卡彭奶酪...

芝士也搞“选秀”?80+「热门选手」、30+「中外导师」,这50款原地...

推荐品牌:兰特黎斯集团·总统购买渠道:Ole、CitySuper、京东等格巴尼新鲜马苏里拉奶酪格巴尼新鲜马苏里拉奶酪由意式传统工艺制成,是典型的意式新鲜奶酪。新鲜马苏里拉奶酪质地柔软多汁,奶味新鲜香醇,入口清爽嫩滑,是一种温和、柔软、新鲜的白色奶酪。它的食用方法丰富多样,冷热皆宜,可制作轻食、沙拉、披萨、三明治...

在“吃奶”这件事上,我们中国人的实力被低估了太久

只要一说起好吃的奶酪,很多人的脑子里立刻浮现的都是:什么马苏里拉奶酪……什么马斯卡彭奶酪……诸如此类,总之一个字:的确,奶酪是欧洲人的饮食必需品。据数据统计:每年欧盟人均要吃掉18.7公斤奶酪。而我们国家每年人均差不多吃0.1公斤……