你身边的营销:为什么有的奶酪是黄色,有的奶酪是白色?
为了让奶酪变黄,卖出高价,14、15世纪起欧洲奶酪制造商们开始了漫长的探索。比如有用番红花给奶酪上色——你能想象现在有人为了让cheddar奶酪维持黄色用全世界最贵的香料番红花吗?几百年前欧洲人的脑回路,如今是真弄不明白。事情到了16世纪又发生了一次巨大转变:欧洲殖民者在南美找到了胭脂树(Annatto)。胭脂树有红...
为什么国外超市里的奶酪总是要锁起来?
一块上了年头的帕尔马森奶酪能卖到500美元。它价格昂贵,需求量大,便于储藏,比黄金轻,而且保质期几乎肯定超过纸币。这些属性,是它经常成为窃贼垂涎的目标,以及价值约2亿美元的帕尔马森奶酪被存放在意大利银行金库中的原因。曼尼托巴省最后一位特拉普派奶酪制作僧侣找到了一名学生,传授他300年历史的秘密配方“意...
穷汉堡,富汉堡,都卖不动了
汉堡价格不菲,价格较低的是招牌牛肉堡单层肉饼版,售价49元,最贵的单品是特色芝士牛肉蘑菇堡,售价84元。随后,ShakeShack逐步进驻到北京、杭州、深圳等一线、新一线城市,选择的点位都是城市中租金高昂的新贵商圈,比如北京三里屯太古里、国贸,深圳万象天地、秦皇岛阿那亚。首店开业都吸引了很多网红和年轻人打卡。▲202...
“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个“减脂版好利来”让...
左图源:小红书@抹茶芋泥奶酪肉松麻薯战士据不完全统计,怪兽不厌食光是被大众点评收录的北京门店就达到37家,从朝阳到通州全面开花,一个面包价格10-20元,宣传画风像好利来,看起来比私房更正规。这家面包已经晋升为减脂女孩的战备粮。真这么神吗?我线下走了一趟,才发现如今卖面包也越来越朋克了,怪兽不厌食哪里是好利...
中秋月饼量价齐跌:有线下商家成本价甩卖,有线上平台销量腰斩
高价礼盒虽仍然存在,但市场也正在回归理性。以北京丽思卡尔顿酒店为例,该酒店工作人员表示,目前售价在398元/盒的月饼礼盒已经售罄,而售价在498元/盒和688元/盒的两款礼盒还有余量。随后蓝鲸新闻记者来到北京JW万豪酒店,发现目前在售的只有198元、268元价位的两种礼盒。一旁的工作人员正在忙碌装箱,打包的月饼也多是...
谁动了“欧莱雅们”的奶酪?净利润暴跌61%
比如资生堂旗下红腰子就价格跳水,几年前在代购手中50mL的红腰子价格为600多元,如今沃尔玛120ml才598元,李佳琦直播间50ml如今也才370元;而欧舒丹在中国三、四线小城持续开店,想要吸引“县城贵妇”的青睐……另一派则坚持高端定位,通过降本增效、高层换血、产品升级等手段保持品牌竞争力(www.e993.com)2024年10月21日。雅诗兰黛作为这一派的代表,...
洋牛奶不好卖,品渥食品求助奶酪
在国内消费市场,进口食品究竟还有多大吸引力?看看品渥食品的半年报,或许就能略知一二。继去年5大产品收入全线下降之后,今年上半年,公司主力产品进口牛奶、啤酒收入再次下降。进口食品生意,真的不好做了?两大王牌产品销售乏力,品渥转身加码奶酪业务,试图借此翻身。这不是撞到妙可蓝多的枪口上吗?
北青快评|连锁药店“低价卖药”动了谁的奶酪
没曾想到,过去零售价几十元钱的药,成本价或许只有几元,药品利润有多大,该领域的水有多深,这些疑问消费者无从知晓。更让消费者感到困惑的是,既然药企已将药品卖给了药店,药店卖高卖价、赚多赚少,已与药企没有关系,为何药企要通过断供来干涉药店销售?这是因为药品零售价接近底价,动了其他药店的奶酪。
蒙牛奶酪“卖”给了妙可蓝多,高飞上任后,“变阵”开始了…|| 镁经
同时,日渐走高的营销费用、行业竞争激烈导致的价格战,进一步侵蚀了妙可蓝多的利润空间,奶酪业务毛利率由2021年的48.51%下降至2022年的40.73%。▲妙可蓝多2017—2023年营收及利润,数据源于财报。镁经小组制图。业绩滑坡的妙可蓝多转向年轻消费群体,今年5月份,蒙牛官宣流量明星王一博作为品牌代言人,希望能在成人零食领...
腐乳变“东方奶酪”在海外卖爆了 有老字号一年出口量达130吨
在250℃高温复炸20秒,一块外酥里嫩的排骨才算炸好。客人需要时,厨师将排骨和年糕放入卤汁中“氽”几分钟,再洒点辣酱油,一道传统上海小吃排骨年糕就做好了。上海某老字号小吃店负责人余杰称,差不多一天卖1万份,排骨年糕的单价是15元,所以销售额一天15万元左右,对单店来说是一个饱和状态。