咖啡赛道集体承压,星巴克中国如何保持两位数的利润率?

根据窄门餐眼的数据,截至10月中旬,中国咖啡店数量达到了191357家,近一年新开门店为61576家,而净增长数量则为13850家——也就是说,过去一年里有超过4.7万家咖啡店倒闭。此外,据美团统计,在全球咖啡馆数量最多的上海,今年独立咖啡店的数量首次出现了减少,在咖啡总店数中的占比由去年的60.1%跌至55%。事实上,规模...

星巴克的困境折射“高端咖啡”的尴尬

整体来看,今年前三个季度瑞幸的经营利润率分别为-1.04%、12.5%、15.3%,呈逐步上涨趋势。星巴克中国未单独披露相关的盈利数据,所以无法直接和瑞幸对比。仅从星巴克披露的2023财年其全球市场净利润55亿美元、同比增加24%,以及2024财年净利润37.64亿美元、同比下降8.75%来看,星巴克在全球市场的盈利能力是在下滑的,而星巴克...

“穿越行业变革”2024财年经营利润率始终保持两位数!解读星巴克...

在充满挑战的2024财年,星巴克在中国继续实现双位数经营利润率,会员规模再创新高。长期稳健增长的逻辑下,来看看星巴克在中国的创新、核心与初心。持续创新能力引领市场“绝不辜负你手中的那杯咖啡”零售行业,持续创新能力是一家企业恒久不变的核心竞争力。敏捷响应快速变化的市场环境,星巴克中国显示出强大的创新能力。

5%利润率将成餐饮行业新常态 品牌破局之路在哪?

胡书轩:在我看来,接下来餐饮行业将和零售行业类似,利润率将从10%下滑到5%左右,并且在未来,5%的利润率可能会成为新常态。目前,餐饮行业利润率大概保持在10%,今年的数据还没出来,但整体不会太好,接下来“三大成本”里仅存的一点红利,也会进一步被蚕食掉。这样的趋势变化下,未来一个餐饮企业,10个亿的营收,可能只...

百胜中国二季度利润创新高!9.9元肯悦咖啡门店预计年底拓展到500...

本季度必胜客餐厅利润率为13.2%。扣除影响餐厅层面的可比性项目，同比增长110个基点。利润率提升主要是由于营运效率提升，抵消餐厅高性价比的产品占比增加，以及工资成本上涨所带来的影响。“在复杂的市场环境下，百胜中国将继续通过门店扩张、产品创新、拓展市场、模式创新等方式来推动长远可持续发展。”屈翠容表示。值得...

“投5000元月入3万”,家庭咖啡馆真的能赚钱吗?

“一两千的机器加物料,4000以内可以搞定(www.e993.com)2024年11月28日。”另一位做家庭咖啡馆的博主心心,向我晒出许多成功案例:“哪怕是当副业也很赚钱,有人调试完机器第二天就接了10包浓缩包。一般来说半个月就能回本。”而在备受关注的“办证”问题上,他们有一套“灵活做法”。

新茶饮IPO亮底牌:11天净赚1亿,单店利润率2成...

尽管加盟管理服务费用相对较高,但古茗的单店经营利润也高。招股书显示,2023年古茗加盟店单店经营利润达到37.6万元,加盟商单店经营利润率达到20.2%。同期,中国大众现制茶饮店市场的估计单店经营利润率约为10%—15%。06产品战争:定价策略、产品矩阵与咖啡...

好吃不贵、利润率碾压同行,9个关键词看懂新徽菜「小菜园」

净利润率12.5%,规模化效应初显平价定位并不妨碍这是一门赚钱生意。根据招股书,小菜园净利润率从2022年的7.4%,增至2023年前三季度的12.5%。而在更早之前的2021年,其净利润率则为8.6%。作为对比,同样来自安徽的中式快餐头部品牌老乡鸡,2021年净利润率则为3.1%。

瑞幸与星巴克最新财报7项数据对比:不同阶段的同一难题

瑞幸单季度运营里利润率也在今年首次超过了星巴克。毛利率方面,瑞幸咖啡第三季度毛利率为38.85%、星巴克财年第四季度为30.97%。4.同店数据:瑞幸自营可比同店营收同比下降了13.1%;星巴克全球可比同店营收下降了7%,其中中国市场下降了14%——其中8%来自于客单价、6%来自于交易笔数。对比来看,无论是小店还是大店模型...

瑞幸季报图解:营收102亿,净利13亿 门店数达21343家

瑞幸咖啡2024年第三季度一般及行政开支为6.366亿元(9080万美元),较2023年同期的4.813亿元增长32.3%。瑞幸咖啡Q3运营利润15.58亿运营利润率15.3%瑞幸咖啡2024年第三季度运营利润为15.58亿元(约2.22亿美元),上年同期为9.617亿元;瑞幸咖啡2024年第三季度运营利润率为15.3%,上年同期为13.4%。