“寻找城市里的老字号”系列报道①丨仙都辣酱鸭:烤出热辣鲜香
随着沩山瓷业逐渐沉寂,刘记卤味店从沩山搬离,先后落脚姜湾、醴陵市区等地。刘家人不断精进工艺,研制出更符合当下人口味的酱板鸭。上世纪90年代,刘记正式启用“仙都辣酱鸭”之名。这些年,醴陵市仙都食品有限公司从一家作坊式的小店发展为集生产、销售、研发于一体的当地酱卤食品龙头企业,产品从几个品种扩展到五...
湖南酱板鸭哪个品牌最正宗?谁是你的鸭?
它们各有特色,各有千秋。舜华鸭业注重选材和工艺的精湛,口味丰富多样;而仙都辣酱鸭则凭借着百年传承和独特配方,呈现出别具一格的风味。究竟哪个品牌更正宗?这个问题或许没有绝对的答案。因为“正宗”这个词本身就带有很强的主观性。对于食客来说,最重要的是找到适合自己口味的酱板鸭。无论你选择舜华还是仙都,都能...
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01.仙都酱板鸭仙都酱板鸭是醴陵市仙都酱鸭加工厂生产的“仙都辣酱鸭”。它是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成,酱香浓郁,是一道佐酒的佳肴。店铺推荐:仙都辣酱鸭02.攸县血鸭攸县血鸭是用当地麻鸭为主料,与生姜、红辣椒、蒜瓣一道爆炒,再加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒而成。
炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭,够“土”够“味”
醴陵仙都辣酱鸭:满嘴留香回味悠长醴陵仙都辣酱鸭。(醴陵宣传部供图)春暖花开,漫步于渌江河畔,柳暗花明,清水荡漾。突然,一股浓香扑鼻而来,味蕾瞬间绽放。原来,对岸是醴陵仙都辣酱鸭总店。顾客络绎不绝,工作人员忙个不停。一只鸭子,经几十道工艺制作后,盛于瓷盘之中,色泽鲜亮。买一只酱板鸭来品尝,先扯下一条鸭...
【寻味株洲】炎陵白鹅、攸县香干、仙都酱板鸭……够“土”够“味”
醴陵仙都辣酱鸭满嘴留香回味悠长春暖花开,漫步于渌江河畔,柳暗花明,清水荡漾。突然,一股浓香扑鼻而来,味蕾瞬间绽放。原来,对岸是醴陵仙都辣酱鸭总店。顾客络绎不绝,工作人员忙个不停。一只鸭子,经几十道工艺制作后,盛于瓷盘之中,色泽鲜亮。买一只酱板鸭来品尝,先扯下一条鸭腿,那肉干却不韧,有嚼劲而不费牙...
岳阳好恰 | 连骨头都要嘬干净的酱板鸭到底有多好恰?
酱板鸭作为湖南的特色美食之一,有许多有名的品牌,比如岳阳本地的九神、九哥,湖南其它地区的金丹、童胖子、仙都、舜华临武等(www.e993.com)2024年9月17日。下面小编将介绍几款比较有人气的酱板鸭品牌,希望大家能更了解这些美味,欢迎大家在评论区与我们分享你的感受哦。岳阳本地酱板鸭品牌之一——九哥九哥酱板鸭这个品牌注册成立于2012年08月...
青才汇潇湘丨科技副市长尹世俊:下好一碗炒粉背后的“文旅大棋”
为了给节会招揽更多优质商家品牌,并给游客争取最优价,尹世俊利用中午午休时间,在网上收集网友的想法和期盼,并一条条截图保存发给醴陵最有名的仙都酱板鸭品牌负责人。在给其做了两个多小时思想工作后,他最终将酱板鸭价格谈到80元每只。一通百通,更多优质商家陆续被谈下来了。
文旅部推介!株洲这条旅游线路
特色美食有醴陵小炒肉、醴陵蒸草鱼、醴陵仙都酱板鸭、醴陵炒粉、沩山豆腐、沩山糯米饭、醴陵黄菜、攸县香干、攸县血鸭、攸县米粉等。创意产品包括株洲礼物·汉方福包、株洲礼物·恒春礼盒、春樱城市文创杯、攸女有礼系列文创产品、“炎帝功绩”书签平安扣、神农陶韵等。编辑:青琪二审:戴萍、唐剑华三审:叶新福...
株洲这些好吃又下饭的特色美食,在当地备受喜爱哟~|小炒肉|板鸭|...
攸县香干已经流传到全国各地,攸县香干可以制作成各种美食,风味独特。攸县香干锅香浓郁,怎么做都好吃,做法简单,熟得很快,是几句特色的一道家常菜肴。打开网易新闻查看精彩图片06仙都酱板鸭仙都酱板鸭可谓是风靡全省,这是株洲醴陵的特产,香辣美味,很有嚼劲,非常好吃。
留在这里,因为每一口都很醴陵
“仙都酱鸭的味道好香”耐嚼的酱鸭最堪唇齿间的反复伶俐酱料的咸鲜滋味交缠着鸭肉的丝丝纤维渗入深处的缝隙骨髓让脆硬的鸭骨都能“嗦”得耐人回味难怪总有游子感叹不吃仙都酱鸭哪能称归?醴陵酱板鸭这里的房价不会贵的离谱教育和医疗资源较为丰富...