从餐饮认知效率出发,餐企破局内卷、穿越发展周期有了新思路
以餐饮认知效率为思想,在微利时代中锚定利润新蓝海在刚刚结束的米村拌饭十周年庆典上,创始人周强表示2028年门店数将突破10000家,这几年快速崛起的米村拌饭就是"餐饮认知效率"这一思想体现的淋漓尽致的典型案例,米村的原材料基本都是半成品,但其用热气腾腾的石锅形式呈现到顾客面前,以此来完成从预制菜到现制菜的心...
网红餐饮大败退:速生速死,最短存活不到一个月|吐司|烘焙|烧烤|...
成人小饭桌:利润微薄,平均存活时间不到一个月去年4月,主打新鲜现炒、荤素搭配,平均价格在二十几到三十几元不等的成人小饭桌走红,不少创业者也嗅到商机后开始涌进市场,扎堆做起了成人小饭桌的生意。成人小饭桌当时风靡各大社交平台,不少人也加入成人小饭桌的创业中。截至去年7月31日,小饭桌在小红书的相关笔记有近1....
狂涨20多亿,海底捞靠营销逆风翻盘?
据官方披露,截至2023年12月31日,海底捞2023年持续经营业务收入预计将不低于人民币414亿元,净利润将不低于人民币44亿元。相较于2022年度的16.4亿元净利润(剔除特海国际业务)以及2019年度的25.6亿元净利润(剔除特海国际业务),海底捞的业绩实现了大幅增长,甚至远超于疫情之前。分析其中原因,自然离不开整体大环境的复苏。
春节返乡摆摊,年轻人赚麻了?
我一共摆摊10天,今年预计利润在3000元~4000元。但其实,我心态也比较好,即使真卖得不好,大不了存起来明年重新再卖。流动摆摊躲城管,吉祥寓意比产品更吸引人所在城市:咸阳,摆摊地点:夜市放寒假期间,我回到老家尝试摆摊,赚点零花钱。正好有朋友摆摊卖过茉莉冰豆浆,便邀请她一起过来壮壮胆。本来想做一个摆摊...
投资77万,去卖冰糖葫芦?
自助销售冰糖葫芦最后按照实际销售的情况获得一定比例的利润进行提现周大姐:有三台它是“老母鸡”,每天要产生那个利润,不能给它提掉的,提掉的话后来有80块就提不到了。记者:那不是贩卖机吗怎么是“老母鸡”?周大姐:我也不知道,他们说“老母鸡”这3台里面的是不能提现的。他说是加速的作用,...
自己种植,自己加工,靠这2种农产品,也能实现十几万的年利润
一般情况,2台机器运作的话,每天基本能加工出1000到1500斤左右的红薯粉条,产量还是可以的(www.e993.com)2024年10月20日。利润方面,如果我们按照10元一斤去出售,1500斤红薯条赚个1000元一点都不虚。(地区不同,利润有差距)至于如何销售,其实只要能保证生产出的粉条口感好又干净,像上面讲的山楂干一样,也是不难打开销路的,无论是通过批发...
海底捞上半年接待1.7亿人次,净利润接近2019年全年
8月29日晚,海底捞公布截至2023年6月30日的中期业绩。上半年实现营收188.9亿元,同比增长24.6%;经营性现金流49.3亿元,同比增长90.3%;净利润22.6亿元,创上半年业绩新高,并接近2019年全年净利润23.45亿元。财报数据显示,上半年大中华区餐厅数量达到1382家,自去年下半年启动“硬骨头计划”重开过去关停的部分门店后,餐厅数目...
2022年前三季净利润亏损超5300万,同比减少390.18%,“好想你”到底...
文|商业底稿,作者|君子兰,编辑|冰糖葫芦沉迷于理财的“红枣第一股”好想你,或栽了个大跟头。10月29日,好想你发布三季度财报,财报显示,公司前三季度营业收入约9.75亿元,同比增长28.3%,但净利润约为-5342万元,同比减少390.18%。营收在增长,净利润却惨不忍睹,好想你业绩变脸的原因也能在三季报中找到答案,投资...
电商直播里的“价格歧视”:品牌方是怎么拿利润换市场的?
在理解直播本质后,品牌应该很清楚自己是在拿利润换市场。每一场直播都变成了一个数字游戏:用有限的预算去换无限的边缘顾客。什么叫边缘顾客?就是那些可能对你产品有兴趣,但是因为价格等因素而被劝退的人。形象一点说,就是在糖葫芦摊位旁边滴口水的孩子,口袋里有几个硬币,想买但舍不得买。
冯卫东:成功品牌,有5种产品组合
②代表产品并不等于利润产品实际上,许多品牌的代表产品可能并不是销售额最多的,也不是最贵的。例如瑞士军刀品牌,代表产品是瑞士军刀,但卖得最多的是双肩包或者旅行包。③“代表产品”这个术语优于“认知产品”术语是对概念的命名,“代表产品”和“认知产品”可以说是对同一个概念的不同命名。