好蟹不怕晚,3000只河蟹大PK,最重的蟹王1斤1两半!

王宝和：280年历史的上海老字号品牌，清乾隆九年（公元1744年）王宝和酒馆在上海小东门咸瓜街开业，是沪上最早的酒家之一，以专营“王宝和老酒”、清水河蟹闻名于世，素有“蟹大王，酒祖宗”之称。1979年10月推陈出新独创了“菊花蟹宴”，更是声名远播。2013年，“王宝和蟹宴烹饪技艺”被评为上海市非物质文化...

大闸蟹低至8元实现吃蟹自由 江苏一河蟹交易市场1天流水上亿

#大闸蟹低至8元实现吃蟹自由##江苏一河蟹交易市场1天流水上亿#金秋十月,肥美的大闸蟹大量上市,而且降温之后大闸蟹的口感更好。在南京江宁众彩市场,节后大闸蟹的批发价有所回落,2两母蟹和3两公蟹,每斤30元到43元不等;3两母蟹和4两公蟹,每斤45元到65元。零售价格从每只八元一直到四十五元不等。在江苏兴...

【关注】螃蟹+柿子=中毒?误区!这4个部位才真的不建议你吃→

《中国居民膳食指南》建议,成人每周吃300~500克水产品,平均每天吃40~75克水产品,约1个螃蟹。如果觉得不解馋,健康成人可酌情食用不超过2只。这些人群需注意螃蟹属高敏食物,有吃蟹过敏史或过敏体质的人群不建议食用;脾胃虚寒人群、孕妇、儿童、老人也应控制螃蟹摄入量,以免影响肠胃功能,引发腹泻、腹痛、呕吐等症...

东北人魔改的大闸蟹吃法,让人傻眼了

因为螃蟹太多,盘锦民间诞生了很多“魔改”的螃蟹吃法:卖不上价格的稻田小蟹,会直接就地劈开,丢在锅里和方便面一起煮;稍微大一点的,取出蟹肉蟹黄,加葱姜水,与米搅合在一起煮到香糯,就是本地特色的盘锦大米河蟹粥。河蟹粥也叫河蟹捞饭,螃蟹的鲜香和大米的米香浓郁地混合在一起,吃进嘴的每一粒米都有蟹味傍身...

今年蟹价要大涨三四成?10元一只的已经上市!吃蟹黄会致癌?真相是→

”节日中，成欢店里卖得较好的是160元一对的大规格螃蟹，其中雄蟹4.5两、雌蟹4两，“很多客人是特意来吃蟹的，对价格不算太敏感。其实，随着阳澄湖的大闸蟹批量上市，以及其余产区的螃蟹一同进入市场，后续蟹价很难保持高位。”有消费者特意前往阳澄湖镇吃蟹（采访对象供图）“从我们菜场看，没有明显的涨幅。”...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

血脂异常能吃螃蟹吗?关于螃蟹与胆固醇的关联,公众中常存在某种误解,这主要源自于对食物中胆固醇含量及其影响的片面理解(www.e993.com)2024年11月16日。实际上,螃蟹的胆固醇含量并非如人们普遍认为的那样高。一只约150克(即传统所称的“3两”)重的公大闸蟹,其胆固醇含量大约在134毫克左右,这一数值显著低于一个普通鸡蛋(约含293毫克胆固醇)的胆固...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

痛风缓解期可以适量尝一个,但是当要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那其它肉类最多吃57克,大概相当于涮火锅的牛肉卷4卷。另外,咱们一般人群平时也得注意,别啤酒配螃蟹,酒精进入人体后会代谢产生乳酸,乳酸会抑制肾小管分泌尿酸,使肾脏排泄尿酸的能力降低,...

【数说长三角】全国人均吃五只!最爱吃它的还是这个地区

长三角地区是大闸蟹主要产地，产出了国内约六成的河蟹，单江苏省就输出了全国45.6%的河蟹。长三角还是最爱吃螃蟹的地区。天眼查专业版数据显示，全国目前现存在业、存续状态的“蟹”相关企业约为2.3万家，其中，2024年1—8月新增注册企业168家；从地域分布来看，江苏省相关企业数量最多，为7329家，位列全国第一，...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

河蟹嘌呤含量为147毫克/100克,属于嘌呤含量较高的食物,《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南(2019年)》中提到,最好避免摄入螃蟹这种甲壳类食物。如果馋怎么办?痛风发作期肯定不要吃啦。痛风缓解期可以适量尝一个,但是要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那其它肉类最多吃57克...

肌酐高的人可以吃河蟹吗

肌酐高的患者不建议食用河蟹。肌酐水平高通常表明存在肾脏疾病,而河蟹富含蛋白质,摄入过多会增加肾脏的代谢负担,延缓疾病的恢复进程。因此,为了身体健康,肌酐高的患者不宜食用河蟹。除了河蟹外,肌酐高的患者还应避免食用牛肉、羊肉等高蛋白食物以及腌制品、熏制食品等含盐量较高的食物。