比蛋糕还香,这搭配太绝了!

里边还放了糖渍橙皮丁,满满的橙子味!食谱(1个)面团材料高筋面粉240克、低筋面粉40克、奶粉10克、糖22克、耐高糖干酵母3.5克、全蛋液60克、牛奶55克、水40克、盐3.5克、黄油22克焦糖橙子片高筋面粉30克、玉米淀粉10克、鸡蛋35克、糖50克、橙汁80克、淡奶油25克、黄油25克其他糖渍橙皮丁适量烘烤...

做过几十次的蛋糕方子,香甜松软,真的比馒头好吃,收藏折腾起来

2,加入30克糖,用筛子筛入90克低筋面粉,注意,做蛋糕需要用到的面粉是低筋的,不是家里做馒头的普通面粉,如果怕蛋糕太甜,要减糖,可以把往蛋黄里加的糖减一些,千万不要减蛋白里的糖。网上教学用电饭煲做蛋糕,油和糖,面粉都不需要称,面粉还能啥面粉都行,真是坑人,为了流量啥办法都敢发,烘焙是个严谨活儿,食材...

超干货 戚风蛋糕失败的原因合集!

3.面糊装盘数量太少,未按规定比例装盘解决办法:按规定比例装盘4.进炉时炉温太高,上火过大使表面定性太早解决办法:进炉炉温避免太高,上下火要均匀,中途也不要频繁开烤箱门,不然大量冷空气进入也有同样后果UMEY问题3:蛋糕内部质地不均匀1.搅拌不当,原料未拌溶解,发粉与面粉未拌匀解决办法:注意搅拌程序...

找回童年的味道!海绵蛋糕,你会做吗?

海绵蛋糕视频时长1分19秒,建议在WiFi环境下观看材料鸡蛋30个、白砂糖600克、油285克、水285克、盐8克、低筋面粉500克、玉米淀粉200克、塔塔粉8克。做法第一步:将蛋清、蛋黄分离在两个盆中。在分离好的蛋黄液中加入100克白砂糖和8克盐搅拌均匀。将285克油分次加入蛋液后快速打发,直至蛋液颜色渐渐变浅...

从不失手的戚风蛋糕,不塌陷不回缩,比蛋糕店的还好吃

蓝莓戚风蛋糕用料:鸡蛋5个,玉米油50克,纯牛奶50克,低筋面粉90克,细砂糖80克,蓝莓适量。步骤:1,牛奶,玉米油混合,隔热水搅拌至乳化的状态,加入30克细砂糖搅拌融化,然后筛入低筋面粉,搅拌成团,搅拌的时候使用手动打蛋器。2,鸡蛋提前冷藏至少4个小时,将蛋黄分离出来,和面糊搅打成蛋黄糊,轻轻搅拌均匀即...

低筋面粉减肥蛋糕做法

2.低筋面粉:60克(www.e993.com)2024年11月2日。3.白糖:45克。4.纯牛奶:70毫升。二、做法步骤1.准备一个干净无水无油的大碗,放入两个鸡蛋黄,加入45g白砂糖,用电动打蛋器搅打至体积增大,颜色发白。2.在另一个容器中倒入70ml纯牛奶,再加入60g低筋面粉,轻轻拌匀,然后将其倒入装有蛋白糊的容器内,上下翻拌均匀即可。

“橙”意满满,戚风蛋糕的制作教程来啦!

今天,给大家分享的是橙子戚风蛋糕,清香的橙汁融入云朵般绵软的戚风蛋糕里,是清新香甜又温暖的味道。下面一起来看看是怎么做的吧!1食材准备橙子1个、橙汁60毫升、鸡蛋5个、低筋面粉90克、玉米油50克、白砂糖80克1制作步骤步骤一将橙子洗干净,切成薄片后放入锅中,加入20克糖、60克水,大火煮开后小火...

从一袋面粉到一块糕点的飘香之旅

面粉企业不断提升精细化生产水平,下游采购所需的糕点企业也在不断扩大规模,研发新品,通过融入本土干果原料,让新疆糕点走得更远。在新疆哈立得食品有限公司的生产车间,工作人员正在生产面包。记者唐红梅摄走进新疆哈立得食品有限公司(以下简称:哈立得食品)的生产车间,香味扑鼻,企业面包和蛋糕生产线都已开足马力生产...

幻兽帕鲁蛋糕怎么做 幻兽帕鲁蛋糕制作使用方法

蛋糕是幻兽帕鲁之中的用来进行配种的道具。玩家升到17级后解锁科技料理锅,收集全蛋糕材料(料理锅和面粉、莓果、牛奶、蛋和蜂蜜)后放进料理锅制作即可完成。使用时,玩家需升级到19解锁牧场,放进帕鲁,再将蛋糕放置在牧场箱子中,即可配种。幻兽帕鲁蛋糕怎么制作?

面粉的百科知识 第二弹!

500克面粉放多少酵母：一般情况下500克面粉放5克酵母就可以。面粉发酵注意事项：发酵面粉的时候，最好用35℃左右的温水，太高或太低温度的温水都可能会导致面粉发酵不成功。在发酵面粉的时候，还应注意保持湿度在70%-75%之间，这样才有利于面团的发酵。好吃又简单的小吃高筋面粉：高筋面粉很适合用来做面包、面条...