河北高校再现“指鼠为牛”,学校食堂承包商出面硬刚……
首先,学校应将学生的饮食需求、身体健康放在首位,对食品安全问题零容忍,而不是不追求过度的利润。其次,政府部门应加强对学校饭菜的监管和检查,加强与学校的合作,给学校提供必要的支持和资源,尽可能帮助学校自建食堂,保障学生的饮食安全。一而再,再而三发生的学校食堂安全事件,决不是偶然,更不应该再被纵容。...
“穷鬼”餐厅净利又涨2倍,日本餐饮我们学得会吗?
餐观局出品7月10日,萨莉亚发布的2023年9月-2024年5月的合并财报显示,期间净利润为51亿日元(人民币2.3亿),达到上年同期的约2倍。同期销售额同比增长24%,达到1632亿日元(人民币74.4亿),创下历史新高。餐观局发现,从过完年开始,国内餐饮圈兴起了赴日考察餐饮热,一波一波组团去日本,有的餐饮人...
2月20日-21日 霞浦县人力资源市场招聘信息
负责食堂大锅菜制作,按食堂每日菜单要求烹调各类菜品。2、拉面师/面点师(3名)5500-7000元/月负责早餐面点及面食出品。3、切配(3名)3500-4500元/月娴熟的刀工,配合厨师准备食材,进行切菜配菜。4、服务员(3名)3400-4000元/月负责餐线责任区域卫生清洁、开餐、接待等工作。5、勤杂(6名)3200-4000...
境外高薪“打洋工”小心“一去难返”
组长对李某说,带其出国成本很高,想离开得交15万元“赎金”。李某回忆,在诈骗窝点,他与9个同伴挤住在一间约10平方米的狭小宿舍,睡铁架床,吃食堂大锅菜。入职后,李某被要求学习诈骗话术,主要内容是如何对女性嘘寒问暖,引诱她们投资。要是业绩不好,“猪仔”会被“转卖”到其他诈骗组织。李某在境外逗留7...
大食堂大锅饭大锅菜是集体经济的标签,要自主还是想吃啥就吃啥好
这是我们学校的食堂,学校离家八九公里,中午如果回家吃饭,那时间就全耽搁在路上了,也不划算。没办法,我们只能在食堂胡乱解决一顿。中国的食堂,都是企事业单位为了方便员工而设立的,带有一定的福利性质,通常要求微利即可。正是因为利润低,因此食堂就在饭和菜上面大做文章,大锅菜,大锅饭,这就是中国食堂的特色。
承包工厂食堂,工厂1000人左右,每人20元,能挣到钱吗?
②.虽然没有表诉是一日三餐还是一餐,但是现在的工厂负责人也知道物价水平,因此一日一餐的话20元的餐费档次很高,如果是二餐和三餐,那么就会降低餐标,无论如何承包者都是有利润可算的(www.e993.com)2024年9月20日。③.1000人的食堂如果是早中晚三餐,雇佣人员至少要在10人以上,一般需要面案2人,打杂洗碗和洗菜3人,墩上的切配工要3人,炒...
菜品丰富价钱便宜 高校食堂为啥不招学生待见
“外卖软件的兴起确实对食堂的影响非常大。”食堂管理人员吐槽。该食堂以前每天正常的刷卡人次在3万左右,而外卖软件风靡之后,如碰上天气不好、周末,刷卡人次仅1万左右。“近半年感受非常明显。”食堂管理者对此非常担忧。尽管校方不断鼓励学生进入食堂就餐,但情形仍没有多少改变。
机关食堂的秘密
铁道部机关服务局2009年拍摄的《铁道部食堂》专题片中介绍,这个平时有2750人就餐的食堂,每年可上缴利润110万元,每周可以循环制作300多个菜品,还拥有自己的食品检验室、豆制品加工间和酸奶制作车间。此外,食堂的原料中蔬菜每天一律从专购点采购,大米来自东北响水村,而肉类、油、调料一律从华都、古船、王致和等大型国企...
10块钱的工地餐,喂饱了多少人?
有创业网站曾做过计算,一份10块钱左右的快餐,每天只要能卖出去150~200盒,纯利润就能达到大几百甚至上千,只要坚持干,月入过万是完全可能的。然而理想很美好,现实却很残酷——做一大锅菜不难,难的是把这一大锅菜卖掉。有掌勺的大哥,拖着装了一保温箱的饭菜,冒着大雨去工地售卖。结果到了地方才得知,今天工地...
托卡马克之冠:“鼠头鸭脖”只是个例,学校食堂还有个更普遍的问题
本次“鼠头鸭脖”事件中涉事的深圳中快餐饮集团是一家在全国多个省市投资了24家分支机构,在全国范围内经营高校食堂项目超过700多个的大型连锁餐饮服务企业,是业界巨头。对于行业内那些或明或暗的规则,他们应也比大多数社会公众都更加熟稔。·滚滚利润另外笔者注意到一个现象——不排除这种现象是笔者的社交圈子狭隘...