“3·15”消费者权益日 | 火锅店熬制“老油”来盈利 南充市嘉陵区...
法院遂以生产、销售有毒、有害食品罪判处其有期徒刑六个月,缓刑一年,并处罚金人民币二千元,禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动,并终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。同时,判决追缴其违法所得人民币一千元,没收扣押在案的老油22.2公斤。典型意义民以食...
海底捞开校园店,火锅套餐50元左右,称“目前不以盈利为主要目的”
校园门店的火锅套餐价格在50元左右,但仅锅底的成本就有十几元,加上人工成本等,即便盈利,预计每月也就能赚几千元,“目前不是以盈利为主要目的,是为了培养大学生的消费习惯,公司的要求是,我们不亏本就可以了。”试点开设该校园门店是西安一区域经理的提议。红星资本局注意到,海底捞鼓励全员创新,近两年发放创...
年销8000万份,这道大单品凭啥成为火锅店C位?
公开数据显示,截至2022年底,逮虾记的单月销售额就已经破亿,年产能上万吨,企业整体规模10亿级。一颗虾滑,从小众单品,到百亿市场大单品,正在开启爆品突围元年。门店年销量近400万份单品虾滑成为盈利抓手?2010年,虾滑开始出现且凭借高品质和好口感,受到顾客青睐,逐渐成为火锅店必备的核心食材之一。彼时主要以手打...
花20万在菜市场卖火锅,真能赚钱?
而菜市场火锅能够成为新顶流,反映了万亿级火锅市场的大约12万家火锅店,或处在焦虑之中,火锅老板继续寻找新的盈利机会点。只能说,餐饮市场都越来越卷,不仅菜品味道要出彩,连装修风格也要独树一帜。说一千道一万,火锅赛道的创新越来越难,只要还没有关店倒下,就要努力做好能做的一切。菜市场火锅爆火?大概是...
套餐均价降幅超10%!“高配版”的麻辣烫,不想当刺客了?
截至2024年5月初,海底捞的下饭火锅菜点位已超过920家,且这个数据还在持续增长。据了解,目前海底捞的下饭火锅菜已经衍生出了两种店型:一种是“挂靠店”,在海底捞一些现成的门店中开辟出一个特定的区域,开展下饭火锅菜的业务;第二种是“卫星店”,优先选择非核心商圈的非核心点位单独设立店铺,开展下饭火锅菜的外卖业务...
餐饮业步入微利时代,经营者如何寻找增长机会?
但如果到下沉市场开店,情况就不一样了(www.e993.com)2024年7月30日。如果在只有10万人的城市,这个城市里有20家火锅店,大概每天能获取几千个客流就很不错了。但这样算下来,一个月或许只能赚到三五八万。反推过来,品牌方究竟该把门店模型设置到三五八万的利润,还是一年半左右能够回本,这都是需要思考的问题。在内卷的火锅赛道,为加盟商、投资...
300万一店难求?超15桌不放店?2024火锅加盟变天了
3、小红书/抖音加盟世界:30万开火锅店、仨月回本不知道你发现没,“火锅、咖啡、奶茶”等加盟爆款项目,在小红书/抖音平台上一抓一大把。比如可以和海底捞比肩的“山城老火锅”、能和瑞幸碰一碰的“9.9元咖啡”。这些加盟负责人的介绍也多形成了“套路”——我们是一个餐饮集团,旗下有多个品牌,这只是其中的...
小火锅翻红,用30元的套餐抢快餐的生意
截止2024年5月初,海底捞的下饭火锅菜点位已超过920家,且这个数据还在持续增长。据了解,目前海底捞的下饭火锅菜已经衍生出了两种店型:一种是“挂靠店”,在海底捞一些现成的门店中开辟出一个特定的区域,开展下饭火锅菜的业务;第二种是“卫星店”,优先选择非核心商圈的非核心点位单独设立店铺,开展下饭火锅菜...
“火锅三大巨头”最新成绩单出炉,我挖到3个赚钱秘密
一周前,九毛九发布了截至2023年6月30日止六个月的中期业绩公告,业绩数据显示,公司收入同比增长51.6%至28.79亿元。其中,怂火锅的数据比较抢眼,其收入同比增加331.2%至3.52亿元,单店日均营业额4.5万,成为集团第二大收入来源。◎湊湊火锅根据国家统计局的数据,今年上半年,全国餐饮收入24329亿元,同比增长21.4%;限额...
太二酸菜鱼客单价跌回七年前,上半年母公司九毛九净利润下跌七成
受业绩下滑的影响,《盈利预警》公示后,7月22日,九毛九股价跌幅达10.26%。截至发稿前,收报2.83港元/股。仅仅两个月,股价累计跌幅超过40%。截图自百度股市通现在吃一顿太二、怂火锅、九毛九变得更便宜了。今年第二季度,太二的人均消费由第一季度的73元环比下跌至69元,怂火锅的人均消费由第一季度的116元...