他是“零售界海底捞”!美特好创始人储德群发出学习胖东来动员令

在此，我们诚邀各行各业的优秀共产党员、劳动模范、先进个人加入美特好，招募百名“店长政委”充实门店领导班子，（大专及以上学历，中共党员，35岁以上，女55岁以下，男65岁以下，享受店长待遇。）同美特好人一起践行“利他”的商业本质，让我们的团队迸发更强大的奋斗力量！要胜利、能胜利的奋斗者要胜利，必须从清...

食品安全仍是餐饮行业维权之首,吉野家、海底捞等舆情占比高

消费维权舆情数量排名前十的品牌,依次是吉野家、海底捞、麦当劳、塔斯汀、张亮麻辣烫、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、肯德基、85度C、好利来。吉野家消费维权舆情占比高达35.15%。较为突出的一条舆情是,2023年3月14日,北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法,被北京市昌平区市场监督管理局警告、罚款6.5万元。

震惊!盒马、海底捞供货商与日企开发核污水产品,被曝光还在抵赖

比如三只松鼠、盒马生鲜、海底捞等。这一来更加加重了消费者的担忧,企业说的话到底是真是假?这些海鲜到底来自哪里?运输过程、安全检验是否公开透明?企业的自我监管和信息披露能不能信?实际上,自从福岛附近开始排放核污水以来,周边海产品价格就远低于一般海产品。如此廉价的进货成本,企业完全有动力去偷梁换柱,在原料...

海底捞不能再吃了?供应商与日签协议,回应只是技术交流与合作

它不仅是海底捞等火锅品牌的供货商，还供应711、罗森、全家等便利店，甚至三只松鼠也从它那里进货。这样的业务布局，可谓“左右逢源”，涵盖火锅、超市、商超和零食品类各大领域的全产业链。鼎味泰的发展速度也让人吃惊，2022年它还决定扩产，并着手冲击IPO。市场反应是有好有坏，有人看好这样能上一个新台阶，也...

最会省钱的年轻人,都去连锁酒店进货

28岁的天津女孩芸妹爱好旅行,打卡过各种类型的酒店。但她的个人体验是:五星酒店总是至少提前半小时就打来电话催促,询问你是续住还是退房;而经济型连锁酒店经常是掐着点问,甚至过了退房时间,都没人理睬。“他们延迟退房的时间比较软性,反倒让我想抓紧收拾东西,不好意思再多赖一会。”...

海底捞开放特许经营,内部加盟策略终结

3月4日,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”,股票代码:6862.HK)发布公告称,将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐(www.e993.com)2024年11月2日。面对近年来餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓,海底捞认为,目前按照以直营为主、适时引入加盟特许经营模式,将有助于公司实现进一步的适度...

兰世立:海底捞科目三是过度服务 良品铺子把零食做成了奢侈品

你今天到北京，你吃一个海底捞（每）人平（均）多少？150、200块钱、两三百。那么为什么是这样子？就是它当初搞的这些花里胡哨的东西，需要付出代价，付出一个市场价。还有一点，原来它（能）覆盖成本是因为在北京，比如说只开几个店，大家排队，它可以把成本覆盖掉——因为很大量的翻台。随着它不断地涨价，...

海底捞的供应链与服务创新

这个培训,是公司的人力资源部门,针对新进的一线员工设计的。2010年8月,海底捞设立了“海底捞大学”,旨在为公司管理团队,包括门店经理、小组长和其他一些有管理职责的员工,提供更系统的培训。“海底捞大学”的校长是一位高校教授,其中的老师则大多是经验丰富的饭店经理,他们都很乐于在海底捞分享他们的经历。

6月餐饮行业舆情大事件 | 记者暗访鸭肠工厂:卫生状况堪忧

在自己监管的辖区内,发生如此恶劣的食品安全卫生问题,本身已暴露出当地职能部门存在监管不力、失职失察等问题。此时,果断行动,查封卫生不合格食品,责令企业限期整改,乃至由此在辖区开展一次专项食品卫生治理行动,才是当地监管部门积极有为的“规定动作”。而把反映问题线索的记者电话泄露给涉事企业,让企业自己想办法“摆平...

海底捞回应假腐竹:未从被曝光的厂家进货

西部网记者联系了四川海底捞餐饮股份有限公司,该公司总部一名姓钱的负责人表示,西安各店平时从“西安户县豆珍坊豆制品加工厂”进货,并未从被曝光的厂家进货,无法确定报道中的发货单出自何处。目前全公司已经展开排查。黑作坊产品流向海底捞?据报道,6月24号,西安市公安局户县分局余下派出所对辖区一些废旧厂房进行...