“烟火气”正回归,全国多城恢复堂食外卖,餐饮股应声上涨... | 周报
2022年12月4日 - 网易
这标志着全国首个辣条专业委员会授牌成立,共有100多家辣条企业加入其中,同时现场还选举出了平江县食品行业协会辣条专业委员会理事成员,麻辣王子正宗辣条创始人张玉东先生当选为辣条专业委员会理事长。3、川派餐饮探索“数字化+国际化”,中西“碰撞”美食引关注2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动启动仪式暨川派餐饮“...
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消费者需求转变,“减法主义”才是解题关键?
2024年7月21日 - 网易
近年来,调味面制品走俏市场,已经形成了完整的产业链和产业集群,为地方带来了较大的经济效益与社会效益。“传统的调味面制品具有高盐、高油、高热量的特点,消费者对天然、健康、美味的产品的需求强烈。”湖南麻辣王子食品有限公司研发经理李龙说。江南大学食品学院副研究员陈龙表示,在油炸食品领域,高含油量问题备受关...
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