呷哺呷哺破局求生
与供应商进行降价谈判的首要步骤是深入了解其成本结构。以肉类产品为例,呷哺集团拥有自营的牛羊肉全产业链,可以帮助采购人员更加了解源头行情,结合日常的询价调研,确保肉类采购价格更有优势。供应商面临当前的市场状况,更愿意采取薄利多销的销售策略。对于蔬菜类产品,今年以来采购部每月至少进行两次市场调查,以掌握行...
“北串南下”,南方烧烤店越开越多,揭秘烧烤源头供应链
利思客烧烤供应链是一家专注烧烤赛道的供应链平台,主要提供集研发、培训、加工、配送、烧烤设备等为一体的一站式烧烤品类供应链服务。利思客位于天津武清的工厂占地约2万平方米,日产能超百万串。利思客的产品主要以烤串为主,结合市场需要,为餐饮品牌开发炸串、半调理产品。在烤串上,利思客涵盖羊、牛、猪、鸡四...
中日宏观环境和消费市场的异同|窄播|日本|零售|消费者需求_网易订阅
其实他的思维方式都是「怎么通过新的供给去创造需求」,是消费升级的一种状态,但是在经济下行周期并没有具备零售商的运营能力,像性价比、运营、供应链整合,所以这个渠道到了90年代中期就解体了,分拆成了不同的企业,包括我们知道的Muji,LOFT等企业都是这一个人打造的。大荣跟西武的规模差不多,当时将近有2,000亿...
...烤肉流出粉色奶油状液体:智利进口冻品,未发现无合法来源肉类产品
立即前往该店现场核实经核查,“金某莱碳烤肉.创意韩料(华为店)”持有合法有效的营业执照及食品经营许可证。执法人员现场检查该店使用的“五花肉”产品只有一种,系从智利进口的冻品,产品索证索票齐全;后厨有冻肉切割工具,未发现无合法来源肉类产品。同时,执法人员对该五花肉的供应商进行了核实,该五花肉的供应渠道属实。
“寻找‘纯’真食材”之旅开启 食客探秘权金城供应商基地
在餐厅吃饭时,你担心过每一道菜品的食材来源是否安全吗?8月4日至6日,“寻找‘纯’真食材”暨权金城烤肉供应商养殖基地到餐桌探秘之旅,为消费者解开了这层神秘面纱。16名从上千报名者中幸运入选的权金城烤肉“资深食客”,随团来到蔬菜基地、肉羊屠宰加工基地,近距离感受了什么是安全和健康。
肯德基等供应商被指用变质肉 杭州涉事产品仍在售
中新网杭州7月21日电(记者徐乐静实习生吴雨辰林冠群)上海媒体20日消息,肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为,已被上海食药监查封(www.e993.com)2024年10月26日。21日,记者调查相关快餐店的经营情况发现,肯德基涉事两款产品芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡目前均还在...
麦当劳肯德基供应商被曝使用过期劣质鸡牛肉
百胜视食品安全为第一要务,绝不姑息供应商的任何违法违规行为。百胜已经即刻展开对上海福喜的调查,并将积极配合相关政府部门工作。停用上海福喜供应的肉类食品原料,将涉及肯德基部分餐厅的两款早餐产品:芝士猪柳蛋堡和香嫩烤肉堡出现短期断货情况。而必胜客的岩烤德克萨斯风味牛肉也会出现临时断货情况。我们已经紧急调配...
日本调查烤肉店 食物中毒事件
■“食品福沃斯”总裁向民众跪拜道歉■新华/法新日本“食品福沃斯”公司10日说,由于遭到肉类供应商“误导”,旗下“惠比寿烤肉酒家”多家连锁店向顾客提供未经清洁加工的生肉产品,从而引发多起食物中毒事件。厚生劳动省同一天说,打算实施新的食品安全处罚措施。
深圳一顾客称烤肉时流出粉色奶油状液体,商家:是正常血水,官方:肉...
经核查,“金某莱碳烤肉·创意韩料(华为店)”持有合法有效的营业执照及食品经营许可证。执法人员现场检查该店使用的“五花肉”产品只有一种,系从智利进口的冻品,产品索证索票齐全;后厨有冻肉切割工具,未发现无合法来源肉类产品。同时,执法人员对该五花肉的供应商进行了核实,该五花肉的供应渠道属实。同时,执法人员...
福喜工厂质量部经理:使用过期原料是工厂高层授意
1991年12月,福喜集团开始进入中国,其成立第一家公司位于河北省大厂县,是麦当劳快餐在中国长江以北的唯一一家肉类供应商,主要生产鸡肉、牛肉、鱼肉、猪肉4大系列产品,生产能力达到每月1200吨,供应中国北方地区近400家麦当劳快餐店。一位业内人士对记者表示,随着麦当劳、肯德基等洋快餐企业在中国的发展,对供应商的需求...