人均150的高价火锅,偷偷降级
原本,他盘算着加盟费可以控制在20万元以内,总投资不超过100万,但几乎所有品牌都和他说,新开的门店面积最低300平方米起步,加盟费至少30万。后来他才知道,为了吸引更多的加盟商入伙,不少品牌前期对外都会虚报投资总额,等到协议签完真正开店时,钱就会流水一般花出去。除了需要支付高额的加盟费,加盟商还需要按月支付...
餐饮老板闭门会|火锅串串还是一门好生意吗?该如何实现突围……
顾少棠酸汤火锅创始人赵尤玲在如今这个大环境下,品牌增长较为乏力,在营销费用的投入之后的招商数量大概是多少呢?招商只是我们发展中较小的板块今年主要发展直营,目前四家直营店,接下来还会陆续开出直营店。同时加盟对自身品牌精细化要求程度更高,管理上会有一定的难度,直营店便于更好的管理保证品质。4非遗传承赋...
火凤祥北京门店全部关闭,明星餐饮难出“明星”?
然而之后,贤合庄迎来了闭店潮,门店数量锐减,还有多家加盟商前往总部所在地维权,陈赫持股的福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)也退出了贤合庄股东行列。窄门餐眼显示,如今,贤合庄的门店仅剩下72家。图片来源:窄门餐眼薛之谦2012年成立了上海上谦餐饮管理有限公司,而后与朋友一起开了上上谦串串香火锅。然而...
年度盘点|2023火锅行业大事纪
另一方面,小火锅品牌在2023年也跑得尤其快。像围辣串串香,人均28元,以旋转小火锅的形式在下沉市场狂奔,2023一年跑出180多家,三线及以下城市门店数量占比达70.6%;发轫于上海、人均40元、门店数120+的尚百味旋转小火锅,2023一年跑出60多家,门店多在江浙沪地区...小火锅属于典型的“低客单+高效率”,值得注...
点赞河北丨河北康保一饭店免费请全城环卫工吃火锅,店老板:他们...
热气腾腾、香味扑鼻的串串香火锅端上18张餐桌,一群身着橙色、绿色制服的环卫工人边吃边聊,脸上洋溢着笑容,这是12月20日中午河北张家口市康保县建设大街一家饭店里的暖心一幕。当天,饭店老板免费请近90位环卫工人吃起了串串香火锅,以此感谢环卫工人们雪后为保道路畅通付出的辛苦劳动。
北京餐饮狠人:8次餐饮创业,在成都一条街上连开8个铺!
张萌喆在此时也明显感知串串香风口要来了,按照每5-8年是一个经济的周期往复循环,2017年P2P暴雷、国际金融国际贸易都有不同程度动荡,全国消费趋势下降明显(www.e993.com)2024年9月11日。此时,他觉得未来几年必定是低成本创业的黄金时代,火锅下边的接势必会流行,而串串香介于火锅和麻辣烫之间的消费段,更适合这个时期的消费。
麻辣烫已经贵到“吃不起”?
记者了解到,目前,长沙的麻辣烫种类大致分为两种,一种是传统的麻辣烫,以称重方式计费为主,荤素同价;另一种则是串串香麻辣烫,依照签子的数量和价格来计费。21日,记者先后走访了位于长沙城区的几家主流麻辣烫连锁品牌。不同商圈的麻辣烫人均消费价格不等,多在20元至80元之间。此外,哪怕是同一品牌,所处...
麻辣烫已经贵到“吃不起”?品牌麻辣烫店价格引发热议
此外,有一些加盟的品牌店还需要一笔加盟费,这也推高了麻辣烫的价格。在位于万家丽广场的某泰式麻辣烫店,盘中菜品一共花费26.48元。街头小吃高端化尚需时日作为中式快餐的一个重要子类别,麻辣烫以其口味独特和方便快捷颇受欢迎。得益于“高频、高性价比”的品类优势,近年来麻辣烫市场规模进一步扩大。智研咨询...
陈赫的火锅店倒闭?贤合庄辟谣!这家安全事故频发的明星餐饮店,加盟...
贤合庄山东省总代理张先生告诉风口财经记者,加盟贤合庄需要缴纳38万加盟费,与普通加盟一次性付款不同,明星的餐饮品牌不是给加盟商无限期使用的,像贤合庄,交完38万元的加盟费可使用3年,3年之后还要以每年2万元续约。也就是说,除了直营店,陈赫只需把这个品牌不断地卖给加盟商,就会有源源不断地资金流入,只不过...
从业餐饮多年的人用经验告诉你,千万不要用火锅底料制作串串香
因为串串香底料和火锅底料是有不同的。火锅底料中香料种类比串串香底料要多出许多,所以成本比串串香底料更高。且火锅的牛油含量远远高于串串,一般火锅牛油和水的比例是七分油三分汤,而串串香刚好相反,串串香讲究三分油,七分汤。火锅的呈味当然是底料的作用较大!而串串香就不同了,底料、食材的腌制、油碟干...