为什么中国鱼子酱让老美和欧洲阔佬怼起来了?!
以该品牌鱼子酱价格为例,从50g一罐400元人民币起,到最高50g一罐9000元人民币。还有更多中国品牌,价格不等,品类多样,供各类人群享受。目前巴黎26家米其林三星餐厅,其中21家鱼子酱都由卡卢加皇后供应,并且早已成为汉莎航空头等舱指定品牌。可见品质保证。既吸引民众,又不失贵客。把鱼子酱整体价格打下来!最初那...
美国网友把老钱派骂出翔,只为中国鱼子酱?
以该品牌鱼子酱价格为例,从50g一罐400元人民币起,到最高50g一罐9000元人民币。还有更多中国品牌,价格不等,品类多样,供各类人群享受。目前巴黎26家米其林三星餐厅,其中21家鱼子酱都由卡卢加皇后供应,并且早已成为汉莎航空头等舱指定品牌。可见品质保证。既吸引民众,又不失贵客。把鱼子酱整体价格打下来!最初那...
一条生产线背后的“鱼子酱版图”
从全球市场来看,鱼子酱市场也在呈增长趋势。海关总署发布的数据显示,2019年至2023年,我国鲟鱼子酱出口数量从139.8吨增长至275.8吨。产能跃升,提升行业话语权鱼子酱与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”,是西餐中的顶级食材。由于鲟鱼需要培育7年至15年才能生产鱼子酱,导致鱼子酱非常稀少,价格昂贵,素有“黑黄金”的...
再上新!雅安鱼子酱产量5年内有望冲至全国第一
四川卡露伽科技发展有限公司副总经理邵辉介绍,目前这条生产线还在试运营中,今年能产10吨鱼子酱,产值达3000万元;2025年产量将达50吨;2027年,三条生产线投用后,年产量将达到200吨。而正是这些生产线,未来将改变国内乃至世界的鱼子酱版图。5年内,四川鱼子酱产量有望成为全国第一...
[宜昌]宜都鲟鱼养殖总量达110万尾 清江鱼子酱菜品价格 越来越亲民
此前,酒店曾推出10克一罐的鱼子酱产品,但并非所有食客都能接受鱼子酱的味道。后来,酒店根据鱼子酱特点和消费者需求,先后研发推出澳淇鱼子酱木瓜卷、香煎鲟鱼排鱼子酱、芙蓉蛋羹鱼子酱、面包片鱼子酱、鱼子酱翡翠兰花豆等菜品。此次新研发的鱼子酱菜品,每份售价68元,引来不少食客尝鲜。
今年价格涨得比黄金都猛,我国年产仅10吨,巧克力原材料比鱼子酱还...
今年可可大宗价格已经突破了1万美元,创下了60年新高(www.e993.com)2024年10月19日。很多人可能好奇,可可价格涨得这么凶猛,我国有没有大量种植可可呢?实际上并没有,不是不想种,而是可可的种植条件太过于苛刻了,很难搞。巧克力比鱼子酱还难搞?大家可能听过鱼子酱的故事,说得是以前鱼子酱在全球都是天价的顶级食材,当年一斤能卖到上万元。
价格跳水98%!进口顶奢食材鱼子酱成白菜价,日媒甩锅浙江衢州?
鱼子酱,曾经每公斤售价高达5000美元、一勺被拍出过25万的天价,因此被誉为食材领域的“黑黄金”。凭借隔空生取技术,日本一举拿下了全球鱼子酱过半的供应市场,国内不少饕客为了一尝进口鱼子酱的风味,甘愿一掷千金。然而这类被追捧至“天价”的进口顶奢食材,却在市场上迎来大跳水,单价一降再降,低至3位数。
打下鱼子酱价格的郴商
为了提高鱼子酱的生产质量,吴元建在加强鱼苗选种和培育、精心培育鱼饲料等方面下足了功夫,2023年8月,公司投资1000万元建设了一条鱼子酱生产线,让鱼子酱量产化。截至目前,公司共建设有5个养殖基地,养殖水域面积达300多亩,养殖总量5000吨,2023年实现年产值达2亿元,其中出口产值达2000万元。
把全球鱼子酱价格打下来后,屡受质疑的鲟龙科技第四次冲击IPO
据界面新闻此前报道,鲟龙科技通过养殖鲟鱼、提高鱼子酱产量,从而带动了世界范围内鱼子酱价格的降低。据淘宝发布的《隐藏土特产报告》,以单克价格计算,进口鱼子酱平均每克12.9元,国产鱼子酱平均每克的价格为8.5元。虽然价格较低,但中国产鱼子酱的品质逐渐在世界范围内受到认可。2011年,鲟龙科技产品“卡露伽”鱼子酱进...
中国鱼子酱产量占全球六成,价格低近一半!高端食材正走向大众化
据统计,而中国的鱼子酱产量占全球的六成,以单克价格计算,进口鱼子酱平均每克12.9元,国产鱼子酱为8.5元,价格将近要少一半,这些高端食材也能飞入寻常百姓家。这次“农业大摸底”让小编深感骄傲,这不仅是一条饕餮之路,更是一条国产农产品进阶之路,这些“隐藏的土特产”终于走上了产业化之路。