葡萄酒探索之路(十)丘比特之血-“桑娇维塞”
2014年1月14日 - 网易
在整个意大利中部,该品种是至关重要的红葡萄品种,广泛种植在翁布利亚(Umbria,在这里用于酿制上好的托尔吉亚诺和蒙特法科DOCG葡萄酒)、马凯(Marcello,在这里是酿制皮切诺及科内罗葡萄酒的重要葡萄品种)和拉齐奥(Lazio)地区。桑娇维赛是酿制托斯卡纳精美红葡萄酒的主要葡萄品种,是酿制布鲁奈罗干红葡萄酒的唯一法定葡萄品种,...
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意大利“国宝级”的葡萄品种,你需要了解它的还有这些...
2016年9月26日 - 网易
贵族葡萄酒也是托斯卡纳产区著名的DOCG葡萄酒,要求桑娇维塞的含量不得低于70%,陈酿时间最低为2年,其中橡木桶陈酿1年以上,酒体要比普通基安蒂葡萄酒厚重,层次也更复杂,品质较高,陈年潜力较强。超级托斯卡纳葡萄酒经常将桑娇维塞和赤霞珠、梅洛及西拉等葡萄品种混酿,出产过很多优异的葡萄酒如安东尼世家天娜干...
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