做蜜红豆,掌握好豆与水的比例,无需浸泡,1口高压锅就轻松搞定
只要掌握好豆与水的比例,无需浸泡,一口高压锅就能轻松搞定。做好的蜜红豆还基本能保持完整的样貌,最关键的是,太省事儿!注意细节问题,人人都可以,我的懒人做法分享给大家。高压锅版蜜红豆食材:红豆400克、清水适量(到底怎么才算适量,咱们一会儿步骤中说)、白糖20克。具体做法:1、红豆根据新豆与陈...
家常豆馅的制作方法,做法简单,软糯香甜,一个高压锅就搞定
第二步、将泡发好的豆子倒入高压锅中,放适量的水,水比豆子高出大概1至2厘米。开火,上汽后压40分钟。第三步、压好的豆子趁热加入白糖和红糖,用勺子不断按压,按到满意的程度就可以。小提示:如果水放多了,可以将高压锅不盖盖子再放火上炒一下豆馅,将水分炒干。
在家做豆馅,只需三步,做出的豆馅香甜绵软,比豆沙还好吃
第二步、将泡发好的豆子倒入高压锅中,放适量的水,水比豆子高出大概1至2厘米。开火,上汽后压40分钟。第三步、压好的豆子趁热加入白糖和红糖,用勺子不断按压,按到满意的程度就可以。小提示:如果水放多了,可以将高压锅不盖盖子再放火上炒一下豆馅,将水分炒干。
粗粮怎么煮好吃?提前浸泡、用高压锅、避免煎炸
一般来说,1份粗粮要加入6~8倍的水,这个比例煮出来的粥不但口感好,还能产生饱腹感,不容易饿。使用高压锅。熬制粗粮粥,特别是含有杂豆的粥时可选用高压锅,以免烹调时接触过多氧气,有利于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分,如多酚类物质。根据特性进行烹饪。和直接煮饭相比,小米熬成粥味道更好;黑米硬且粗糙,不太合适...
吃货的家里都有高压锅,但是你知道高压锅能做多少美食吗
将花生放入高压锅内,滴少许水把花生点潮,盖好锅盖置火上,不放限压阀,待气孔开始冒气时,把火力调小,两手端锅颠簸,使锅内花生翻匀,每隔1~2分钟颠簸一次,从见气开始,颠锅3~4次,然后离火,自然冷却,过7~8分钟,花生就炒好了。[2.用高压锅煮豆馅]...
胶东传统豆饽饽:粗粮细作 营养美味(图)
1.姜豆洗净,清水中泡发1夜,冲洗掉泡沫,入高压锅煮红豆,地瓜洗净去皮,同时放入锅中蒸2.红豆煮好后,关火焖20分钟开锅,将豆子沥干水分放入一盆中,趁热用勺子碾碎,然后加入适量白糖和地瓜,一起碾碎,然后分成大小均匀的豆馅团3.230克温水溶解3克酵母,静置3分钟后,分多次倒入500克面粉中,揉成光滑的面团,温暖处...
红豆沙馅的家常做法,简单又实惠,味道沙甜软糯,入口即化太美味
浸泡过的红豆熬煮的时间可以缩短很多。也可以用高压锅来煮,更快地把红豆煮烂,会节省很多时间。2,把红豆放进高压锅中,加水要没过红豆,等高压锅上气后,再煮10分钟,红豆刚好一点点开口就可以了,如果红豆完全开花了,就会吸收很多的水,红豆沙就不太好炒制。3,把多余的纪豆汤水倒出来,这个红豆汤水别倒掉,可以...
食聊|白米饭竟是“垃圾食物之王”?煮饭时一个小改变,帮你降脂控糖!
②多放点水粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应比平时煮纯白米饭适当提高水的比例。③用高压锅不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅,但事实上,大部分电饭锅的蒸饭功能往往是为精白米设计的,对于各种粗杂粮来说,火力多少有些不足。如果煮不软,硬邦邦的颗粒不但口感差,还可能会损伤脾胃,因此可以用电饭锅或者使...
白米饭是“垃圾食物之王”?一个改变,帮你平稳血脂、血糖
蒸普通白米饭时,1:1.3~1:1.5的米水比例比较恰当,但粗杂粮往往比粳米更易吸水,因此,蒸饭时应适当提高水的比例至1:1.5~1:2左右为宜。3、最好用高压锅:不少人在蒸杂粮饭时也会选择电饭锅,但事实上,电饭锅的蒸饭功能往往是为精白米设计的,对于各种粗杂粮来说,火力多少有些不足。
高压锅的14个巧妙用法
2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内,加水适量(水量以能让豆子充分膨胀为度),盖上锅盖,上火熬煮,开锅后扣上限压阀,煮15分钟,豆子就烂了,放气减压后,便可开锅做豆馅。3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水,烧开后,用勺在水中搅转两周,使之起旋,然后放入水饺,盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧...