失速的锅圈:营收利润双下滑,闭店率持续攀升

呷哺呷哺的亏损或许正是当下火锅行业的真实写照，北京市统计局数据显示，2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润总额同比下降88.8%至1.8亿元，利润率低至0.37%，达到行业冰点。这让火锅店老板不得不自我调侃道，你在北京吃一顿300元的火锅，我只能赚1元。利润率的持续走低，正加速火锅门店的倒闭潮。企查查数据显示，...

失速的锅圈(02517):营收利润双下滑,闭店率持续攀升

呷哺呷哺的亏损或许正是当下火锅行业的真实写照,北京市统计局数据显示,2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润总额同比下降88.8%至1.8亿元,利润率低至0.37%,达到行业冰点。这让火锅店老板不得不自我调侃道,你在北京吃一顿300元的火锅,我只能赚1元。利润率的持续走低,正加速火锅门店的倒闭潮。企查查数据显示,截至2024...

连年亏损,火锅界的富二代仅剩7家店!高价餐饮的苦日子来了?

“辉哥”火锅曾在上海爆红，主打高端粤式火锅，人均高达500以上，门店开遍全国各地，一度被称作“明星最爱的火锅店”。不过，近年来却被爆出，门店不断收缩、净利润连年亏损、股价持续暴跌的消息。在营收上，归属于母公司股东的净利润常年处于亏损状态，资产负债率更是高达524.44%，同时公司门店数量也在急剧缩减。...

50平小店日入2万,地摊牛排锅是下一个“创业顶流”?

而当地火锅店的人均价格多在80-110元,牛排店的人均价格则多在130元以上。除了很低的套餐价格,这些门店还采用半自助模式,自助涮菜不限量。比如郑州“金豫祥地摊牛排锅”在抖音推出65.9元双人牛排锅套餐,牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、鸭血、土豆粉等20种涮菜不限量自助,小料不另外收费。部分品牌的饮品、零食、水果等也可...

人均消费跌破百元的怂火锅:同店销售大幅下降,撤出武汉南昌

可以看出,在九毛九集团三大主力品牌中,怂火锅今年以来的同店销售额同比跌幅最明显。在第三季度,怂火锅的翻台率出现小幅上升,由第二季度的2.8次/天增长至3.0次/天,但是人均消费水平明显下跌,跌破了百元大关,人均消费减少了7元至97元,环比跌幅为6.73%。

业绩失速、闭店增多,锅圈正被“抛弃”?

呷哺呷哺的亏损或许正是当下火锅行业的真实写照,北京市统计局数据显示,2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润总额同比下降88.8%至1.8亿元,利润率低至0.37%,达到行业冰点(www.e993.com)2024年11月26日。这让火锅店老板不得不自我调侃道,你在北京吃一顿300元的火锅,我只能赚1元。利润率的持续走低,正加速火锅门店的倒闭潮。企查查数据显示,截至2024...

海外火锅店的逻辑又跑通了?

对比海底捞系的三家估值来看,按今年利润预测中位数计算,目前海底捞PE为17倍,颐海国际PE为15倍,特海国际PE为23倍左右。对比起单店估值来看,现在的特海国际比海底捞巅峰时的单店要便宜,2020年时,海底捞最高市值近4000亿左右,国内门店数量约1200家,相当于单店估值为3亿多。而2020年,海底捞国内收入为253亿元,平均...

九毛九上半年利润降七成:太二酸菜鱼多项经营指标下滑,称应对措施...

店铺层面经营利润率方面,太二、怂火锅以及九毛九品牌均同比大幅下降,太二从去年同期的21.3%降至13.8%;怂火锅从13.7%降至8.6%;九毛九从19.2%降至16.9%;其他品牌经营亏损则进一步扩大。不过,整体毛利率方面,管理层在电话会上指出,虽然上半年整体促销活动多,但毛利还是保持稳定,甚至略有上升,主要由于去年下半年到今年上...

九毛九利润大跌,太二“委身”写字楼开起外卖店

7月19日,九毛九披露上半年业绩预告,预计公司期内收入为30.64亿元,同比增长约6.4%,而上年同期该指标超51%,增速明显放缓;预计归母净利润不少于0.67亿元,较上年同期的2.22亿元下跌不超过69.8%。影响公司业绩的关键在于九毛九的餐厅“留不住”顾客。第二季度运营数据显示,九毛九旗下主要品牌餐厅的翻台率均在下降。其...

九毛九利润骤降69%怂火锅武汉门店歇业 管毅宏决策失误5年半孵化四...

实际上，当前火锅龙头企业均遭遇了业绩下滑。海底捞2024年上半年实现营业收入215亿元，同比增长13.8%；净利润20亿元，同比下滑10%。呷哺呷哺上半年营收23.95亿元，同比下降15.9%；净利润亏损2.74亿元，由盈转亏。8月26日的财报电话会中，九毛九集团执行董事兼首席财务官苏淡满表示，上半年其中一个工作重心是顺应...