倒闭14万家,10家奶茶店9个亏,年赚21亿顶流奶茶被挂条幅控诉

原材料成本的上升也是奶茶行业面临的一大挑战,奈雪的茶在招股书中提到,他们的原材料成本超过了总营收的三分之一。对于街头的小店来说,虽然原材料成本看老板怎么把控,但参照奈雪的数据,想让奶茶的毛利率达到70%以上,基本不太现实。这也解释了为什么有些奶茶店即使一天卖出200杯,仍然亏本。除了原材料成本,运营成本...

倒闭14万家,“加盟已倾家荡产”,年赚21亿顶流奶茶被挂条幅控诉

成本低、利润高。说白了就是水兑茶,一搅拌,再来点糖精。几块钱的成本,一杯卖到几十块。还成了人们口中的“续命神仙水”。从霸王茶姬到星巴克。仅仅50平米大小的一家面铺。一个月收益竟能达到惊人的200万。暴利的收益,让更多的人投入到这一行业中。尤其是近几年来,爆火的沪上阿姨。自2013年...

奶茶店,年轻人创业梦碎之地

奶茶也早卖不到20块一杯了,市场竞争残酷,她加盟的黑泷堂普通中杯奶茶10块,大杯13块,放一整个现切奇异果的鲜果茶,成本就超过了五成。如果是外卖,一杯她还收不到10块,最少的情况,扣掉抽成,扣掉商家补贴的配送费,到她手里只剩三四块,只够食材和包装钱。但又不能不做外卖,它贡献了2/3的销量,不仅得做,...

倒闭12万家!又一新茶饮陷入“倾家荡产”加盟风波

在一些加盟商看来，进货价没有变化，但产品售价降低了，虽然有的品牌会每单补贴1-2元，但并没能帮加盟商减轻压力，各种团购优惠后，一杯奶茶可以说是按照成本价在卖。至于所谓“薄利多销”，由于奶茶品牌都在降价，对消费者吸引力并不大。虎嗅曾报道过一位90后山东女孩的故事。今年4月，她加盟某茶饮品牌后，就...

每杯5元至6元!长沙兴起无人自助奶茶店

“相较于传统奶茶店需要花费不菲的费用用于加盟、装修、聘请员工,自助奶茶店的开店成本大大压缩,所以价格能这么实惠。”巧食每季店长周先生告诉记者,其开店的总成本在10万元左右,仅需雇佣1—2名员工就可维持日常运营,目前门店处于盈利状态。周先生还坦言,经营中也遭遇过不少问题,比如不少消费者会认为这些奶茶是预...

昆明青年卖奶茶,冲击200亿

有加盟商告诉《21CBR》，申请开店者非常踊跃，候选人要经历面试，审核通过后，还得摇号，等点位；其回报也惊人，好的店铺，一天利润能到6000元(www.e993.com)2024年11月12日。29岁的创始人张俊杰，本是一位奶茶店打工者，以“大单品+效率”，迅速致富。其大单品伯牙绝弦，去年售出2.3亿杯，门店出品一杯奶茶，仅需6-8秒。据公开披露，霸王...

奶茶店吸引几百万年轻人打工,有人想去处对象,有人忙得随时会崩溃

刚做完40杯,还有40杯。奈雪的茶的员工林茜清晰地记得,那是刚入职时的一天下午,出单机一张张地吐出订单,吧台上塞满了空杯,她像流水线上的机器人,一边拿起纸杯,一边对照着客户需求贴单,双脚没有离开吧台半步,淹没在如潮水般的订单中。这是不少奶茶店员工“爆单”时的常态。

喜茶入局、7分甜跟进!茶饮大佬纷纷盯上“专门店”,下一个“风口”?

继喜茶开了家专卖珍珠奶茶的“喜茶波波站”后,七分甜也开了一家只卖杨枝甘露的专门店。据悉,门店仅售3款杨枝甘露相关产品,开业一周就卖出1万+杯,日营业额突破2.5万元。在价格上,3款杨枝甘露售价在15-20元之间,开业期间门店推出了5.9折优惠,一杯低至8.9元!

9块9价格战下的咖啡店,突然跨进奶茶赛道

以他加盟的品牌为例,一杯茉莉轻乳茶需要的原料有牛奶、轻乳、茉莉茶汤、冰块、糖浆五种,算上包材的理论成本约为5.58元/杯,而拿铁、生椰拿铁等奶咖的理论成本约在6.38—6.88元/杯,算下来,做一杯轻乳茶的成本要比奶咖便宜0.8—1.3元。该加盟商补充,瑞幸的门店数量更多,供应链议价能力更强,并且茶汤原料不是...

财经新观察丨“秋天的第一杯奶茶”背后的商战 “卷王”之争尽头在...

近日,奈雪的茶发布盈利预警公告,公司预计今年上半年录得收入约为24亿元至27亿元,经调整净亏损约为4.2亿元至4.9亿元。主要原因在于消费需求未有显著恢复,门店收入承压,公司门店端成本优化基本到位,人力、折旧与摊销等成本短期内优化调整空间有限,从而导致门店经营利润率受到较大压力。导致亏损的另外一个原因是,奈雪的茶...