明清时期土豆传入中国,使得中国人口猛增3亿,欧洲却迎来大饥荒
当单位产粮数量不足以供应人口,就会出现动乱或是改朝换代,马铃薯在没有进入中国前,土地养育人口的极限是4到7千万人,我们明显能够看到数据,马铃薯大约在明初期进入中国后到清晚期,中国人口爆发式增长,种植土豆以后土地养育人口极限达到3到4亿人,随着人口的增加劳动力也随之增加新的土地被开垦,到了晚清时期中国人口...
2002年古墓出土一碗四千年面条,专家检测后发现:竟不是小麦做的
2005年10月13日,《自然》杂志报道了中国4000年前的面条,这意味着西方国家正式承认中国是面条发源地。然而,这碗4000年前的面条,出土和科学验证过程耗时数年之久。这一切还要从青海喇家遗址的发掘说起。争执激烈的“面条发明权”关于面条起源之争,意大利、阿拉伯两个国家在很长时间里一直主张面条的发明权。阿拉伯人...
????徐定懿:军需物资到民间面食——小麦在两汉的转变
“当时东海郡的主要农作物是冬小麦,‘种宿麦十万七千三百□十□顷,多前千九百廿顷八十二亩’(一反),约占总垦田数97%以上。”不但耕种面积大,根据赵淑玲、昌森的测算,小麦的播种面积还较上一年多了192082亩,增长幅度约为1.8%。也就是说,“小麦已经取得重要种植地位之时,仍然以较快的速度增长”。由此推断:“...
美国水稻亩产量远超中国,是咱水稻不好,还是美国掌握了黑科技?
不仅如此,我国还将中国杂交水稻技术积极分享给全球的40多个国家和地区推广和应用,为世界粮食发展做出了重要的贡献。然而,回过头对比美国水稻的发展,却显得有些单调。从发展历史来看,水稻在美国并不属于“原住民”,而是17世纪末期由西班牙人传入并种植的,至今不过只有300多年历史。而且在引进后的近百年时间里,由于...
中国人献给世界的礼物,四大发明为何是这四个?它们如何改变世界
而粮食的增加,主要就是玉米、土豆、地瓜、花生等。这几种作物的特点就是很容易种植,并且能够提供很多的能量。最重要的是,它们都是在明朝时期从美洲传入中国的,也就是说,没有指南针和大航海时代,就不会有这些食物为我国人口的增长提供基础。造纸术大家都知道,在造纸术出现之前,我国古人都是用竹简进行文字的记录...
回顾:150克就能致命,但却被当成“粮食”,如今还在大量种植?
讲的就是我们的老祖宗从海外带回了许多口味丰富,好吃又营养的农作物(www.e993.com)2024年9月9日。在明朝中后期的时候,一种经济作物就传入了我国。随着不断的发展,这种经济作物曾经一度成为我国主要的粮食来源,拯救了很多的人的生命。然而这种食物是有“剧毒”的,只是食用1千克就很可能会致命。但即使如此,在中国很多的地方依旧大规模的种植...
关中第一镰,缘何落潼关
何为五谷?东汉赵岐认为:五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也,大体便是水稻、糜子、小米、小麦、大豆。没有现在常见的玉米、红薯、土豆,它们在明以降才相继传入中国,从而成为现代主要粮食作物的一分子。说到五谷中的稷(粟、小米),倒想起秦晋之间一段往事。《左传·僖公十五年》语:晋饥,秦输之粟;秦饥,晋闭之籴。
西汉、北宋与明清时期的“三次引种高潮”
东南沿海贸易随全球大航海时代的来临更加繁盛,非洲与美洲新大陆的作物开始经由西班牙在菲律宾建立的殖民地和南洋各地辗转传入我国。包括粮食作物(玉米、番薯、马铃薯、豆薯、木薯等)、油料作物(花生、向日葵、腰果等)、香料作物(辣椒)、纤维作物(陆地棉)、果蔬作物(南瓜、番茄、洋葱等)、药用作物(可可、西洋参等)以及嗜...
历史上的这些事,好像和我们想象中的不一样
如果敌军打来,这边暂时撤退,过段时间再打回来,地里还有土豆,饿不死人。所以欧洲很多国家都鼓励大家多种土豆,靠着土豆,养活很多穷苦人。02其实最早的川菜里没有辣椒?川菜一直以口味辛辣著称,但是你知道吗?最开始时,川菜里是没有辣椒的。辣椒来到中国只有三百多年的历史,那么在辣椒传入中国之前,中国人就不吃辣...
明清辣食尚:异域食材与长江饮食文化的融合创新
????明代,中国的粮食生产以稻米为主,小米、麦子等杂粮为辅。正如明人宋应星在《天工开物》中所述:“今天下育民人者,稻居什七,而来、牟、黍、稷居什三。”长江流域的粮食格局亦大致如此,平原地带主要栽培水稻,而山区居民则多依赖各类杂粮。????明末清初,美洲的高产粮食作物玉米、番薯和马铃薯陆续被引入长江流...