茅台集团:享誉世界的“白酒传奇”

1951年,地方国营茅台酒厂在三家私人酒坊基础上建立,建厂六十多年来,从年产量不足百吨的作坊式酿酒企业开始发展,成长为国内白酒行业的领军企业,也是亚洲酿酒史上具有世界影响的原产地杰作。茅台酒的酿造工艺十分独特,顺应了春夏秋冬的自然交替节律,复杂程度居于各类白酒之最,概括起来,就是“从一到十”:一年一个生产...

茅台醇香里的时光之约:助学义举与文化传承的交响

李约瑟若能走进今天茅台的科技大楼，一定会意识到，茅台酒的古老酿造工法，其实是耗费了超长实验时间、历经无数试错探索的实验科学，却在茅台国营建厂以前，从未记录于任何官方书籍，只是酒师代代相授，日臻完善，一旦获得理论科学的融入和支撑，便迅速生长起来。和西方将科技视为“捷径”不同，手法高超堪比实验科学家的...

劲牌茅台镇酒业:十年坚守,酿酱香传奇

一入厂区，巨大的“10”字倒计时雕塑便吸引众人目光，它醒目地显示着距2027年11月08日11时08分的剩余时间。这背后是劲牌茅台镇酒业一段意义非凡的历程：2014年进驻茅台镇核心产区建厂酿酒，2017年11月8日挂牌暨二期投产，并宣布所产酱酒全部封存十年，直至2027年才开启上市推广。七年...

与时间为伴,以初心相守——毛铺·劲牌茅台镇酒业纪念坛专家品质...

据悉，2014年，劲牌进入茅台镇核心产区建厂、酿酒。2017年11月8日，劲牌茅台镇酒业挂牌暨二期投产，正式提出“十年一酱”战略，即再用10年的时间，潜心酿酒，多存老酒，追求品质，所有产品在2027年11月8日后方能出厂。截至目前，劲牌“十年一酱”战略已历七载，为响应部分消费者的期待，劲牌邀请一直关注劲牌茅台镇酒...

极致的酒文化,茅台是如何炼成的?

????无论是先秦夜郎国时期,“濮人善酿”的农耕文明时代,还是茅台建厂初期完全依赖双手和简单工具的传统手工时代,每一代茅台人都在一直坚持传承好传统的酿制技艺,用时间运行着这一项传统手工业迈向现代工业文明的长远实践。????时至今日,新一代茅台人还秉持着一年一个生产周期的时间法则,归结出制曲、制酒、贮...

茅台镇永不眠:“酒二代”半年在外找生意,有酒厂借钱抄底赌下一波...

除了小酒厂作坊,茅台镇不乏上百年历史的酒厂,其中有些已经发展到一定规模,抗压性更强,但生意也难免受到行情拖累(www.e993.com)2024年12月19日。离生产茅台系列酒基酒的301厂约10分钟车程的天水酒业,始于酿酒师赵政久在茅台镇敖家山上建的2个酒窖,传至赵畅等赵家后人已是第五代,拥有200口窖池,所生产的5年基酒售价约80元/斤。

中国白酒有了首个茅台酒节 《茅台玖章》用16000字具象了“酒文化...

敬畏古法和天时的茅台,一直以来坚持传统酿造工艺,端午制曲、重阳下沙,一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,恪守5大工艺流程、30道工序、165个工艺环节,从原料进厂到产品出厂至少需要5年时间。为弘扬中华优秀传统文化,培育工匠精神,传承茅台酒生产工艺,进一步彰显茅台酒文化内涵和历史...

外国人都被吓到了!能拿50吨飞天茅台配额,你知道能赚多少钱吗?

茅渡是1950年成立的老国营茅台酿酒总厂,和茅台并称中国两大茅系酱酒。因比茅台早一年建厂,所以也被称为中国第一家茅台酒厂。1987年贵州计划将茅台和茅渡合营,因为这两家酒厂不但同工艺,同原料,并且茅渡还有32张适合茅酒菌发酵的“茅香菌床”古窖池,专门酿造茅台王、茅台特酿等茅台酒。不但荣获国家颁发的金龙腾飞...

与时间为伴,以初心相守

据悉,2014年,劲牌进入茅台镇核心产区建厂、酿酒。2017年11月8日,劲牌茅台镇酒业挂牌暨二期投产,正式提出“十年一酱”战略,即再用10年的时间,潜心酿酒,多存老酒,追求品质,所有产品在2027年11月8日后方能出厂。截止目前,劲牌“十年一酱”战略已历七载,为响应部分消费者的期待,劲牌邀请一直关注劲牌茅台镇酒业的酱酒...

“一带一路”东风劲,茅台加速下南洋

早在1953年,刚建厂两年的茅台就曾试水泰国市场,这也是茅台与东南亚结缘的开始。如果从1993年布局海外市场算起,茅台出海已经30年。近年来,随着经济崛起和消费能力攀升,东南亚再度成为茅台等白酒产品的出海主阵地,而这一次市场有了很大不同。从宏观经济上看,亚洲开发银行(ADB)今年4月发布报告,预测东南亚国家2024年和...