独家|王春光回应闭店:门店正常调整,仍对早餐市场充满信心
二是利润偏低。对比午餐和晚餐来看,早餐客单价相对较低。“10元是一个门槛,大部分消费者的早餐支出都在10元以内。客单价的天花板,已经注定了早餐店的利润空间。”餐饮商学院赫兹商学院CEO乔亚萌表示。三是竞争激烈。大到肯德基、麦当劳等国际餐饮连锁巨头,小到街边的煎饼果子摊,早餐的低门槛导致其涌入众多竞争对手...
触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海亏损,行业危机四伏
根据数据资料显示,外卖的利润率基本都在1%-2%的水平,也就是处在亏损和盈利的边缘。那么消费者的钱都进了谁的口袋呢?8月28日,美团官方对外界公布了今年上半年的业绩报告,总营收达到了惊人的1555亿,刷新了历史最高记录,同时净利润大幅上涨107.8%,达到167亿,同样是历史最高水平。这下子明白...
近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年
当前我们看到行业整体的营收和利润都在下滑,即便有的店营收增长,但随着客单价下滑,利润实际也在下滑。2.餐饮行业的大盘还会继续增长,但增速放缓目前餐饮大盘仍存在增长惯性,2000年餐饮业市场规模约为6000亿,现在达到5.2万亿,20年来整个大盘翻了8倍多。从原来的8年增长一万亿,到后面3年增长一万亿。曾经我们感慨...
西式快餐“价格战”愈演愈烈 拓店降价能否破解盈利难题?
2024年上半年,麦当劳营收同比增长2%,但净利润同比减少4%;肯德基的餐厅利润率也从去年同期的22.2%下降到今年一季度的19.3%。这表明,“价格战”虽然带动了销量增长,但也导致了企业利润率的下滑。国家统计局数据显示,今年上半年,全国餐饮收入26243亿元,同比增长7.9%,高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速,延续了增长态...
大快活集团(00052.HK)10月17日收盘下跌0.82%,成交34.26万港元
财务数据显示,截至2024年3月31日,大快活集团实现营业总收入28.44亿元,同比增长3.73%;归母净利润4592.31万元,同比增长12.87%;毛利率8.63%,资产负债率70.62%。机构评级方面,目前暂无机构对该股做出投资评级建议。行业估值方面,旅游及消闲设施行业市盈率(TTM)平均值为4.26倍,行业中值-0.79倍。大快活集团市盈率18.77倍,...
中国餐饮业危机生存指南
2024年上半年超100万家餐饮店关门,而2023年全年才倒闭了135.9万家;根据北京统计局统计,北京规模以上的2600多家餐饮企业总利润1.8亿,同比暴跌88.8%,其中作为主力军的2100多家正餐企业,集体亏损,共计亏了7651万!2024年上半年,上海规模以上的住宿和餐饮企业整体亏损了7.7亿元(www.e993.com)2024年10月20日。2023年5月,上海人均消费500元以上的餐厅...
百元汉堡卖不动,9.9元们就有新机会了?
两片面包、一块牛肉,再加上番茄和生菜,看起来制作简单的汉堡在ShakeShack门店里至少要花费40多元才能买到,而其中最贵的一款汉堡可以卖到85元,除此之外还包括40元的奶昔和34元一份的薯条,客单价超百元的ShakeShack是普通快餐店人均消费的三倍以上。尽管如此,上海门店开业之初前来的顾客大排长龙,曾创下排队7小时...
营收利润双降的海伦司,开始在城中村铺店了
海伦司新交所上市:年营收12亿,降23%经调整利润2.8亿httpsbaijiahao.baidu/s?id=1804998534578648098&wfr=spider&for=pc财报2024|海伦司的“阵痛”:关店比开店更快httpsbaijiahao.baidu/s?id=1795024857965549553&wfr=spider&for=pc再次向加盟“低头”,连连亏损的海伦司终于坐不住了?http...
安徽大叔卖快餐,一年狂入10亿
现在中国餐饮品牌店连锁率太低,我们才100多家店,未来可能会有成千上万家店。价格战就是三块钱早餐我能做得了,你做不了,你就关门了,你关门让我来占领市场。连锁店这样才能占领市场,所以价格战还没有真正打响。我们的净利润大概在7%~12%,超过的部分就会让我们团队失去奋斗精神,对企业不是好事情。因为你利润...
上半年餐企业绩综述:竞争与分化加剧,行业门店扩张趋向轻量化
一面是分化——近日,一组2024年上半年北京限额以上餐饮企业利润下跌的数据引发餐饮业内外热议,但二季度利润扭亏为正,盈利达6.34亿元。拆开来看,北京上半年利润暴跌,主要是客单价相对较高的正餐亏损了7651万,快餐等业态是盈利的。一线城市餐饮不算乐观,但部分区域餐饮增速亮眼。1-8月,云南、四川两省餐饮收入同比分别...