上半年北京餐饮的统计数据,净利润率只有 0.37%

从北京的统计数据上来看,餐饮的收入下降了2.9%,但净利润下降了88.8%。收入确实降了,可成本个个都降不下来。无论是房租、水电样样上涨,城管、卫生个个得罪不起。净利润的下降也在情理之中。北京统计局统计的数据是2800多家年收入超过1000万的餐饮企业,这中间有2000多家是正餐,另外还有几百家快餐外卖。

北京餐饮业利润跌88% 上海巨亏7.7亿 惨烈的餐饮让冻品人后背发凉

相信大家和我一样，上周都被一则新闻刷屏：北京统计局数据显示，2024年上半年，北京规模以上（即年营收200万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。消息一出哀鸿遍野，大家真真切切感受到了餐饮业的艰难。而随着其他更多城市数据的披露，人们发现，北京还不是最难的，上海更惨。上海...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

快餐服务利润2.4亿元,同比下降49.9%,饮料及冷饮服务利润下降更明显,同比减少86.1%。△图片来源:北京统计局上海的情况更糟糕。上海统计局数据显示,2024年上半年,限额以上住宿和餐饮业企业(即年主营业务收入大于等于200万元)营收752.88亿元,同比下降2.6%,营业利润为-7.7亿元。这个数据并不是耸人听闻,真实的情况...

最惨餐饮上半年,有巨头净利润暴跌133倍

老品牌西安饮食,净利润为-6500万元至-5450万元,净利润下滑了41%。也就只有百胜中国、达美乐中国与全聚德,真正实现了营收、利润的双增长。据百胜中国财报显示,上半年实现营收56.4亿美元,同比增长1.24%,净利润为4.99亿美元,同比增长2.67%。而据达美乐中国达势股份公告,预计2024年上半年总收入将不低于人民币20.0亿元,...

北京餐饮行业利润率仅 0.73%,困境与机遇下的 RBF 投资新方向

北京餐饮利润率仅为0.73%，这一数字直观地反映出餐饮行业利润的微薄。多家高端餐厅纷纷闭店，如鼎泰丰宣布关闭华北地区的14家门店，OperaBOMBANA、TIAGO等高端餐厅也难以为继。在消费降级的大背景下，餐饮市场面临着巨大的困境。曾经以高端小笼包著称的鼎泰丰，人均消费较高，却因种种原因不得不闭店。一些高端...

最近刷屏的北京餐饮行业经营数据,不只利润暴跌88%那么简单

分品类看,正餐的市场规模占比约为50%,达到120亿级别;快餐约为25%,达到50亿级别;茶饮约10%,达到20亿级别(www.e993.com)2024年11月24日。几个品类的营业额同比都有增长。02经营利润情况就不那么好看了。这两天引起关注的“暴跌88%”指的是2024年上半年数据,因为1季度亏损,二季度盈利,两者一叠加,上半年盈利只有1.8亿,同比便下滑了88%。一季...

西式快餐“价格战”愈演愈烈 拓店降价能否破解盈利难题?

8月4日,记者获悉,汉堡王中国将启动“招牌汉堡,周周9.9元”活动,多款招牌汉堡的价格降至10元以内。汉堡作为西式快餐市场的核心产品线,近年来因新入局者激增,正面临前所未有的竞争压力。加之消费者对价格敏感度日益提升,外资连锁快餐巨头们纷纷祭出促销大旗,性价比之战已悄然成为餐饮品牌间决胜的关键因素。

近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

1、目前餐饮业的营收和利润双双下跌,同时门店在加速关店今年,餐饮行业加速关店,上半年的数据大家都知道,新开门店数146万家,关店数达到100万家。各位别忘了,9月一直到年底,才进入今年真正的关店潮阶段。大部分门店,特别是餐饮小白们一般在今年过完年的3月份才开店,一次性交半年房租,半年以后的当下他们交不起房租...

乡村基试水加盟,中式快餐开始“卷”规模丨数读100个品牌

事实上,乡村基并非唯一一个陷入低利润困境的中式快餐品牌。2019年至2021年,老乡鸡的营收分别为28.59亿元、34.54亿元和43.93亿元;净利润则分别为1.59亿元、1.05亿元和1.35亿元。老娘舅2021年、2022年及2023上半年营收分别为15.25亿元、14.24亿元、8亿元,净利润分别为6384.70万元、3640.32万元、4546.56万元。可见,增收难增利...

单季度利润上亿元,萨莉亚的沙县式打法能否超越发展周期?

据最新财报数据,2023年9-11月期间,萨莉亚营业利润同比上涨了103%,达到了34.6亿日元,其中在中国的营业利润就达到了30亿日元(约1.41亿人民币),占比达到了87%。同为西餐品牌,低人均客单价的萨莉亚如何做到赶超高人均的必胜客?在疫情之前的2019年,萨莉亚营收1540亿日元,必胜客营收20.45亿美元,有人士做过计算,客单价...