中秋节后,卖不完的月饼去哪了?原来有这几种处理办法

所谓的毛利率，是指利润占销售额的占比，比如一块月饼，生产的成本是5块钱，卖10块钱一块，那么利润就是5块钱，那么拿利润的5元去除以销售额10元，就得到毛利率为50%。所以，当毛利率为50%的时候，就是对半赚，成本5块，赚5块，如果毛利率是66.7%呢，就是成本5块，赚10块。因此，毛利率只会无限接近100...

消费理性回归 | 月饼市场刮起简约风

尽管月饼行业的利润空间仍然诱人(毛利率高达50%-60%),但在多重因素作用下,市场竞争依然激烈。品牌众多导致市场集中度降低,2023年月饼市场的集中度由83%降至62%。新品牌的不断涌入也加剧了竞争。企查查数据显示,2024年截至目前,月饼相关企业注册量达到295家,8月份单月注册129家,显示出行业旺季下的高期望值。团购...

“着急”公布月饼销售数据,广州酒家为哪般?

从过往财报来看，月饼产品具有较高毛利率，是广州酒家主要收入和利润来源。2023年，广州酒家月饼营收占比达到34.35%，产品毛利率达到52.49%。中秋节所在的第三季度营收均是其他季度的2倍以上，更为公司贡献全年超七成净利润。月饼系列产品的良好表现，也令广州酒家同期营收、净利润双双取得增长。受原材料价格波动、产...

直播间卖月饼有多暴利?

意味着,一盒普通品牌的月饼礼盒,从生产成本到最终销售,大概有至少50%的利润空间。“相较于其他品类,月饼品类给到主播的佣金相对较高。”前述主播告诉记者,以中腰部主播举例,通常美妆、酒类以及茶叶等都是“暴利”,返点较高。水果品类返点通常是5%至6%左右。月饼算是食品品类中利润较高的,返点比例也在20%左右,“...

直播间卖月饼有多暴利?“高档月饼”单个成本不超5元,有主播佣金20%

水果品类返点通常是5%至6%左右。月饼算是食品品类中利润较高的,返点比例也在20%左右,“正常零食返点比例在10至15个点。头部主播可能会再加5个点,除了更多的返点外,头部主播还要收取坑位费。”对于佣金返点较高的原因,前述主播表示,月饼商家承受着巨大的压力,希望能有更多的销量。一方面,一年中销售月饼的时间较...

广州酒家今年自有品牌月饼累计销量同比增1.5%,去年毛利率超52%

广州酒家2023年年报显示，该公司去年的月饼收入约16.69亿元，营业成本约7.93亿元，毛利率52.49%(www.e993.com)2024年11月12日。去年，广州酒家的总营收约49亿元，同比增长19.17%，归属于上市公司股东的净利润约5.5亿元，同比增长5.21%。由此看出，去年该公司月饼的收入约占公司总营收的三成以上。广州酒家始创于1935年，聚焦发展“食品+餐饮...

广州酒家月饼毛利率52%贡献三成营收 食品饮料指数跌24%上市公司...

2023年,公司月饼系列产品毛利约8.87亿元,其他产品以及餐饮服务业务等毛利合计为8.39亿元。由此可见,月饼产品撑起了公司利润的“半壁江山”。多家公司跨界抢月饼市场月饼,既是礼品,也是食品,是具有刚性需求的节令性产品。今年的中秋节,多家公司抢月饼市场蛋糕。

月饼界“爱马仕”,滞销了?

一定程度上来说,酒店月饼的溢价,也是中产身份的标价。只是这个溢价,远比大众想象的多。半岛月饼虽贵,但胜在味道和几十年来始终如一地老师傅手作,而现在绝大多数酒店的月饼其实都是代工厂贴牌。据月饼生产商透露,一款原料、包装总成本30元的月饼,零售价大概是100元,礼盒装约到150元。

加加推出酱油月饼礼盒,太太乐、珠江等新品上市,金龙鱼靠多元化...

9月14日,加加食品携手月饼哥哥重磅推出「就酱团圆」月饼礼盒,月饼通体呈酱油的棕色,中心印“酱”字,充分彰显独特身份,饼皮和莲蓉馅中都加入了加加减盐零添加酱油,带来微微咸鲜,衬出滋味丰富层次,咸甜怡人。清香细腻莲蓉中,包裹着整颗咸蛋黄,咬一口金沙流油,每块月饼均是手工制作,咸、甜、鲜三位一体,馥郁醇香。

月饼卖不动了?多家上市公司发声

月饼是广州酒家拳头产品,数据显示,2023年广州酒家的“月饼系列产品”营业收入为16.69亿元,在公司总营收中占比34.05%;主营利润为8.759亿,利润占比50.17%,毛利率为52.49%。值得注意的是,广州酒家今年来股价表现不佳,截至9月13日收盘,广州酒家收报13.31元/股,年内跌幅达到30%。