菜籽油、花生油、橄榄油……植物油怎么选更健康?

植物油中不饱和脂肪酸主要为α—亚麻酸和亚油酸。大豆油、核桃油、玉米油、花生油等都是不错的亚油酸来源,而α—亚麻酸主要存在于紫苏油、亚麻籽油和鱼油中。橄榄油、菜籽油等富含单不饱和脂肪酸。图源:健康时报微信公众号如何科学选用植物油?胡雯作了以下提示。植物油选择应多样化。不同植物油含有不同的脂肪...

豆油的标准号如何?这种标准对产品质量有何影响?

豆油的标准号通常由国家标准化管理委员会制定,并在相关行业内广泛应用。豆油的标准号主要包括国家标准(GB)和行业标准(NY)。国家标准是由国家标准化管理委员会发布的,具有法律效力,适用于全国范围内的豆油生产和销售。行业标准则是由相关行业协会或组织制定的,主要用于指导特定行业内的豆油生产和质量控制。以下是豆油...

2024年安徽粮食工程职业学院植物油制取虚拟仿真实训系统中标(成交...

一、项目编号:2024BFAFZ02599二、项目名称:2024年安徽粮食工程职业学院植物油制取虚拟仿真实训系统三、中标(成交)信息供应商名称:河南元启智能科技有限公司供应商地址:郑州市金水区东风路街道东风路3号明天·财智名座11层1105号中标(成交)金额:人民币肆拾陆万玖仟捌佰元整(大写)(469800.00元)四、主要标的...

解读《关于拟微球藻油等12种“三新食品”的公告》(2024年第5号)

拟微球藻油主要成分为总脂肪(其中EPA含量≥20g/100g),且含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。国家卫生健康委员会2021年第5号公告已批准拟微球藻(Nannochloropsis?gaditana)为新食品原料。本产品推荐食用量≤2克/天。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,国家卫生健康委员会委托审...

超市买油,价格不是“关键”!只要油桶上带这3行字,都是优质油

3.等级与标准号国家对食用油有严格的质量标准和等级划分,不同等级的食用油在色泽、透明度、气味、滋味以及酸价、过氧化值等理化指标上均有所不同。一般来说,等级越高的食用油,其精炼程度越高,杂质越少,但同时也可能损失部分营养成分。因此,选择食用油时,不必一味追求最高等级,而是要根据自己的烹饪需求和健康考...

菜籽油的产品标准号哪种最好

在探讨“菜籽油的产品标准号哪种最好”这一问题时,我们首先需要了解的是,产品标准号不仅仅是一串数字或字母的组合,它背后代表的是对产品质量、安全、营养等多方面的严格规定和要求(www.e993.com)2024年11月4日。对于菜籽油这一常见的食用油品种而言,其产品标准号的选择直接关系到消费者的健康权益和购买决策。

国家税务总局德阳市税务局国家税务总局中江县税务局2024-2025年度...

“市场基准价”的基础上下浮13.00%,植物油及其制品:在“市场基准价”的基础上下浮15.00%,蔬菜加工品:在“市场基准价”的基础上下浮35.00%,水果:在“市场基准价”的基础上下浮26.00%,坚果加工品:在“市场基准价”的基础上下浮29.00%,豆腐及豆制品:在“市场基准价”的基础上下浮15.00%,乳制品:在“市场基准价”的...

油界新贵高油酸植物油,是健康还是炒作?

在我国的国家标准中,还没有高油酸植物油的定义,一般认为油酸含量在75%以上就可认为是高油酸植物油。那“油酸”又是啥?它主要以甘油酯的形式存在于各种天然的动植物油脂中,在常见的猪油、牛羊油中,油酸约占总脂肪酸的40%到50%。而油酸在植物油中含量差异较大,约占总脂肪酸的5%到80%。与大豆油、菜籽油等大...

转基因植物油在国外被标注“致癌与生殖毒性”?其实是这么一回事

按照现行的国家标准,一级大豆油中的残留量是“不得检出”——这意味着残留量在10毫克/公斤以下,而二级、三级浸出油的有机溶剂含量要求小于20毫克/公斤。再考虑到我们每天食用油的用量——从浸出油中摄入到的有机溶剂,要比从汽油烟雾等来源的摄入的要少得多。

各种各样的植物油,哪个营养好? | 吃出健康来

脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和情况可分为三类,即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、大豆油、菜籽油等,但椰子油、可可油、棕榈油除外。以饱和脂肪酸为主要成分的脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪,如牛油、羊...