【科普营养】这种应季水果,热量等于大米饭,但维生素C含量惊人!你...

每100g冬枣的热量在113千卡左右,碳水化合物含量约为28%～30%。这个含糖量,已经跟主食不相上下了哦~没有对比就没有说服力。同样是100克重量,大米饭热量为116-118千卡左右,大馒头热量为223~236千卡左右。随便算一下,不难得出这样的热量换算关系:6颗中等大小冬枣≈2两熟米饭≈1两大馒头算不上触目惊心,...

“升糖大户”被揪出,不是米饭!医生:很多人不听劝,每天都在吃

中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》指出，一些被大众认为健康的食物，反而可能是"隐形升糖大户"。研究表明，市面上很多即食燕麦含糖量惊人，每100克可含糖量高达15克以上。全麦面包经过加工后，升糖指数也不低，有些甚至超过普通大米。住院部的李护士长分享了一个典型病例：一位叫王芳的美容师，每天早上吃一大...

米饭、馒头、面条三种主食,哪种最不容易发胖?瘦身的您该选哪个

每100克馒头的热量高达223大卡,比米饭多了将近一倍呢!而且,馒头的升糖指数也很高,吃了之后血糖会迅速升高,胰岛素就会出来“灭火”,把多余的糖分转化成脂肪储存起来。所以,馒头在瘦身路上,可就成了个小绊脚石了。当然啦,也不是说馒头就不能吃了。偶尔吃吃还是没问题的,关键是要控制好量,别一顿吃好几个,那样...

控血糖、血脂,有时只需要一个蒸米饭时的小改变

煮米饭时多加一小把糙米,能够帮助消化,减少糖分转化,对控制血糖有益。能让单调的米饭更有营养。2.紫米、黑米紫米富含赖氨酸、色氨酸、维生素B1等多种营养物质,以及铁、锌、钙等人体所需矿物元素。煮白米饭时加入紫米,味香且糯,对于预防便秘、高血压和高血脂等有帮助。黑米含锰、锌、铜等无机盐以及叶绿素、花...

自热米饭里的大米是假大米?2月“科学”流言榜解答

从成分来看，每100克酵母的嘌呤含量为559毫克，确实可以归类于高嘌呤物质，但酵母仅是发酵剂，并不单独作为食品食用，从摄入量分析，酵母的建议添加量是0.5%，即5克酵母可发面1公斤左右的面粉，按照每餐每人100克主食量折算，嘌呤含量基本可忽略，因此对痛风患者的影响微乎其微。有说法认为，酵母在高温状态下，会使...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃,因为……

如图,一份中等份量的酸辣土豆丝,热量大约是136千卡/100克,比一份100克米饭的热量还高!图源:电商平台某品牌酸辣土豆丝预包装菜爱吃土豆的朋友,要警惕这种“碳水+碳水+油脂”的组合,它们可都是不起眼的热量“炸弹”(www.e993.com)2024年11月16日。不仅会引起餐后血糖迅速上升,让人疲惫、犯困;长期这么吃还会增加糖尿病、肥胖的风险。

自热米饭到底是不是真大米?车速越快是不是越省油?2月“科学”流言...

从成分来看,每100克酵母的嘌呤含量为559毫克,确实可以归类于高嘌呤物质,但酵母仅是发酵剂,并不单独作为食品食用,从摄入量分析,酵母的建议添加量是0.5%,即5克酵母可发面1公斤左右的面粉,按照每餐每人100克主食量折算,嘌呤含量基本可忽略,因此对痛风患者的影响微乎其微。

面条、米饭哪些食物升血糖快?这几张图教你放心吃

此外,除了GI值,我们还要考虑实际吃了多少“糖”。有些人发现,很多水果都属于中低GI的食物,加上夏天胃口不好,就把水果当饭吃,把果汁当水喝。(来源:soogif)但其实这样做,一不留神就会吃过多碳水化合物(糖类),造成高“血糖负荷”(GI值乘以100克食物中碳水化合物含量),也会对我们的血糖水平造成不小的冲击...

百嘎丽科普开讲 | 一个西瓜=六碗米饭?这些水果热量很高!

西瓜虽然吃着甜,但它的含糖量真不算高,占比仅仅只有6.8%,每100克西瓜最多也只有几克的糖。就连酸口的山楂,每100克都有25.1克的糖,这一对比大家也能看得出来,西瓜含糖量已经很低了。“一个西瓜=六碗米饭”的说法,实在是冤枉西瓜了。可能很多人不太信这个结论,毕竟西瓜如果没有那么多的含糖量,那为啥西...

控制血糖常见“十大误区”,你踩中几个?

3.吃馒头比吃米饭更升糖?有些糖尿病患者偶然发现吃馒头后比吃米饭后测出来的血糖高,因而就只吃米饭、不吃馒头,甚至不吃任何面食。曹永红说,其实,面粉、米饭所含的碳水化合物及其升糖指数都非常接近,大家感觉到升糖的差别,是因为看上去差不多的米饭和馒头,原料的量差别却很大。