家里有白酒的别手欠!尽量别在3个地方存酒,不然酒越存越“烂”
理想的白酒存储温度应该在15-20℃之间。这个温度范围既能有效抑制酒精的过度挥发,又能保证酒体缓慢而稳定地进行老熟过程。在这个温度下,白酒中的各种化学物质能够保持相对稳定,同时又能缓慢发生反应,逐步形成更加复杂、醇厚的风味。因此,选择一个恒温、干燥的环境对于白酒的长期存放至关重要,这不仅能保证酒质的稳定...
澳洲酒重返中国市场—澳斯达克酒庄外滩酒窖开幕
酒窖由银行地下金库改建,存酒区域常年温度控制在16摄氏度-18摄氏度之间,酒窖设有葡萄酒品酒区域,茅台品酒区域,会员会客区域和晚宴区域,常驻专业品酒师及侍酒师,旨在打造一个高端场景化的葡萄酒品饮空间,会员不仅可以自由在酒窖品酒,也可移步外滩八号顶楼露台,观览壮阔的外滩夜景。
探寻日照历史建筑之美③丨莒县酿酒博物馆:百年酒窖铸就浓香典范
中国人喝酒,传统上讲究“陈年老窖”,常言道“千年老窖万年糟”窖龄越长,酿出的酒就越好。浮来春酒厂的酒储银行就是一口“陈年老窖”。酒储银行是1959年建成的石头库房,建筑面积2027.99平方米,该库房采用浮来山天然青石筑墙,地面铺设宜兴方正青砖,库房内恒温恒湿,四季如一,营造了白酒储存的最佳环境。走进...
为什么洋河绵柔白酒一定要储存三年以上?
“滴滴都是三年陈”,海之蓝就是采用三年以上的基酒,经过多年陶坛储存“过气不过液”,使放香更有层次感,味道更有立体感,让海之蓝拥有了穿越周期的生命力,年销售量超一亿瓶,持续满足消费者对“好酒”的期待。洋河地下酒窖,使窖香更突出洋河地下酒窖有着百年的存酒历史,异常珍贵,这个“活着的文物”,在2019年...
揭秘世界最传奇的11个酒窖!泰坦尼克号的旷世“遗酒”令人惊叹!
海拔最高的酒窖360度餐厅位于加拿大多伦多市区的CN电视塔上。这个距地面约350米之外的就餐空间里隐秘着一处“空中酒窖”,并且一直保持着“世界最高酒窖”的吉尼斯记录。虽然酒窖居高临下,但却使用着典型地下酒窖的设计理念,有着一套精准的温度与湿度管控系统。美国红杉木的陈列架上可以支持最多9000瓶的存酒量。
行业唯一!卡萨帝酒柜获酒窖级专业酒柜认证
另外在湿度控制上,该酒柜能使湿度瞬时达50%-70%,完美模拟酒窖的恒湿环境,有效防止空气进入瓶内对葡萄酒品质造成影响(www.e993.com)2024年10月19日。在酒柜的恒温恒湿环境下,葡萄酒安心“沉睡”,在岁月洗礼中保持纯正、浓郁的口感滋味。除了恒温恒湿,避光也是葡萄酒存储的重要条件。卡萨帝凯芬酒柜采用了卡拉瓦乔暗光,模拟最佳酒庄的存酒环境,在满足...
酒柜温度波动最小±2℃?卡萨帝:±0.3℃
除了温度,卡萨帝还关注到了湿度。耦合互控科技将酒柜内湿度始终保持在50%-70%理想湿度,这个湿度值既能避免因为湿度太高导致酒标发霉、滋生细菌,又能避免因为酒柜内过干让酒塞变干、空气“趁虚而入”。通过温度与湿度的双调节,卡萨帝实现了酒柜内储存环境媲美专业酒窖。
酒厂师傅不小心透露白酒收藏门道:这么存酒,放30年都没问题
在选择白酒的储藏环境时,应该避免阳光的直射,避光、阴暗、干燥的环境最为适合,温度最好控制在15到25度之间,地下室或者藏酒的地窖就很不错,若是家里没有地下酒窖,放在通风透气的阴凉地就可。同时不要将白酒和味道重的东西一起存放,例如:香水,樟脑丸等等,容易和白酒串味。不同品牌、香型的白酒最好也不要...
哈尔滨鸣雀装饰 地下室酒窖域设计大揭秘~
很多朋友都喜欢将地下室设计成酒窖,但是温度、湿度、通风种种环境因素都会影响藏酒的味道,除了正常的防潮施工处理之外,我们还需要保持地下室酒窖内部干燥的室内环境,这样可以有效的防止木质酒塞发生腐烂生霉,但是过于干燥的地下室环境也会加速酒精的过渡挥发,所以要注意保持地下室恒温的室内环境。
好红酒还要好酒柜!卡萨帝"酒窖级"恒温恒湿适合你
酒柜温差越大酒体口感越差。环境温度波动过大容易造成葡萄酒体加速成熟、氧化,影响口感,一般酒柜±2-±5℃的温差环境并不是最佳选择,而卡萨帝博观系列酒柜以生态平衡温湿系统解决了这个难题。博观系列酒柜以恒温恒湿双精控打造酒窖级储酒。酒柜内,环境温差只有±1℃,每瓶酒周边温度波动不超过±0.3℃,同时,柜内保...