《细胞》:油酸或有新妙用!哈佛/MIT团队发现,油酸能杀死阴道有害菌...
他们发现,油酸等不饱和长链脂肪酸不仅能抑制惰性乳杆菌生长,还能促进卷曲乳杆菌的生长。这一结果与在卷曲乳杆菌中存在,但在惰性乳杆菌中不存在的两个保守基因(油酸水合酶基因ohyA和脂肪酸外排泵基因farE)有关,这两种基因可以帮助卷曲乳杆菌充分利用油酸,并能更好地在油酸环境中生存和繁殖。此外,体外BV模型中,研究...
民族品牌的骄子,为什么是鲁花?
在中国高油酸的标准是油酸含量75%以上,美国是最早开展高油酸花生育种的国家,已经利用高油酸材料培育出不同类型的高油酸花生新品种近50个,并在生产上推广利用。随后,阿根廷、澳大利亚等国家已经全面推广种植高油酸花生,实现商品化批量生产。近几年,我国在高油酸良种培育方面持续发力,山东省花生研究所、河南省农科院、...
Cell:油酸通过改变阴道菌群组成,改善细菌性阴道病的治疗
该研究发现,油酸(OA)等不饱和长链脂肪酸能够同时抑制惰性乳杆菌并促进卷曲乳杆菌的生长,而这一能力依赖于在卷曲乳杆菌等生殖道乳杆菌中保守、而惰性乳杆菌中不存在的油酸水合酶(ohyA)基因和假定的脂肪酸外排泵(farE)基因。在体外模型中,油酸比甲硝唑(MTZ)更有效地促进了卷曲乳杆菌的主导地位,从而揭示了一种基于代...
罕尔斯:新疆纯骆驼乳粉|身体状态的密码——不饱和脂肪酸!
不一般的“不饱和”实际上,不饱和脂肪酸是一种比较特殊的脂肪,它在我们的食物中很常见,比如鱼、坚果和橄榄油等。之所以被称为“不饱和”,是因为它的化学结构中有一个或多个双键。虽然所有的脂肪都可以提供能量,但不饱和脂肪酸提供的能量更容易被身体吸收和使用,有许多健康益处,小编一一罗列出来,朋友们不妨对照...
健康之争:饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸,谁是身体益友?营养师揭秘
2)多元不饱和脂肪酸分子链上有2个以上双键。如亚油酸和花生四烯酸、鱼油中的EPA/DHA脂肪酸等。那么饱和和不饱和脂肪酸有哪些差异呢?三、三大类脂肪酸的差异与作用不同种类脂肪酸在人体代谢中,扮演不同角色。1饱和脂肪酸:SFAs饱和脂肪酸占食物总脂肪的比例普遍较高,它的来源是奶制品和肉类。目前对SFA...
高油酸食用油引领百姓餐桌健康升级
油酸的珍贵在于它是人体不能合成但又是必需的不饱和脂肪酸,在动物脂肪中,油酸约占40%至50%,而不同的植物油油酸含量不尽相同,其中,橄榄油为55%至80%,普通花生油为36%至67%,而一般豆油的油酸含量则在21%左右(www.e993.com)2024年10月23日。中科院油料作物研究所副所长黄凤洪发表在《油脂化学》杂志上的学术论文表明,油酸性质稳定,具有降低高...
不饱和脂肪酸摄入越多,身体就越健康?医生辟谣讲清楚
朋友们可能早就猜到了,与饱和脂肪酸比较起来,不饱和脂肪酸对健康的好处是更大的。前面咱们提到过,不饱和脂肪酸又可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸的代表是油酸,茶油和橄榄油中的油酸含量高达80%以上。棕榈油中的含量也很高,可以达到40%。
高油酸食用油更健康吗?| 科普时间
油酸是单不饱和脂肪酸的一种,就是单不饱和ω-9脂肪酸。油酸往往是以甘油酯的形式存在于动植物体内,也就是说,动物油脂和植物油脂都含有油酸,只是在含量上有差异。油酸在动物脂肪的脂肪酸中占40%~50%,在植物油中的变化较大,茶油可高达80%,花生油达50%,橄榄油为55%~83%,而椰子油则只有5%左右。
2024年全球与中国油酸行业发展调研与发展趋势分析报告
中国油酸行业研究与市场前景分析报告(2024-2030年)优惠价:7360元2024-2030年中国油酸行业市场调研及发展前景报告优惠价:7360元油酸是一种不饱和脂肪酸,广泛存在于动植物油脂中,是工业上重要的有机原料之一。近年来,随着生物技术的发展,油酸及其衍生物在医药、化妆品、食品添加剂、润滑剂等多个领域的应用日益增多...
很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物→
亚麻籽油、紫苏籽油都是富含α-亚麻酸(n-3不饱和脂肪酸)的烹调油,日常饮食中少一些饱和脂肪酸、多一些不饱和脂肪酸,对我们的血管健康有益。体内较高的甘油三酯水平会增加血液黏稠度,促进血栓的形成。而n-3不饱和脂肪酸可有效降低舒张压和脑卒中的发病风险;还可降低超重和肥胖人群的腰围以及甘油三酯水平,有助于预...