美团新业务减亏带来的利润,可以持续吗?

同时,我们预计三季度核心本地商业经营利润大约138亿,利润率20.1%,环比略有下降,主要因为外卖和闪购业务UE不及二季度,二季度外卖和闪购UE表现好有季节性因素;新业务预计经营亏损17亿,利润率-7.2%,亏损金额和比例均略有扩大,优选的减亏速度有所下降,但预计总亏损金额仍有下降,三季度有额外冷链投入,同时小象超市等新...

美团的利润,真的来自“挤压餐饮企业”吗?

今年上半年互联网大厂的利润率排行中，腾讯、拼多多、网易利润率都在30%，而美团约10%。当然，这是美团所处的零售行业决定的，相比电商、短视频、游戏，零售本身就是低毛利生意。看起来骑手商户满大街，其实利润只有同业的几分之一。再说第二个问题。互联网平台扩大了餐饮商家的用户覆盖面，从而扩大了整个行业的收入...

5%利润率将成餐饮行业新常态,品牌破局之路在哪?

目前,餐饮行业利润率大概保持在10%,今年的数据还没出来,但整体不会太好,接下来“三大成本”里仅存的一点红利,也会进一步被蚕食掉。△图片来源:图虫创意这样的趋势变化下,未来一个餐饮企业,10个亿的营收,可能只有5000万左右是归母利润。当然了,也会有一批优秀的企业,可以做到更高的利润。但基于我对未来趋势的...

中国营业利润率为集团近3倍,日本这个品牌读懂了中国餐饮?

有媒体综合北上广三家分公司营收测算，其报告期内中国内地市场的营业收入同比增长27%至529.87亿日元（约合人民币25亿元），营业利润同比增长33%至83.54亿日元（约合人民币4亿元）。萨莉亚中国内地市场所获利润已经超过公司总营业利润的一半，约为56.45%，营业利润率为15.87%，公司总营业利润率为6.59%。中国市场...

餐饮低价战争,百胜中国怎么找利润?

据百胜中国2021-2022年测算,肯德基推出的更小店型(mini店和低线城市店型)和必胜客的“卫星店”的现金利润率分别比两品牌整体门店高2%和3%,而平均单店投入要少30万-40万。截至今年一季度,百胜中国新开门店中三分之二是更小的店。今年以来,百胜中国还研发了更多新店型,除了必胜客WOW店,典型的...

一边有人叫惨、一边入局者创新高,餐饮行业真的不挣钱吗?

从今年三季度业绩报告看,巴比食品、广州酒家利润率都高达18%以上(www.e993.com)2024年11月29日。巴比食品在2023年超预期开拓了1319家加盟门店,全国门店规模突破5000家大关,并在2024年计划新拓展门店1000家。瑞幸咖啡在三季度展现了强劲的增长势头和盈利能力,季度收入首次突破百亿元,创下历史新高,同比增长超41%。老牌餐饮如全聚德、百盛中国、海底捞...

出国开火锅店的海底捞,终于赚到钱了

总体来看,2024年前三季度,特海国际经营利润率分别为6.6%、4.6%、7.5%,第四季度历来是餐饮旺季,预计利润率会维持在合理水平。管理层预测,2024年全年经营利润率会在"中个位数"水平。对比2019-2021年-10%至-21%的门店经营利润率,如今的"中个位数"利润率已是进步,但仍不及管理层目标,...

【国信社服】海底捞:核心经营利润率维持稳定,“红石榴”计划加码...

2024H1,公司归母净利率9.48%/-2.47pct,核心经营利润率13.0%,同比持平持平。原材料、人工及租金成本费率合计79.8%/-0.5%,管控效果良好,其中原材料成本占比39.0%/-1.7pct,毛利率61.0%创上市以来新高,系供应链成本管控及产品组合优化综合带动;人工占比33.3%/+2.7pct,主要系翻台率提升需要更多人员储备及人员激励有...

56岁大家乐将“交棒”:港式快餐“重仓”内地,新管理层称要稳基础...

面对内地中式快餐市场白热化的竞争,在超过三万家快餐店的夹击下,大家乐集团“重仓”内地仍面临不少挑战。梁可婷表示,大家乐有自己的节奏,未来经营目标是修复业绩,稳住市场基础,提升利润率,在健康的利润水平下稳步扩张。谈企业治理:从家族管理到专业可持续...

触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿

北京统计局数据显示,2024年上半年,北京限额以上(即年主营业务收入200万及以上)餐饮企业营收为492.1亿元,同比下降2.9%。同时利润总额为1.8亿元,同比暴跌88.8%,利润率低至0.37%。从餐饮类型来看,上半年,北京除了正餐服务的营收同比下降10%以外,其余的快餐服务、饮料及冷饮服务、餐饮配送及外卖送餐服务以及其他餐饮业...