消费市场清淡:北京超市月饼提前一个月就开始打折了丨消费一线
价格战下,2024年上半年,北京规模以上(即年营收1000万元以上)餐饮业利润总额1.8亿元,同比下降88.8%,利润率低至0.37%。不过,全国消费市场总体在增长。国家统计局数据显示,1~8月份,全国社会消费品零售总额312452亿元,同比增长3.4%。其中,除汽车以外的消费品零售额281772亿元,同比增长3.9%。其中,1~8月份,商品零售...
朋友圈都在卖,青岛有人出价近乎腰斩,利润依然可观……
这意味着,月饼销售通常能带来60%至70%的毛利率,即便扣除市场推广、宣传费用及快递物流成本,其利润空间依然相当可观。类似地,端午节销售粽子、年底推出新年礼篮等也是酒店业利用传统节日增加收益、提升品牌形象的常见策略。图/视觉中国已上市的广州酒家是酒店月饼的老玩家,其2023年报显示营业收入49亿元,其中卖出了价...
“着急”公布月饼销售数据,广州酒家为哪般?
从过往财报来看,月饼产品具有较高毛利率,是广州酒家主要收入和利润来源。2023年,广州酒家月饼营收占比达到34.35%,产品毛利率达到52.49%。中秋节所在的第三季度营收均是其他季度的2倍以上,更为公司贡献全年超七成净利润。月饼系列产品的良好表现,也令广州酒家同期营收、净利润双双取得增长。受原材料价格波动、产品结构...
月饼业大变革:“医院”牌火爆 平价“老字号”走向日常
然而去年,全国月饼行业整体产量约32万吨左右,销售收入约220亿元,不仅产销量规模小,利润和利润率下降明显。同样是节令食品,粽子早就走出了端午节食用的困局,汤圆、饺子也不再和元宵节、春节形成CP。月饼为什么被困住了?中焙糖协预计今年月饼产量近30万吨,销售额约200亿元,利润率将进一步下降。“和它们相比,月饼...
直播间卖月饼有多暴利?“高档月饼”单个成本不超5元,有主播佣金20%
水果品类返点通常是5%至6%左右。月饼算是食品品类中利润较高的,返点比例也在20%左右,“正常零食返点比例在10至15个点。头部主播可能会再加5个点,除了更多的返点外,头部主播还要收取坑位费。”对于佣金返点较高的原因,前述主播表示,月饼商家承受着巨大的压力,希望能有更多的销量。一方面,一年中销售月饼的时间较...
今年的月饼,不是特别圆:为什么月饼生意越来越难做了?
按134元/盒的促销价算下来,刨去作为礼品送给酒店客人的约1000盒月饼,李霞所在的酒店,今年卖月饼收入约124万元(www.e993.com)2024年9月24日。去掉约75元/盒的成本,月饼业务利润约50万。“算下来利润率在40%,相比之下,酒店宴席业务的利润率要去到65%。和往年比,今年卖月饼,几乎没钱赚。”李霞感叹道。
“卖不动的月饼”如何破局?
当下,月饼难卖已成为业内普遍共识。据中国焙烤食品糖制品工业协会发布的数据,今年中秋节月饼市场由于销售周期短、消费理性回归,预计产量与销售额约为30万吨与200亿元,较去年或略有下降,但利润和利润率下降明显。卢新(化名)介绍,往年他的工厂做月饼批发定制,毛利率在8%到10%。2024年毛利率缩水严重。据他粗略估计,...
广州酒家今年自有品牌月饼累计销量同比增1.5%,去年毛利率超52%
其中,产量近30万吨,销售额约200亿元,利润率将有所下降。月饼产品包装“瘦身”明显,礼盒价格主要集中在70元—220元之间,500元以上月饼礼盒已基本退出常规市场。而2023年,我国的月饼产量为32万吨,销售额为220亿元。据大智慧VIP,截至收盘,广州酒家跌1.65%,报13.09元/股;五芳斋跌3.81%,报14.89元/股;元祖股份跌...
广州酒家月饼毛利率52%贡献三成营收 食品饮料指数跌24%上市公司...
高利润是各类企业入局的重要因素。长江商报记者发现,持续在月饼市场深耕的广州酒家(603043.SH),2023年月饼系列产品营业收入达16.69亿元,贡献了年营收的三成,毛利率高达52.49%,贡献了公司利润的“半壁江山”。Wind数据显示,万得食品、饮料与烟草行业指数年内下跌23.99%,在A股市场各行业板块中跌幅靠前。但上市公司跨界...
卖月饼已成酒店人的“第四座大山”
据一家月饼生产商透露,一款原料、包装总成本30元的月饼,零售价大概是100元。一般情况下,月饼的毛利率可以达到60%—70%,刨去推广宣传、快递物流,那也是大赚特赚。月饼既然有利可图,你说酒店卖还是不卖?据业内人士估算,酒店餐饮与住宿的净利润率为大概在20—30%,尤其是高星酒店,综合毛利率能够做到35%以上...