奶茶店倒闭潮让二手回收商发了财:有人1天就能收20家

看起来无门槛的餐饮行业是创业最容易也是破产最容易的行业。2023年,全国餐饮门店的开店率为30.4%,关店率为34.5%(分别表示新开店数、关店数与全国餐饮门店总数的比值)。这两个数字说明,每年有几百万家餐饮门店新开,同时有几百万家门店因经营不善而关闭,一直在高速周转。从回收商的具体库存周期上来看,朱...

连夜跑路?一批餐饮店率先“抛弃”商场

国家统计局数据显示,从2017年至今,短短7年全国商业超市就倒闭了14000多家,关门率高达37.5%。作为餐饮生态上游,商业综合体和餐饮商家可谓唇齿相依。据虎嗅报道,2024年商场中餐饮业态的占比从10%-20%左右同比提高至30%以上。这也意味着,每关闭一个商业综合体,就有30%以上的餐饮商家将宣布结业。激烈市场环境竞争...

连年亏损,火锅界的富二代仅剩7家店!高价餐饮的苦日子来了?

餐饮行业已经进入微利时代。在北京，今年上半年规模以上（年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%；利润率低至0.37%，不到1%。不断减少的客流，加上租金、人力等各项成本的上涨，餐企想要维持盈利变得更加困难，对于高端客单价的餐饮亦是如此。面对这一困境，许多头部餐企选择战略性收缩。例如九...

二手餐饮设备周转率不足一周,餐饮业新店快速扩张养活设备回收商

公开资料显示,常规状态下,餐饮二手设备回收行业的周转率是21天。同时,也有业内人士透露,卖设备的毛利北京上海在60%左右,一个月的流水能有大几十万。上述数据意味着,二手餐饮设备回收行业或正一边感知着餐饮市场的冷暖起伏,一边迎接着高速发展的窗口。北京某餐饮设备有限公司创始人曾坦言,通用型设备流通性极强,如...

新店一年存活率仅53%,专家建议谨慎入局

根据天眼查数据,今年上半年,国内餐饮相关企业新注册量达到134.7万家,注销、吊销量达到105.6万家,这意味着新成立的餐企数量仍大于关闭数量。业内人士分析称,目前餐饮市场的供过于求现象严重,餐厅数量庞大,而消费客群却难以支撑。这导致餐饮门店的倒闭率居高不下,且预计未来很长一段时间内都将保持这一态势。

“报复性开餐饮店”导致供远大于求 数据显示新餐饮店仅半数撑过一年

根据天眼查数据,今年上半年,国内餐饮相关企业新注册量达到134.7万家,注销、吊销量达到105.6万家,这意味着新成立的餐企数量仍大于关闭数量(www.e993.com)2024年11月7日。业内人士分析称,目前餐饮市场的供过于求现象严重,餐厅数量庞大,而消费客群却难以支撑。这导致餐饮门店的倒闭率居高不下,且预计未来很长一段时间内都将保持这一态势。

2023年闭店率超50%!“餐饮收尸人”二手餐饮设备市场崛起

在餐饮业的倒闭潮中,不同类型的餐饮店面临着各自独特的挑战。火锅店和奶茶店尤其突出,长期位于餐饮倒闭率的榜首,被称为"餐饮创业杀手"。例如,一家600平米的火锅店在倒闭时,原本价值4000多元的全实木火锅桌,连同电磁炉一起只能以300元的价格处理。此外,外卖店的倒闭数量也不容忽视,它们往往是因为疫情的"后遗症"...

香港餐饮大凋敝,内地餐饮杀入赢率几分?

在疫情期间,香港的餐饮业和内地一样遭受重创,根据不完全统计,三年间倒闭数千家。而之后内地餐饮慢慢恢复,香港却一直没有好转迹象,一年多时间又有三百余家关闭。据筷玩思维了解,今年又出现新状况,复活节及清明节长假期间,居民离港人次创下新高——750万人口的香港,3月份的总出境人次达到930万,大多都前往内地购物消...

NCBD | 2023—2024中国餐饮品类闭店率研究

闭店率与时间紧密相关,不同时间段,餐饮的闭店率会有所不同。根据餐宝典的研究,2023年餐饮的整体闭店率为22.6%。该数据与两年前的约20%相比,略有增加。这说明在2023年餐饮业的竞争更激烈,闭店的更多。实际情况也的确如此。去年餐饮“倒闭潮”令人印象深刻,更令不少从业者陷入困顿。数据显示,2023年,新增餐饮...

「报复性开餐饮店」导致供远大于求,数据显示新餐饮店仅半数撑过一年

根据天眼查数据,今年上半年,国内餐饮相关企业新注册量达到134.7万家,注销、吊销量达到105.6万家,这意味着新成立的餐企数量仍大于关闭数量。业内人士分析称,目前餐饮市场的供过于求现象严重,餐厅数量庞大,而消费客群却难以支撑。这导致餐饮门店的倒闭率居高不下,且预计未来很长一段时间内都将保持这一态势。