亩产20吨,蛋白含量远超玉米小麦!被称为“植物金矿”的草是啥?
通常,食叶草的干物质中蛋白质含量可达到20%-30%。这一水平远高于许多传统的饲料作物,如玉米一般只有8%,小麦也仅为12%。高蛋白质含量使得食叶草,能够为动物提供足够的氨基酸,这对促进动物的生长、提高产奶量和改善肉质都具有重要作用。不仅蛋白质含量高,而且其氨基酸组成也非常优越。其主要氨基酸包括赖氨酸、...
人血白蛋白真不是“万能补品”使用不适会要命!
人血白蛋白,作为血浆中含量最丰富的蛋白质,确实承担着维持血浆胶体渗透压、运输营养物质和药物、参与免疫调节等多重生理功能。在医疗领域,它被用于治疗某些特定疾病,如低蛋白血症、肝硬化腹水等。然而,这并不意味着人血白蛋白可以随意使用,更不代表它是包治百病的“灵丹妙药”。实际上,人血白蛋白的合理应用是保障...
蛋白质含量远超牛肉 小小的南极磷虾潜力巨大?
中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强:它们的蛋白质含量非常高,大家平常吃的牛肉,蛋白质含量100克可能最多只有20克,20%。但是我们南极磷虾的蛋白质含量就可以高达50%。另外,它蛋白质含量所有的加起来,要超过全球人类体重的总和,所以说它未来蕴藏着非常大的价值。目前,南极磷虾资源的保护工作...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆中的蛋白质含量高达35%左右,吸收率能达到0.9以上,与肉类蛋白、鸡蛋中蛋白质的吸收率基本相当了。属于最接近肉类,可以替代肉类使用的植物蛋白。包括毛豆在内的大豆类植物蛋白营养都是比较等效的。专家建议食用像豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品,这些豆制品含有更丰富的优质蛋白,吸收率也更高,和肉蛋...
奶粉中的优质蛋白知多少?蓝河姆阿普带你快速认清
蓝河姆阿普奶粉中就拥有α-乳白蛋白,可改善宝宝喂养有关的胃肠道症状,还能在一定程度上调节宝宝的睡眠。三、酪蛋白磷酸肽CPP酪蛋白磷酸肽CPP来源于优质牛乳酪蛋白,是通过生物技术制得的一种新型功能性营养强化剂。而蓝河姆阿普添加了188mg/100g高含量的CPP,究竟有什么作用呢?
深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...
不仅如此带鱼中富含多种维生素包括维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸等,并且含量也不算低,比如每百克带鱼的维生素B2含量可满足一日推荐摄入量的50%左右(www.e993.com)2024年9月7日。此外,带鱼中的钾、磷、锌等矿物质含量也比较丰富。03高蛋白每百克带鱼含蛋白质量约为17.7克,相当两个半的鸡蛋,对于需要补充蛋...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
每天早上每人吃1个鸡蛋,都成固定饮食模式了。鸡蛋的蛋白是所有食物中最完美的,吸收利用率特别高。9、牛奶除了鸡蛋,牛奶也是必喝的。它可是日常补钙的推荐饮品,《中国居民膳食指南》建议每天要喝够300~500毫升。还可以选择无糖酸奶和低盐奶酪,按照同等量的蛋白质来换算,100克鲜牛奶相当于100克酸奶或10克奶酪,30...
蛋白粉十大排名品牌哪个好?这六点必不可少
Swisse斯维诗乳清蛋白粉的制作比例符合联合国PDCAAS=1的推荐量,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式相似,营养价值更高,更容易消化吸收。并且一勺半Swisse斯维诗乳清蛋白粉≈11杯200ml牛奶乳清蛋白含量,是同类产品的2倍,含量丰富,成分纯净,可以帮助人体快速补充优质蛋白质,更针对性地助力紧致体态、增强抵御力。
如何提升宝宝自身保护力,能立多婴儿配方奶粉来解答
能立多奶粉中含有优量的乳铁蛋白,并且含量高达65mg/100g;加上a-乳白蛋白和五种核苷酸的助力,共同为宝宝撑起“保护伞”。其次,能立多奶粉中还有益生菌Bb-12+双益生元、opo等促进肠道健康的营养素,保障宝宝能够正常吸收消化营养,增强体质,从容面对季节挑战。
...大学施文正教授:低盐条件下草鱼鱼片在冷藏过程中品质和蛋白质...
图6冷藏过程中低盐草鱼鱼片蛋白质溶解度的变化7.低盐草鱼鱼片冷藏过程中总巯基和活性巯基含量的变化由图7A可知,在冷藏期间,各基团的总巯基含量不断下降(P<0.05),且总巯基含量越小,氧化程度越大。随着冷藏时间的增加,各组间活性巯基含量差异显著(P<0.05)。在冷藏第8天,各组活性巯基含量均显著降低(P<0.05...