水仙茶是普洱茶吗?探讨其品种归属与特点
经过长达16年的时间陈放,茶汁和茶叶之间的高效传导力和陈放后的浓口感,让茶叶展,以昂贵的代价呈现了一令人感动的茶汁,让它成为名副其实的饮用茶界珍品。所以,易武正山野生茶珍藏品2003老枞水仙武夷岩茶的独特成分、种植环境、制作工艺等因素造就了它高品质、高价值、珍贵稀有。相对于其他茶叶而言,这种茶叶的品质...
万字长文,一篇读懂什么是白茶,建议收藏!
一、白叶茶(即芽叶白化变异导致叶绿素缺失而呈现白色的白茶,也叫黄叶茶、白化茶等),比如今天的安吉白茶便属此类,茶圣陆羽在《茶经》中所言“永嘉县东三百里有白茶山”中的“白茶”指的便是“白化茶”,所产成品应为当时制茶工艺所制“蒸青绿茶”。二、名叫“白茶”的树种,如今天的福鼎大白、景谷大白等。
武夷岩茶的保质期,究竟是1年、3年、10年、20年,还是上万年?
茶友说,他认为,岩茶的保质期一般是3年。但只要密封保存,存茶到位,储存良好,那么存放个10年、20年都是没问题的。关键是,他的亲家也是同道中人,喝茶的想法跟他差不多。所以,亲家也直白地说了,一家人不说两家话。也就是看你懂茶,所以才敢送给你,就怕有些人不适应老茶口感。或者说,心里膈应这些统统...
福建之茶 | 水仙茶发源与传植的几种说法
笔者是从福建省农科院茶叶研究所《茶叶科学简报》1978年第2期第17-18页,张天福大师的《福建茶史考》一文中所引水仙茶品种的一段话得知的,其引文如下:“清道光(1821年)间有泉州苏姓者,业农,寄居大湖(属水吉),一日往岩叉山,经桃子岗祝仙洞下,见树一,类茶而弥大,偶折一枝,缀竹笠上,抵家后,觉叶溢清芳...
四个章节,28个武夷岩茶基础知识解读,选购、冲泡、保存一目了然
高丛水仙,指的是水仙树龄30-60年之间。老丛水仙,指的是树龄不低于60年的水仙茶。水仙茶作为小乔木,这是它的特色。树龄老的茶树,还会生出独一无二的丛味,茶汤醇厚感越加明显,这是水仙茶的杀手锏。它之所以能屹立在岩茶界这么多年,牢占“当家花旦”的美称,没点手段可hold不住。
【杂志精选】福建漳平:“茶中小姐”水仙茶
殊不知,茶农们盼望这一天的到来花了整整十年的时间(www.e993.com)2024年7月27日。2009年,漳平水仙茶获得农业部颁发的农产品地理标志登记证书,成为漳平市首个地理标志农产品。《地理标志产品保护规定》对地理标志产品作了明确的规定:“是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名...
到了2020年,这些白茶入门基础知识,仍旧不能丢,喝茶喝个明白
白毫银针,用茶树(大白茶或者是水仙茶)的嫩芽制作而成。福鼎白毫银针的标准长相,是带有一旗一枪。肥壮的芽头,密披白毫,在芽头身侧,带有小叶壳。白牡丹,用茶树(大白茶或者是水仙茶)的嫩芽叶制作,通常是一芽一叶或者是一芽二叶的外观特点。寿眉,用茶树(大白茶或者是水仙茶、菜茶)的嫩梢制作而成,多有一芽...