月饼中防腐剂多所以久放不坏?9月“科学”流言榜发布

而保质期短也并不意味着月饼更新鲜或添加的防腐剂更少。月饼的保质期与原料的新鲜度、加工过程、加工条件以及后续储存条件等都有关系。有些月饼由于采用的原料或馅料特性(比如含水量较高、蛋白质含量较高等),本身就容易滋生微生物,保质期相对较短。而一些保质期长的月饼可能是因为其原料和生产工艺使得月饼本身就比较...

福建省市场监督管理局提醒:冷藏月饼 不能延长保质期

保质期越长,防腐剂不一定越多。防腐剂可以在一定程度抑制微生物生长,但其添加量并不与保质期成正比。月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖;而低糖、含水量较高的月饼,如鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。(记者沐方婷)...

吃不完的月饼,能放冰箱吗?

月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖;而低糖、含水量较高的月饼,如鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。此外,通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质期更长。月饼消费提醒网购月饼,应认真辨别。购买月饼时查看标签信息,应包...

中秋节过后,剩下的月饼该何去何从?

一般来说,月饼根据馅料的不同,保质期在45天至60天之间,但事实上,作为节令性极强的商品,月饼的生产周期和销售窗口期都相当短暂。一旦错过了中秋节这个最佳销售期,哪怕是没有过期,完全可以安全食用的月饼,其价值就会急剧下降。在谷埠街菜市,记者遇到一位正在选购月饼的市民陈先生,陈先生说,“中秋节过后,月饼正在降...

冷藏月饼可以延长保质期?中秋吃月饼要避开这些误区

月饼保质期的影响因素有很多,一般而言,对于含水量少、含糖油量多的月饼,如豆沙莲蓉月饼,微生物不易繁殖;而低糖、含水量较高的月饼,如鲜肉月饼则容易滋生微生物,保质期相对短一些。此外,通常现代化工厂生产出的月饼,相对手工生产月饼的保质期更长。月饼消费提示...

中秋没卖完的月饼,都去哪里了?店长透露内情,看完就知道了

对于已经接近或超过保质期的月饼，厂家则会采取更为严格的处理措施(www.e993.com)2024年11月16日。他们可能会将月饼拆解，分离出馅料和饼皮，进行二次加工或转化为其他食品原料。卖给饲料厂当月饼无法再通过常规渠道销售时，部分商家会选择将其出售给饲料厂。月饼中的馅料，尤其是含有坚果、果仁等成分的，富含蛋白质、脂肪和矿物质，是动物饲料中...

这个傻瓜为什么要做保质期只有28天的月饼?

是的,曾经我们想尽量给大家做更多口味的月饼,来满足大家的不同需求,但是因为不添加防腐剂,月饼的保质期短,生产、发货、运输环节老是出问题,会给你造成一些困扰。所以今年,我下了狠心,从原本的2种口味,直接减少至1种口味。另外一个原因,是因为过去半年,经济情况实在太差,大家都不容易。

建议一天最多吃1个月饼,冷藏月饼不能延长保质期

建议#一天最多吃1个月饼#,#冷藏月饼不能延长保质期#月饼当正餐吃?这种做法不可取,月饼能量比较高,具有较高的含糖量和含油量,吃多了容易引起胃肠道的不适;月饼偶尔一次吃多没关系?胃肠功能不好的人群吃多了月饼的话,容易引起积食、消化不良等症状。一般来说,一天吃月饼最好不要超过一个;冷藏月饼可延长保质...

中秋话健康|月饼是“饼”还是“糕点”?超市卖不完的月饼都去哪儿...

一般而言，对于含水量少、含糖油量多的月饼，如，豆沙莲蓉月饼，微生物不易繁殖。而低糖、含水量较高的月饼，如，鲜肉月饼则容易滋生微生物，保质期相对短一些。2、原料与工艺通常现代化工厂生产出的月饼，相对手工生产月饼的保质期更长，需谨慎购买手工私房月饼。3、保存条件保质期是在指定存放条件下可食用的...

月饼不是大饼,别随便吃,记住:1不买,2不吃,3不贪,要懂忌口

当你看到月饼的保质期非常的长,同时里面还有各种各样的一个添加剂,那么这样的月饼要少买,或者是不要去买,添加剂过多,当我们摄入人体当中,很容易带来身体的伤害,而且超长保质期的月饼,本身就存在很大的食用安全隐患。2不吃:高糖高脂高钠的月饼不要去吃...