【孙建琴】养“肌”食谱!——“豆制品”怎么吃?
肉皮,又称猪皮,每100克猪皮(干品)中含有蛋白质27.4g。肉皮蛋白质中的主要成分是胶原蛋白,经常食用肉皮有延缓皮肤衰老的作用。中医认为,肉皮有滋阴补虚、养血益气之功效。蚕豆,是常用的食用豆类作物之一,其蛋白质含量丰富,且不含胆固醇。每100g蚕豆(干品)中含有蛋白质21.6g。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成...
过了50岁,不想老得太快,建议多吃“年轻菜”,补充胶原延缓衰老
花胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素及钙、铁、锌、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,是非常好的高蛋白、低脂肪食品。推荐食谱花胶鸡汤熬得金黄透亮的鸡汤,厚实软糯的花胶,汤中满是胶原蛋白,浓而不腻,鲜甜绵滑,既营养又美容。食材:干花胶15克、干贝适量、枸杞1把、红枣5颗、老南瓜小...
3种「好脂肪」和6种「坏脂肪」,看看你吃对了吗?
在配料表里有「氢化植物油」、「人造黄油」、「人造奶油」、「植脂末」等等名词的加工食品可能含有反式脂肪酸(也可能几乎不含),我国强制规定要标出具体含量,所以你可以在营养成分表里找一下。通过改进工艺可以压低反式脂肪酸的产生量,按照规定只要低于0.3g/100g即可标为0。高温烹饪让不饱和的脂肪长时间处于高...
重磅!WHO新膳食指南来了!
2-5岁,每天至少250克6-9岁,每天至少350克10岁或以上,每天至少400克。????儿童和青少年每天摄入天然膳食纤维的量:2-5岁,每天至少15克6-9岁,每天至少21克10岁或以上,每天至少25克。之所以不是强烈建议的级别,是因为儿童和青少年食用全谷物、蔬菜、水果和豆类对健康影响的直接证据有限,但是也可以推断...
世界卫生组织发布多项膳食指南,与每个人的饮食健康息息相关
一个中国普通轻体力活动成年女性一天所需的热量大概是1800kcal,10%就是180kcal,而1g脂肪提供9kcal热量,那么换算一下,也就是说一天饱和脂肪酸要限制在20g以内。20g是多少?如果换算成猪肋排肉,只要吃100g就超了,换算成火锅肥牛卷也不到200g就超标了[4]。
吃猪皮能减缓衰老?营养师:别傻了,真正能抗衰老,是这几类食物
首先我们先来看看猪皮中存在着哪些物质,每100克猪皮里含有27.4克的蛋白质,28.1克的脂肪,热量也是达到了363大卡(www.e993.com)2024年7月6日。我们拿普通的猪肉来做一个对比。普通的猪里脊肉每100克的含量有20.2克的蛋白质,7.9克的脂肪,144大卡的热量。大家看看猪皮和猪里脊的数据对比起来,是不是高了好几倍了?想减肥想保持苗条身材的女性朋友...
你吃“对”肉了吗 怎么吃才营养均衡
有些人把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗,这样做,会使猪肉失去很多营养成分,因为猪肉中含有的大量蛋白质,可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白,肌溶蛋白的凝固点是15~16,极易溶于水。当猪肉放在热水中泡时,大量的肌溶蛋白丢失,含有的机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐也会流失,让肉的价值缩水,所以,猪肉尽量用热水浸泡,用凉水...
吉娜官宣怀孕100多天,郎朗孩子出生了,孕妈长胎不长肉的典范
肉皮下面紧接的就是脂肪,也会让孕妇变胖。鸡汤排骨汤上面厚厚的一层黄色,白色的脂肪也要撇掉再喝下面的清汤。第六类食物鱼:适当吃鱼不吃汞高的鱼鱼里面含有丰富的蛋白质,而且还含有DHA,都是胎宝生长发育必不可少的营养成分。建议每天可以吃淡水鱼,每周吃2到3次的海鱼。
女人补充胶原蛋白鱼类是最佳之选
以往难登“大雅之堂”的红薯,近年成为西方女性美容瘦身的首选食品。原来,红薯中富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素B6,而且每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一,在世界卫生组织发布的“2007全球健康食品排行榜”中,红薯第一次荣登蔬菜榜的榜首,其受宠程度可见一斑。
5种食物是皱纹克星,每晚睡前吃点,吃出满脸“胶原蛋白”!
石榴具有很强的氧化作用,而且石榴中含有一种叫鞣花酸的成分,能有效滋养细胞,延缓肌肤衰老。而且这种鞣花酸,在防辐射方面,比绿茶中的多酚还厉害,所以上班族经常面对电脑的人,可以多吃一些石榴,能有效防辐射,延缓皮肤衰老,延缓皱纹出现。5、肉皮我想很多女人都知道,吃猪皮能补充胶原蛋白。这时因为肉皮中含有的营养...