为什么现在很多人都尿酸高?食物中这种成分被忽略了
优选食物:低钠盐(每天不超过5克)。不宜食物:酱类、腐乳等高盐调味品;红糖、白糖、糖浆等。原标题:《为什么现在很多人都尿酸高?食物中这种成分被忽略了》
【科普营养】吃杂粮、喝豆沙把血压血脂降下来了?谁不适合吃豆子?
面粉也是类似的,100克精白小麦粉(特一粉)的钾含量是128毫克。(实际上,现在市场上基本买不到什么「标一米」之类的低加工度大米,或者「标准粉」之类低加工度的小麦粉。餐馆也好,家庭也好,用的都是非常精白的「特级粳米」和「特一粉」,甚至比成分表里测定的样品加工程度更精白。然而,100克绿豆、红小...
买面粉:要分清高筋、中筋、低筋,差别很大,建议搞懂再买不会错
就好比是蛋白质是12%的面粉和蛋白质12.7的面粉都是高筋面粉,但是每100克面粉中含有12.7的蛋白质的面粉,筋度更高,做出的面食口感更好。高筋面粉适合做什么?举几个简单的例子,像是馒头,包子,饺子皮,面包,拉面,手擀面,刀削面,筋饼等等。一般高筋面粉适合于吃起来有嚼头,并且面食本身需要一定韧性的,可塑性,...
【极养视界】常温和冷藏、有机和普通、进口和国产...选哪个?——1...
来看个具体的例子,同为普通常温纯牛奶,从营养成分表来看澳洲牛奶的蛋白质和钙含量确实略胜一筹,但差别很小,不足以说进口奶比国产奶营养丰富。最新的《中国奶业质量报告(2017)》显示,全国奶业20强企业生产的生鲜乳质量达到甚至超过奶业发达国家水平。乳制品的食品安全国家标准对乳制品的原料、感官要求、理化指标、污...
包装上有这些字样的食品,别买!谁买谁后悔
蛋白质含量大于2.3克/100克,碳水化合物含量低于12克/100克。单纯想要营养价值,任何一种酸奶都可以;如果想调节身体,发挥一些益生菌的作用,选择益生菌酸奶即可。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌,则常温酸奶更有优势。更适合不方便冷藏、需要长时间放置的人,比如学生...
入秋后多吃粗粮,6道玉米面早餐做法,营养养胃,元气满满好过秋
>>成分清单<<400克玉米粉、200克中筋粉、5克发酵粉、5克酵母、100克糖、2个鸡蛋、700克豆瓣酱,适量>>生产步骤<<1.首先,混合面条、400克玉米粉、200克中筋粉、5克发酵粉、5克酵母、100克糖和2个鸡蛋(www.e993.com)2024年10月18日。首先搅拌鸡蛋,搅拌均匀。2.然后倒入500克清水,继续搅拌至相对粘稠、细腻的面糊中。没有粉刺后,加...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
豆腐的营养价值在于优质豆类蛋白,从营养成分表看,每100克北豆腐的蛋白质含量为11.3克,南豆腐的蛋白质含量为3.9克,内脂豆腐的蛋白质含量为5.2克,比较发现,北豆腐的优质蛋白最高,其次是内脂豆腐、南豆腐。坚果含健康脂肪最多的是核桃和松子...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?_澎湃号·媒体...
豆腐的营养价值在于优质豆类蛋白,从营养成分表看,每100克北豆腐的蛋白质含量为11.3克,南豆腐的蛋白质含量为3.9克,内脂豆腐的蛋白质含量为5.2克,比较发现,北豆腐的优质蛋白最高,其次是内脂豆腐、南豆腐。坚果含健康脂肪最多的是核桃和松子...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
豆腐的营养价值在于优质豆类蛋白,从营养成分表看,每100克北豆腐的蛋白质含量为11.3克,南豆腐的蛋白质含量为3.9克,内脂豆腐的蛋白质含量为5.2克,比较发现,北豆腐的优质蛋白最高,其次是内脂豆腐、南豆腐。坚果含健康脂肪最多的是核桃和松子...
到底几颗栗子=一碗饭?一次把栗子营养搞明白,再送3个食谱
台湾省食品成分资料库的数据显示,栗子的膳食纤维有8.7g/100g,是米饭的15倍。再加上栗子的蛋白质、脂肪的含量都略高于米饭,且有较多不被小肠吸收的抗性淀粉和低聚糖,升糖指数要低于米饭。矿物质钾栗子的钾含量非常高,每百克含400多毫克钾,比一般的粮食、薯类都高,大家熟知的高钾水果,含量也不过是256mg/...