为什么要实行普遍食盐加碘?减盐与补碘的关系是什么?
按照我国《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准,如果食盐强化碘量水平为25毫克/千克,烹调损失率按世卫组织推荐的20%计算,若每天摄入5克加碘食盐,则每天从中可摄入碘100微克。我国绝大部分地区为碘缺乏地区,一般人群每天从饮水中获得的碘约为10微克,每天从食物中摄入的碘约为25~50微克,那么一般人群每天摄入的总碘...
食用盐不安全了?吃碘盐能防辐射?不用“囤盐”的原因请查收
资料显示,碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料,我们常见的食盐中会有加碘食用盐,是强化碘营养素的食盐,用以防止碘缺乏病的发生。另外,据中盐集团公布的最新数据,当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%,井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。张宇说,...
杭州亚运会指定食用盐怎么和我家的不一样?
1994年起,我国统一规定食用盐必须含碘,且标准是35毫克/千克。据1992年末的统计,经过13年的努力,由于缺碘而导致的甲状腺病的发生率已经降为国际承认的有效防治碘缺乏病的水平。彻底逆转了各省的“碘缺乏症”。但不久之后,经卫生部检查发现各地在制盐时加入了过量的碘,部分地区含量高到100毫克/千克。合格碘盐食用...
碘缺乏病是什么?每日食用多少有碘盐?(内附各类人群推荐表)
以我国缺碘地区为例,一般人群每天获得碘的情况为:饮水中约为10毫克;食物中约为25-50毫克。中国目前的加碘盐中,每克含有20~30微克碘。按平均每人每天实际食盐使用量(10.2克)计算,最多会吃下去300微克碘。而且食盐中的碘,还要考虑储存损耗、烹饪损耗,最终一克盐可以有效提供10~15微克的碘,实际每天...
你每天的“盐值”是多少
《中国居民膳食指南(2022)》明确提出,“成年人每天摄入食盐不超过5克”,如果过量摄入,会对人体各个脏器造成损害,诱发或加重心脑血管疾病以及慢性肾病,严重者可能造成脱水,甚至死亡。因此,通过食用含碘盐防核辐射不可取。食用碘盐会导致甲状腺癌吗?随着碘缺乏危害被有效防控,碘过量的危害逐渐引起关注,一些人甚至将高发...
“食用含碘盐防核辐射”?疾控回应
根据我国《食品安全国家标准食用盐碘含量》规定加碘食盐中的碘含量为每公斤20-30mg(www.e993.com)2024年7月25日。在核污染事故中当人体摄入放射性碘后,主要蓄积在甲状腺内,发生初期保护甲状腺需要1次摄入“稳定碘”100mg,相当于1次摄入3-5kg食用碘盐。《中国居民膳食指南(2022)》中明确提出“成年人每天摄入食盐不超过5g”,如果过量摄入,会对...
日本核污水排海,多平台食用盐显示缺货,海盐还安全吗?要不要囤盐?
1.食用盐分为海盐,岩盐,井盐,湖盐,海盐不是唯一食用盐。2.排海的核污染需要5000年才能消除影响,得需要屯多少盐?能不能活到5000年?3.地球的雨水大部分来自海洋,你就是不吃海盐,还能躲过去啊?所以啊,开心的活在当下是最好的生活方式,不要庸人自扰,一切顺其自然。吉林网友2023年8月24日不浪漫罪名...
起底高价“网红盐”!日常吃盐要注意这“碘”区别
日前,在合肥市经开区的一家社区超市,记者探访发现其食品专区货架上共有来自安徽、江苏等不同省份生产的六个品牌食用盐,碘盐、无碘盐各一半,“加碘”“不加碘”的标识并不醒目,极易错拿,价格2元至5元不等,其中一种360克的无碘盐售价4.10元,一种350克袋装碘盐售价3.10元,无碘盐价格略高。
【科普】海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
如果按“来源和种类”有井矿盐、湖盐、海盐,如果按“成分”有低钠盐、加碘盐、无碘盐。难道不同人群吃的盐也不同?快看看你到底有没有吃对盐!不同种类的盐有什么区别?我国食盐来源主要分为三类:井矿盐、湖盐、海盐。据中国盐业集团,当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%。
海盐、加碘盐、低钠盐……快看看你到底有没有吃对盐
如果按“来源和种类”分类,有井矿盐、湖盐、海盐,如果按“成分”分类,有低钠盐、加碘盐、无碘盐。难道不同人群吃的盐也不同?快看看你到底有没有吃对盐!微博截图不同种类的盐有什么区别?我国食盐来源主要分为三类:井矿盐、湖盐、海盐。据中国盐业集团,当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖...