9.9元平价自助大热,你赚还是商家赚?
如9.9元的自助牛肉串串、15元随意DIY的面馆自助、16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉、50元的面包自助等。笔者去体验了一波社区周边的33元小火锅,未到用餐高峰时段,店内已是人头攒动,据店员透露,每日五点前座无虚席已成常态,晚到的顾客需要在店外耐心等候,店内服务员忙碌的身影也映衬了这份火爆。
海量财经丨多家连锁餐饮纷纷出招 “自助续米”让顾客实现“吃米...
记者发现,在世贸开张的餐饮门店里,以米面食类为主的小型连锁餐饮店提供米饭自助无限续服务的居多,自助价格从每位2元-5元不等,如大碗丼饭、得稻小饭堂、小木屋拌饭、武岳庙把子肉、贤花饭店(辛花猪蹄)、醉面、醉得意家常菜大王等,砂锅烤鱼类的有巧闻砂锅、坂上烧鱼、半天妖烤鱼、蛙宗师等。“巧闻砂锅”门店...
“贴身肉搏”!人均39.9的宾来乐自助小火锅杠上海底捞
“这样看来,门店能够定价人均39.9,其实毛利依然可以保证在60%左右。”宾来乐自助旋转小火锅国潮风时尚空间,更符合年轻人对小火锅的定位与需求:39.9元/位的性价比高、出餐快、翻台高,满足刚需快餐和轻社交场景。更轻量化的店型,不断深化的标准化与供应链水平,也便于连锁品牌的快速复制。当前,宾来乐自助旋转小火锅...
下一个小火锅“新王”是谁?
汤岛涮在桐乡开出的自助小火锅午市和晚市的价格分别是38.9元和48.9元/位。而是自助点单式,并未引入回转设备。依然通过卡座来提升就餐体验和聚餐氛围。图|餐观局制作05谁,能挑战呷哺?挑战呷哺的玩家,似乎仍未出现。每一个品牌距离呷哺依旧很遥远。呷哺在京津冀的基本盘并未松动,虽然在资本市场上的处境不太好,...
3小伙吃每人30元自助火锅,喝掉60瓶品牌饮料,老板称亏了200元
王先生经营了一家自助火锅餐厅,本着薄利多销的理念,自助餐厅的收费标准定得并不高,每位30多元,锅底另付10元。王先生认为做生意就应该要老实本分,诚实守信,打好群众基础,所以他在食材上把关很严格。由于王先生经营有方,得到了周边食客的一致认可。尤其是年轻人们,对他们来说,王先生家的火锅自助,可谓是物美价廉...
豪饮60多瓶饮料!自助火锅店老板亏200元,不为赔偿而惊讶
最近,在山西吕梁的一家自助火锅店,发生了一起令人惊讶的事件(www.e993.com)2024年9月10日。三个年轻小伙子竟然一口气喝掉了店里60多瓶饮料,桌子上摆满了空瓶子,场面相当壮观。这个突如其来的情况让店主大吃一惊。老板算账,发现有些亏本据该店老板透露,每个顾客在店里消费的标准是每人收费30元,再加上锅底费用共计10元。而提供给顾客...
火锅锅底用料分量一样,为何收费却要按人头来算?湊湊火锅被法学院...
对于服务员“湊湊火锅锅底是按照人头收费”的说法,小姜表示不能认同。小姜计算,2人用餐锅底价格69元,人均34.5元;3人用餐价格是139元,人均46.3元;4人用餐人均34.5元,所以3人前往湊湊火锅用餐花费最多。“它的定价不是按照标准的按人头收费,如果明确说按人头收费,那消费者也可以接受。但是锅底用料在完全一致的情况下...
性价比获赞、连锁化趋势渐显,“翻红”的旋转小火锅能否“长红”
位于北京通州万达金街二层的拼小锅旋转小火锅成立于今年6月。11月23日,新京报记者探访时注意到,工作日午餐时间段该店上座率超过五成。据门店负责人介绍,周末晚间是门店最忙的时间,但不至于排队。记者了解到,这家店的自助收费标准分为29.8元/位、39.8元/位两档,差别在于价位高的含牛肉或羊肉一份。如果单独购买牛...
3小伙在30元自助火锅店,喝掉60多瓶饮料,店家惊呼亏损200元
据报道,这家自助火锅店的收费标准为每人30元,锅底费用为10元。店家提供的饮料品牌都是知名的,并且没有即将过期的饮料。三位小伙的惊人举动让店家感到有些亏损。店老板表示,大概亏了200块钱。不过老板也表示:只要喝完不浪费就行。对于这一事件,从饮食习惯和健康角度来看,过量饮用任何饮料都可能对身体造成负面影响。
小料10元自助饮料8元?海底捞回应越来越贵:其实客单价在下降
近日,有网友在社交平台发帖,感叹吃海底捞的成本越来越高——除了10元一位的小料费之外,还有8元一位的自助饮料费(酸梅汤),“加上锅底,4个人还没怎么吃,小200块就没有了。”对此,不少网友在评论区表示,海底捞确实越来越贵了。还有网友留言表示,一开始不知道酸梅汤要收费,直到结账的时候才发现。