食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
中华人民共和国国家标准GB5413.34—2010食品安全国家标准乳和乳制品酸度的测定NationalfoodsafetystandardDeterminationofacidityinmilkandmilkproducts2010-03-26发布2010-06-01实施中华人民共和国卫生部发布GB5413.34—2010前言本标准第一法中给出了两种方法.基准法为等效采用国际乳品...
乳制品检测项目及标准是什么 ?如何保证乳制品抽检合格?
六、其他乳制品(奶片、奶条等)检验项目:铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺。七、其他乳制品(奶油)检验项目:水分、脂肪、酸度、非脂乳固体、铅(以Pb计)、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、三聚氰胺。乳制品的检测标准有哪些GB19302食品安全国家标准发酵乳GB19645食品安全...
一文了解灭菌乳国标最新修订动态,附标准比对表
此次修订还调整了理化指标要求:将灭菌牛乳的脂肪含量调整为≥3.2g/100g,灭菌牛乳的酸度下限调整为10oT,灭菌羊乳的酸度上限调整为14oT。六小结此次发布的GB25190《食品安全国家标准灭菌乳》(征求意见稿),重点明确了灭菌乳原料禁用复原乳,明确了灭菌的温度时间要求,增加了灭菌特色奶畜乳要求,修改了标签要求以...
国家市场监督管理总局通告:2批次婴幼儿配方奶粉、1批次乳制品不合格
(三)广西壮族自治区南宁市人人乐商业有限公司五象购物广场销售的、标称广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂生产的双益风味发酵酸奶,其中酸度检验值不符合食品安全国家标准规定。国家市场监督管理总局表示,对抽检发现的不合格食品,上海、安徽、福建、山东、河南、广东、广西、云南、陕西、宁夏、新疆等省级市场监管部门已组织...
2023年市场监督管理总局食品安全监督抽检不合格项目及通告汇总
《食品安全国家标准冲调谷物制品》(GB19640—2016)中规定,冲调谷物制品同一批次产品5个样品的菌落总数检验结果均不得超过105CFU/g,且最多允许2个样品的检验结果超过104CFU/g。冲调谷物制品中菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件;也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关...
曝光!这些坚果、饮料、奶粉不合格!别再吃啦→|标称|乳制品|奶制品...
(三)广西壮族自治区南宁市人人乐商业有限公司五象购物广场销售的、标称广西石埠乳业有限责任公司乳品二厂生产的双益风味发酵酸奶,其中酸度检验值不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年10月16日。对抽检发现的不合格食品,上海、安徽、福建、山东、河南、广东、广西、云南、陕西、宁夏、新疆等省级市场监管部门已组织开展核查处置,查清产品流向,...
购买牛奶时,请认准国家标准,国家标准虽然低,但是这是底线的保证
酸度和密度是评估牛奶新鲜度和口感的重要指标。国家标准规定,灭菌乳的酸度不得超过18°T,而密度则不得低于1.030。冰点是用来判断牛奶中含有水分的多少,也是评估牛奶品质的重要指标之一。国家标准规定,灭菌乳的冰点不得超过-12°C。复原乳复原乳是一种将干乳粉加水按一定比例混合后形成的乳液。这种乳液与新鲜牛奶相...
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
酸度调节剂,稳定剂,凝固剂,抗结剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注01.001.03.0102.0202.0302.05乳及乳制品(01.01.01,01.01.02,13.0涉及品种除外)乳粉和奶油粉5.010.0水油状脂肪乳化制品5.002.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品其他油脂或...
食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
酸度调节剂,稳定剂,凝固剂,抗结剂食品分类号食品名称最大使用量/(g/kg)备注01.001.03.0102.0202.0302.05乳及乳制品(01.01.01,01.01.02,13.0涉及品种除外)乳粉和奶油粉5.010.0水油状脂肪乳化制品5.002.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品其他油脂或...
《食品安全国家标准 发酵乳》2020版征求意见稿与2010版标准比对解读
金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的限量直接引用GB29921《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》中的相关指标,此征求意见稿不再列入致病菌相关指标。6.其他标签标识中将“乳粉”改为“复原乳”;注释部分改为xx%是指所添加复原乳中乳固体占发酵乳中全乳固体的质量分数。