挥发性盐基氮超标!昆明“学校食堂臭肉事件”官方调查结果通报!
根据GB2707-2016《鲜(冻)畜、禽产品》3.3要求,挥发性盐基氮指标≤15mg/100g,但事件中的鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规范要求58.7%,存在非常大的安全隐患。02食品畜禽屠宰加工卫生规范GB12694-2016《畜禽屠宰加工卫生规范》7.6要求:按照工艺要求,屠宰后胴体和食用副产品需要进行预...
【瑞士步琦】凯氏定氮仪测定鱼肉产品的挥发性盐基氮 (TVB-N)
X—试样中挥发性盐基氮的含量,单位为毫克每百克(mg/100g)或毫克每百毫升(mg/100mL)V1—试液消耗盐酸或硫酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL)V2—试剂空白消耗盐酸或硫酸标准滴定溶液的体积,单位为毫升(mL)c—盐酸或硫酸标准滴定溶液的浓度,单位为摩尔每升(mol/L)14—滴定1.0mL盐酸[c(HCl)...
广东省韶关市市场监督管理局关于2024年食品监督抽检信息的通告...
根据食品安全标准检验和判定,合格96批次,不合格7批次。具体情况详见附件。韶关市市场监督管理局要求辖区市场监管部门按照相关法律法规,及时对不合格产品及其生产经营企业依法进行调查处理,督促食品生产经营者履行法定义务。食品安全消费提示:消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标...
辽宁省大连市市场监督管理局关于发布207批次食品安全抽检结果的...
抽检依据是GB7098-2015《食品安全国家标准罐头食品》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准、法规及相关要求。抽检项目包括罐头中无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及...
陕西省渭南市市场监督管理局发布关于19批次食品不合格的通告(2024...
9.澄城县启才大肉店销售的猪后腿肉,其中挥发性盐基氮检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省食品药品检验研究院。10.白水万象大润发商贸有限公司销售的麦芹,其中辛硫磷检验值不符合食品安全国家标准规定。检验机构为陕西省产品质量监督检验研究院。
内蒙古检出7批次不合格食品,有绵白糖、芹菜、鲫鱼等
2批次食品检出质量指标问题,分别为翁牛特旗乌丹镇隆晨百货超市销售的、赤峰市鑫味佳调料食品加工厂生产的绵白糖(分装),总糖分、还原糖分不符合食品安全国家标准规定;赤峰市红山区佳百超市销售的平鱼,挥发性盐基氮不符合食品安全国家标准规定(www.e993.com)2024年12月19日。还原糖分是指具有还原性的糖类,包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等...
我国首部肥胖症诊疗权威指南发布|周一健
10月19日晚,针对云南昆明官渡区长丰学校食堂被曝出“臭肉”一事,官渡区政府通报称,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。
云南通报官渡区长丰学校食品安全问题调查情况
对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。经调查,该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀,产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨,在进行机器切...
昆明通报“学校臭肉事件”:多人被处理
对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。经调查,该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀,产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨,在进行机器切...
校长被免!昆明通报学校食堂“臭肉事件”!
对家长反映的10月16日食堂鲜猪肉片有异味问题,经第三方专业机构昆明市食品药品检验所、云南三正技术检测有限公司同步检验,该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。经调查,该批次鲜猪肉为10月16日当日宰杀,产地检疫证和“两证两章”齐全。当日凌晨,在进行机器切...