酱香型白酒品质大起底:四大等级,你了解多少?
酱香型白酒的生产主要集中在贵州省的仁怀市茅台镇,这里的独特地理环境和气候条件为生产高品质的酱香酒提供了得天独厚的条件。在酱香型白酒的等级划分上,我们通常根据其原料的选择、酿造工艺的精细程度、储存时间的长短以及最终呈现出的风味特点,将其分为特级、优级、一级和二级这四个等级。特级酱香型白酒,代表了...
家中储藏10吨白酒被罚,什么样的白酒在家中不能储藏?
无论是成品酒还是散装酒,绝不能总重量好几百斤、成吨的去放置。二是如果数量较多,要按照国家消防安全技术标准,完善白酒储藏区域内的消防设施,消除白酒储存的安全隐患。同时加强储存安全管理,购买火灾公众责任保险。经消防部门进行消防安全鉴定后方可进行储存。三是如果消防部门认定为不具备储存条件,那么就必须立即将...
罚2.3万元!泸州居民在自家门市储存10吨53度白酒,被判定为重大火灾...
罚2.3万元!泸州居民在自家门市储存10吨53度白酒,被判定为重大火灾隐患4月25日,泸州市消防救援支队官方微信发布消息,古蔺县某乡镇刘某因在自家住宅一楼门市储存约10吨高度白酒,被判定为重大火灾隐患,古蔺县消防救援大队根据消防法规定,给予刘某罚款2.3万元的行政处罚。▲刘某家存放的高度白酒泸州消防称,近...
闹大了!泸州一居民家储存10吨53度白酒被罚2.3万,更多细节揭露
换句话说,这10吨白酒的酒精已经远远超过了这个标准,而刘某一家人并没有选择合适的方法规避这种风险,已然属于违法。??相关规定2.3万处罚金额是否合理,要看刘某储备10吨白酒的地方,由于他将白酒和居住地方放在一起,就符合重大火灾隐患的认定条件。接着,消防部门根据这个情况,陆续出具了整改通知书和行政处罚书...
白酒千亿存货之辨:到底是卖不动,还是老酒存多了
在白酒行业,吨位与地位高度关联。白酒股前十中,顺鑫农业的半成品酒库存不到4万千升,其他全部都在10万千升以上。半成品酒主要是基酒。多家白酒上市公司,都在财报中强调基酒、老酒的重要性。贵州茅台在2023年报中将“长期贮存的基酒资源”视为四大核心势能之一。舍得酒业在2023年报中再次提到其老酒储量全国领先。山西...
汾酒“169计划——汾酒年份酒及陈年酒品鉴会”暨“不同贮存环境对...
中国质量新闻网讯(记者秦海峰)8月18日,由中国酒业协会主办,山西杏花村汾酒集团有限责任公司承办的“169计划——汾酒年份酒及陈年酒品鉴会”暨“不同贮存环境对清香型白酒品质影响的研究”项目启动会在信义堂召开(www.e993.com)2024年7月27日。全国酿酒标准化技术委员会主任、中国酒业协会理事长宋书玉,北京工商大学原校长、工程院院士、国酒研究...
产区巡礼 | 遵义:多极崛起
遵义酿酒生产工艺源远流长,酱香型白酒是遵义最引以为傲的佳酿,端午踩曲、重阳下沙等传统酿酒工艺被列入贵州省、遵义市、仁怀市级非物质文化遗产名录。遵义产区还先后主持制定了酱香型白酒的地方及国家标准等。2017年,中国酒业协会授予遵义产区“世界十大烈酒产区”称号。
招商策略:中报披露的三大产业趋势_智能化_数据_政策
“建立完善氢能产业标准体系”一节中指出,“推动完善氢能制、储、输、用标准体系,重点围绕建立健全氢能质量、氢安全等基础标准,制氢、储运氢装置、加氢站等基础设施标准,交通、储能等氢能应用标准,增加标准有效供给”,分别对应本次《指南》中基础与安全、氢制备、氢储存和输运、氢加注、氧能应用五大领域部署标准体系...
可以长期保存的酱香白酒,到底储存多少年份是最合适的!
根据国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒是可以不用标注保质期的。因为高度数的白酒,乙醇含量高且具有杀菌、消毒和防腐的作用,细菌等微生物几乎难以在里面生存,长期得当保存下不会发生变质的。然而酱香型白酒都是在10度以上的(酱香型白酒基本都是30度以上的),所以酱香酒没有保质期这一说。虽然酱香白酒没...
白酒年份酒标准缘何难产 检测方法不是单一手段
白酒不同。记者能查到的关于白酒行业唯一和年份酒相关的国家标准,是早在2001年就颁布实施的《地理标志产品贵州茅台酒》国标。其中规定,陈年贵州茅台酒是酒龄不低于15年,并经勾兑而成的贵州茅台酒。其酒龄是指生产出来的酒在陶坛中储存老熟的时间,以年为单位。2007年该标准重新修订,从强制性国标变成了推荐性国标...