食品安全国家标准审评委员会秘书处征求《食品中亚硝酸盐与硝酸盐...
导读:国家卫生健康委员会食品安全国家标准审评委员会秘书处公开征求《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》等19项食品安全国家标准和修改单(征求意见稿)意见。请于2024年10月18日前反馈意见。各有关单位:根据《食品安全法》及其实施条例规定,我委组织起草了《食品安全国家标准食品用香料通则》等19项食品安全国家标准和...
新增连续流动分析-分光光度法!食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定标准...
我国标准GB2760-2024《食品添加剂使用标准》中规定肉类食品中亚硝酸盐和硝酸盐的最大使用量和残留量限值,我国标准GB2762-2022《食品中污染物限量》、GB25596-2010《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》、GB29922-2013《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》中规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐限量要求。
答复|速冻水产品中的亚硝酸盐的限量值是多少
1、根据《GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》水是不允许添加亚硝酸盐的,但是食品安全国家标准《GB5749生活饮用水卫生标准》中规定亚硝酸盐的限量值,并且标准为亚硝酸盐(以NaNO2计)≤4.92mg/kg;2、根据《GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准》婴幼儿配方食品中也不允许添加亚硝酸盐,但是...
网红餐厅为食品增色添加亚硝酸钠被罚5万:食用过量可致器官衰竭
《食品中污染物限量》(GB2762-2005)规定了食品中亚硝酸盐限量,规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂,用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定,亚硝酸盐仅允许用于肉制品,并规定了具体残留量(除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50...
半年内被2次通报!雀巢旗下高端饮用水普娜再现亚硝酸盐超标
《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,包装饮用水(矿泉水除外)中亚硝酸盐(以NO??-计)的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐检验值超标的原因,可能是水体被细菌污染;也可能是消毒控制不当。普娜水带动雀巢水业务增长...
关于香椿中亚硝酸盐的食用安全提示
亚硝酸盐广泛存在于自然界,在食品中有可能是一种污染物(www.e993.com)2024年11月28日。比如,根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2022)中规定,酱腌菜中亚硝酸盐的限量值为20mg/kg[3],当检出结果小于这一数值时,酱腌菜才可以安全食用。亚硝酸盐还因为可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白,增进肉的色泽以及防止...
【以案释法】超标添加亚硝酸钠让卤菜颜色更加鲜艳——安徽一男子...
经检验,卤猪蹄、卤牛肉、卤鸭、卤鸭翅中均检测出亚硝酸盐超标,不符合国家食品安全标准要求,检验结论为不合格。另外,亚硝酸盐最高含量550mg/kg,超出国家限量标准18倍,可以造成严重食源性疾病包括食物中毒的发生。法院审理后认为,李某某违反食品安全标准,在生产、销售的食品中超限量滥用食品添加剂,足以造成严重食物中毒...
雀巢旗下高端水品牌普娜被检出亚硝酸盐超标
《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2017）中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐（以NO2-计）的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐超标的原因，可能是水体被细菌污染；也可能是消毒控制不当。公开资料显示，普娜(AcquaPanna)是雀巢旗下定位高端市场的饮用水品牌,2020年进入...
被检出亚硝酸盐超标,或引发中毒!知名品牌被通报
《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762—2017）中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐（以NO2-计）的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐超标的原因，可能是水体被细菌污染；也可能是消毒控制不当。普娜饮用水。图源：电商平台普娜为雀巢旗下高端水品牌电商平台客服回应称上架...
25批次食品不合格!涉济宁这里 - 曝光台 - 济宁 - 济宁新闻网
东营港经济开发区盛都超市销售的标称为青州市远景矿泉水有限公司生产的包装饮用水(生产日期/批号:2024/2/25,规格型号:530mL/瓶),亚硝酸盐(以NO2-计)不符合食品安全国家标准规定。青州市远景矿泉水有限公司对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。