未来3～5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期

目前中国最大的餐饮公司应该算海底捞,年营收达到400多亿,但是肯德基在中国的年营收数据大概是80亿美金,它超过了海底捞。再看麦当劳的数据,目前的营业额是250多亿美金,大概是1000多亿人民币,海底捞跟它比差距还是挺大。市值就差得更多了,麦当劳目前的市值应该是2000亿美金,也就是1.5万亿人民币。差距很大,换个角度来...

海南餐饮业:知名企业在“保命”,“不知名企业”收入名列前茅

在海南餐饮业排行榜上名列第三的，是海南太二餐饮连锁有限公司，是九毛九集团旗下企业。了解一点海南餐饮业历史的，都知道在这二十年间从海南走出去的大型餐饮集团是九毛九集团（香港上市公司，市值约50亿元）。九毛九旗下有九毛九、太二酸菜鱼等品牌。该集团创始人管毅宏先生在2021年以23亿美元财富位列福布斯全球富豪榜...

众鑫股份:环保餐饮具龙头IPO获批 绿色可降解包装引领替塑新风尚

根据招股书,公司在浙江金华、广西来宾等地拥有多个生产基地,已形成年产10.29万吨的自然降解植物纤维模塑产品的生产能力;已经通过BSCI、BPI、FSC、OKCOMPOSTHOME、KOSHER、SEEDING、NSF和BRCA级等食品安全管理认证和国际零售业安全技术标准体系认证,产品通过了EU、FDA、LFGB和BfR等标准,产品销往80多个国家和地区。技...

黄天勇:餐饮门店工业化的核心在于“让厨房里没有厨师”

除了标准化设备外,过去几年秋金熊喵一直在打磨数字化模块管理团队,目前门店每一个岗位,每一个单品,每一个核心的管理体系都是一个模块,这些模块全部实现数字化。如今所有员工已进入KPI考核机制,人均产值、人均坪效等指标实现完全落地,前厅后厨的所有员工可以通岗,秋金熊喵的目的就是培养“一生二、二生三”的团队。

克明食品2023年年度董事会经营评述

国家统计局相关数据显示,近年来我国人均可支配收入始终处于稳步上升的趋势,且其中消费支出占比最大,在消费主体与消费态度发生变化的大背景下,消费需求品质化特征更加凸显。方便食品最初产生时所代表的“低端、便宜”逐渐被抛弃,人们选择方便食品主要是与快捷时代发展相配,消费者更愿意为具有品质更高、概念更新、外观更时...

急剧内卷中,6招让企业经营降本,做极致性价比

案例:制造业人均产值有个健康线是100万/年,D企业就是按照这个标准卡人均产值(www.e993.com)2024年11月6日。如果今年D企业的收入与去年一样,那就不能增加人员;如果今年收入增加10%,就可以在此基础上,最多增加10%的人员。所以,D企业是否招聘新人,有一个很重要的衡量标准,就是人均产值。

让高端餐饮自然发展

京味斋中端餐饮提高人均产值中端餐饮企业看似迎来发展契机,但也面临很大压力,因为高端餐饮企业都在向中下游延伸。虽然我们人均消费是高端餐饮的20%-30%,但也面临餐饮企业共同面临的四高一低问题。中端企业一定要练好内功,提高人均的产值,来谋求发展,如果在这个期间,中端餐饮企业占有的份额不提高,今后就可能需要面...

河南西平人缘何长寿者多?_澎湃号·媒体_澎湃新闻-The Paper

“管够!”温二妮满足地说,“俺家7口人,一年人均12087元,俺每月610元,都有富余。”据了解,西平县高度重视老龄工作,从2019年实施80岁以上老年人高龄津贴,至今按照60元、100元、500元的标准为80—89岁老人、90—99岁老人、100岁以上老人发放津贴。